贵妃牛肉摆拍技巧图贵妃牛肉的牛奶怎么用-菲力牛肉网

贵妃牛肉摆拍技巧图贵妃牛肉的牛奶怎么用

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贵妃白菜做法

1.大白菜洗净、切大块，放入滚水中汆烫约30秒钟，捞起沥干水份。

2.将作法1的白菜放入锅中，加入高汤及贵妃牛肉燥拌匀，以小火煮约3分钟至汤汁略干即可

萝卜炖牛腩创意菜名

萝卜炖牛腩又名贵妃牛腩，名字与众不同

原料：

牛腩500克、胡萝卜200克、小葱5克、生姜5克、料酒10毫升、酱油10毫升、辣豆瓣酱15克、甜面酱10克、番茄酱10克、食用油适量

1.牛腩洗净切块，胡萝卜洗净去皮切滚刀块，葱洗净切段，姜切片备用；

2.牛腩入冷水锅，待煮开后汆烫一下去除血水；

3.汆烫好的牛腩放入压力锅，炖煮30分钟捞出，过凉沥干；

4.炒锅内放食用油烧热；

5.下葱段、姜片、大料爆香后，放入辣豆瓣、甜面酱、番茄酱同炒，加入料酒酱油略煮；

6.倒入炖过的牛腩炒匀；

7.接着放入胡萝卜块加适量煮过牛腩的汤翻匀略煮；

8.最后将全部材料转入压力锅内用收汤功能煮15分钟待汤汁略收即可。

贵妃牛肉的牛奶怎么用

步骤1

把胡萝卜洗干净，去皮，切滚刀块，姜去皮切片，大葱洗干净，取葱白切段。

步骤2

牛奶洗干净，切块，放在锅子里，用清水烧开后，氽五分钟，然后拿出来过凉水沥干。

步骤3

锅子里倒热油下姜片，葱白，炒出香味道，放入豆瓣辣酱，番茄酱甜面酱。

步骤4

倒入处理好的牛腩块，调入，放入料酒，八角冰糖。如果不喜欢八角的味道，你可以不放。再放入适量的开水。

步骤5

大火煮开后，改中火继续煮四十分钟，放入胡萝卜，土豆块，最后放入水淀粉勾芡。

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