鲜椒牛肉粉怎么样做的好吃什么样的美食好吃？-菲力牛肉网

鲜椒牛肉粉怎么样做的好吃什么样的美食好吃？

大家好，今天小编来为大家解答鲜椒牛肉粉怎么样做的好吃这个问题，什么样的美食好吃？很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

什么样的美食好吃？

您好！我是王木子创意家常菜很高兴和大家分享！

美食的定义很宽广，而且是咱们中国的美食，好吃的太多太多了。全国各地每个城市都有好吃的美食……今天与大家分享我家小公主喜欢的好吃的美食！

宫保鸡丁：

主料，鸡脯肉切丁备用

辅料，黄瓜丨根切丁，胡萝卜|根切丁，京葱丨根切丁备用，花生米炸好炸脆备用。

鸡丁加奥尔良腌料和半个鸡蛋青腌制入味加入生粉备用

锅烧热滑锅，下油4层热下入鸡丁，炒香下豆瓣酱，番茄沙司，糖炒匀下辅料炒香下鸡精，味精少许调味炒匀下花生米即成。

蒜泥大虾：

主料：对虾从尾部片一刀去虾线洗尽备用

蒜泥加蠔油、糖调味，用热油炸香拌匀即成。

辅料：粉丝加水泡发，香葱切末红椒切丁备用

对虾下入五层热油中炸好备用，取一干锅下入粉丝上面放对虾淋上蒜泥用味极鲜，蒸鱼鼓油，清水调味倒入干锅中，撒上香葱红椒丁开火2分钟即成！

如何做香辣可口的酸菜鱼？

酸菜鱼是至今全国最流行的一道川菜，酸菜鱼最早是从上世纪八十传入全川之后就开始盛行全国各地，被誉为四川江湖菜（包括重庆江湖菜）老大，现今已经在世界各地中餐馆经营。酸菜鱼已经被人们公认为川菜名菜之一。酸菜鱼的制作方法做法大概都差不了多少，只是调辅料搭配和味型不同的变化比较大，有各种版本的酸菜鱼，如：红汤型的酸菜鱼、奶汤型的酸菜鱼，番茄酸菜鱼，青椒酸菜鱼，泡椒酸菜面，野山椒酸菜鱼，还有什么能喝汤的酸菜鱼等等。其实不管是什么酸菜鱼制作，都离不开主要的原料酸菜，这个酸菜就是四川泡菜中的老泡青菜，离开了这个老酸菜，用其他任何型的酸菜都达不到四川泡青菜的味道好。做好吃酸菜鱼因此要选择用四川老土坛子所泡出来的老酸菜，（至少要泡半年以上的时间）。另外酸菜鱼的味道要好吃一定要少不了野山椒，野山椒是烹制酸菜鱼不可缺少的调味品，有了它酸菜鱼的酸辣味十足，爽口开胃。酸菜鱼的烹制方法相对比较简单，主要是两个面的掌握，先熬制酸菜汤，酸菜和野山椒还有泡姜切成薄片或者丝，然后用油炒香（猪油更好)后掺入适量清水煮沸后熬出酸辣味后，下入斩好鱼骨鱼头煮开后一定要记着把浮沬捞出来，再放入适量的料酒煮制汤呈白色后，最后把切好成片的鱼片用料酒腌制一下加少许蛋清和淀粉抓匀后放入鱼汤中稍煮片刻即可。不能煮至过久了，否则鱼片易老出现煮碎的现象。酸菜鱼只要注意这些细节就一般都能做出来好极了。下面是我烹制的两道酸菜鱼供大家参考。

为什么四川的美食多？

谢谢悟空小秘书的邀请。为什么四川的美食多？因为我们四川人对四川这片土地爱的深沉，哈哈！言归正传，外地人一说到四川，美食肯定是必不可少的。可让他们具体说有啥子美食，大多数人除了火锅、回锅肉等几样后，其他的就说不出来了。作为一名正宗的川妹子，我就先给大家摆一哈四川的30样美食，你要是能一一吃完了，那你离一个真正的四川人也就近了。（本回答所有图片和素材来自网络，壮壮妈编辑整理。）

一、冰粉

作为夏日古早味冰品的代表，冰粉对于四川人来说，除了美味更是记忆，浓浓的红糖，香甜的花生，带着浓浓的薄荷味道，才是四川的夏天。

二、莲子羹

四川的莲子羹里是货真价实的没有莲子，浓厚的藕粉和香甜的芝麻花生粉，加上酸甜的山楂片和莲子羹，最后浇上红糖或者白糖，小心的搅拌，暖手暖心又暖胃。其实有点想冰粉的升级版，我一般喜欢吃这个，不喜欢吃上面的冰粉。

三、凉虾

大概是早些年，因为很少能吃到虾的缘故，才催生了这种外形有趣的小吃吧。我第一次在资阳吃凉虾，当时以为是小河虾，结果不是，哈哈。

四、凉糕

不管是方的还是圆的，总归口感都是糯糯的，米浆制成的白白的凉糕最好配起浓的化不开的红糖浆，味道超巴适。凉糕因为主要是米粉做的，所以吃起来怪怪的，我不是很喜欢吃，但有很多人喜欢哦。我更喜欢吃凉粉。

五、醪糟汤圆

醪糟小汤圆，醪糟汤圆，小汤圆一颗颗的圆圆的，不管是哪种，煮好了加上醪糟就是好吃，如果再加个蛋就更好啦。这款小吃，大家可以自己做，但超市里买的小汤圆，如果没处理好，煮熟后嚼起来有点硬。

六、热糍粑

登着自行车卖糍粑的大叔，是四川人最美的记忆。切成小块的白嫩糯米团，裹上金黄的豆粉，淋上浓厚的红糖，是清甜滋味。资阳有一个大叔，一天挑个担子卖热糍粑，据说卖了20来年了，不过最近好像没看到他了。