马中华牛肉拉面兰州还有哪些好吃的？-菲力牛肉网

马中华牛肉拉面兰州还有哪些好吃的？

大家好，今天给各位分享马中华牛肉拉面的一些知识，其中也会对除了牛肉面，兰州还有哪些好吃的？进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

除了牛肉面，兰州还有哪些好吃的？

兰州牛肉拉面。这个全中国人以及世界人都知道。别以为兰州就只有拉面。下面我说说我知道的兰州。

兰州五泉山公园。公园里有个霍去病骑着战马雕像。人们都来参观摸一摸以求祛病去灾。

中山桥。是大清末年光绪皇帝也要请德国人建造的。这是个文物古迹，中外世界人都想来看看。

来兰州观光旅游，交通方便，中川飞机场动车直通兰州火车站，兰州火车西站(高铁站)。以这里为原点，向西去青海包括格尔木、西藏旅游。继续向西北穿过河西走廊，张掖丹霞地貌。敦煌莫高窟，月牙泉，鸣沙山，天下凉州武威，新疆乌鲁木齐。向西南通过兰渝铁路直到四川。兰州的美食多了去了。

还有臊子面、桨水面、面片、炒面、一锅面、拉条面、凉面、干拌面、手工桨水面更具特色、更有兰州风味特点并带有套歺、如臊子面配凉菜和咸菜、必须是四种。浆水面的绝配是酱肘子、卤猪蹄、虎皮辣子、凉拌蒜茄。还有甜点回豆、甜丕子、热冬果、烤羊肉串、手抓羊肉,羊肉泡馍还有其它面饼美食、兰州的美食其它地方难以模仿。

来兰州旅游，你绝对不后悔。欢迎你来兰州。

兰州哪家牛肉面最正宗,最地道(除金鼎和马子禄)

兰州正宗好吃的牛肉面可不止这两家，而且据很多吃过的人反应都不怎么好吃，其实个人觉得每个人的口味都不一样，具体的还是要看自己，有家的汤比较好喝、有家的面条比较筋道、有家的辣子比较香，看你个人的喜好了。

我经常吃的一家是位于正宁路的松鼠家牛肉面，一来离我单位比较近，经常去吃，二来味道确实可以，装修、环境、服务卫生各方面都很过关，小菜是资助的，24小时营业，去他们家吃面的人真的贼多。牛肉煮的特别的好吃，用兰州话说不柴

舌尖上的中国讲兰州牛肉拉面的是哪一集

在《舌尖上的中国》第一季的第二集（主食的故事）。

剧情概述：主食是餐桌上的主要食物，是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到如今人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食，一个异彩纷呈、变化多端的主食世界呈现在你面前。本集着重描绘不同地域、不同民族、不同风貌的有关主食的故事，展现人们对主食的样貌、口感的追求，处理和加工主食的智慧，以及中国人对主食的深厚情感。

走进兰州，最让人熟悉的就是兰州的牛肉面，它是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。兰州清汤牛肉拉面，原为西北地区招待高级宾客的风味食品。

根据坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人：陈维精。经后人传承改进，其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。

因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆。兰州本地人一般称兰州牛肉拉面为“牛肉面”。年轻人亦称之为“牛大”或“牛大碗”，取“大碗牛肉面”之意。

扩展资料：

《舌尖上的中国第一季》概述——

《舌尖上的中国第一季》是中国中央电视台推出的美食类纪录片，共7集，第一季由陈晓卿任总导演。第一季是《舌尖上的中国》系列纪录片的第一部。

该片介绍了中国各地的美食生态，以食物为线索，以食带民，将中国各地不同的地理气候、风俗礼仪、生活状态等一路铺开，全方位展示博大精深的中华美食文化。

在本片中，中国美食更多的将以轻松快捷的叙述节奏和精巧细腻的画面，向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，中国人在饮食中积累的丰富经验，千差万别的饮食习惯和独特的味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观

兰州牛肉面的创始人究竟是谁

《人民日报》(2006-08-28）第15版在题为“马子禄拉面：让人回味（LOGO故事）”和人民日报2007年9月14日第05版在题为："兰州拉面：文化遗产百吃不厌的热点调查中"都披露了兰州牛肉面的这样一段历史:"兰州牛肉面起源于唐代，但因历史久远已无法考证。有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，系东乡族马六七从河南省怀庆府清化人陈维精处学成带入兰州的，经后人陈和声、马保子等人以“一清（汤）、二白（萝卜）、三红（辣子）、四绿（香菜蒜苗）统一了兰州牛肉面的标准，即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。1999年，兰州牛肉面被国家确定为中式3大快餐试点推广品种之一，被誉为“中华第一面”。

搜索百度百科,也是这样介绍:

兰州牛肉面最早始于清嘉庆年间，甘肃东乡族马六七从河南省怀庆府苏寨村（河南博爱县境内）国子监太学生陈维精处学习小车牛肉老汤面制作工艺后带到兰州，经陈氏后人陈和声、回族厨师马保子等人的创新、改良后，以“一清（汤）、二白（萝卜）、三绿（香菜蒜苗）、四红（辣子）、五黄（面条黄亮）”统一了兰州牛肉拉面的标准。在其后200多年的漫长岁月里，兰州牛肉面享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，并被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为"中华第一面"。

360百科搜索也是这样介绍的:

兰州牛肉面最早始于清嘉庆年间，甘肃东乡族马六七从河南省怀庆府苏寨村(河南博爱县境内)国子监太学生陈维精处学习小车牛肉老汤面制作工艺后带到兰州，经陈氏后人陈和声、回族厨师马保子等人的创新、改良牛肉面后，以"一清(汤)、二白(萝卜)、三绿(香菜蒜苗)、四红(辣子)、五黄(面条黄亮)"统一了兰州牛肉拉面的标准。在其后200多年的漫长岁月里，兰州牛肉面享誉天下，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地，赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉，并被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一，被誉为"中华第一面"。

兰州牛肉拉面行业协会网站是这样介绍的:

兰州牛肉面，闻名全国，始创于1915年，距今已有上百年历史，经过一代代回族人民的不断经营、创新、发展、逐渐形成了“汤清者镜、肉烂者香、面细者长”的独特风格，成为老少皆宜的便利美餐。是兰州的一张城市名片，与兰州的社会、经济、每一位市民有着密不可分的关系。成为当之无愧的“中华第一面”。

中国兰州网是这样介绍的:

兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面”，是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃。兰州牛肉面创始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。今天，清汤牛肉面因为味美可口，经济实惠，不仅在兰州比比皆是，而且在西北各省和全国许多地方有了兰州牛肉面馆。

中央电视台《舌尖上的中国》是这样介绍的:兰州清汤牛肉面俗称“牛肉拉面”，是兰州最为著名的风味小吃和最具特色的大众化经济小吃。兰州牛肉面创始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。

《焦作日报》2018年5月29日以"一碗牛肉面里的故乡明月"为题写道:

2014年，根据博爱县月山镇苏寨村陈氏家谱、博爱县当地史料及兰州市兰州牛肉面传承史料记载，博爱县美食界发现了一个令人震惊的消息：兰州牛肉面发源地在博爱县，其始祖是博爱县苏寨村人、清嘉庆年间国子监太学生陈维精。

记得胡适先生说过：有一份证据，说一份话。那么，兰州牛肉面的发源地在哪里，究竟是谁说了算呢？

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