马五牛肉是五香的吗马老五麻辣牛肉怎么做-菲力牛肉网

马五牛肉是五香的吗马老五麻辣牛肉怎么做

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川汇区有马五牛肉店吗

有。根据查询爱企查相关资料信息显示，川汇区马记五香牛羊肉店成立于2019年04月23日，注册地位于川汇区中州路早夜市服务点，经营范围包括餐饮服务。

马老五麻辣牛肉怎么做

1.首先准备牛臀尖肉，豆油，小葱，小姜，盐，酱油，料酒，白糖，花椒，熟芝麻，辣椒油，干红辣椒，味精，牛肉汤，芝麻盐。都i备所需要的量就好了。

2.把细嫩的牛肉剁分成两块，小葱去掉透明的表皮清净，然后用刀劈成小段；小姜退掉黄衣服，切成小片；干红辣椒放清水里洗干净，用刀利开，把辣椒籽挖出来，切成长段，芝麻烹成熟芝麻。

3.剁好的牛肉，用小葱，姜片，盐，料酒一起腌制一个小时左右。

4.干净油锅烧热，把豆油倒进去，油热六成左右，把剁好的小牛肉条放热锅里，把含的水分炸干，然后盛出来把油控掉。

5.锅里面倒70克豆油，把豆油烧热，开始往里面放花椒，小花椒油炸糊之后捡出去扔掉。等待锅里面的油冷凉一点，把干红辣椒也放进去油炸，炸至变颜色时，小葱姜片丢进去翻滚一下，然后倒牛肉汤或者清汤，加味精酱油，牛肉小条，锅盖盖封好，用中大火把汁收掉，汤汁快收完的时候，把提前弄好的辣椒油和熟芝麻撒进去。

6.准备吃的时候，可以先把里面的辣椒和小葱姜片捡出来，再把做好的麻辣牛肉放一个盘子里。

听说周口牛肉挺不错的,但有很多种,能帮着介绍一下吗谢谢!

周口地区牛肉产品有品牌的共有5种出名~~周口邦杰牛肉、牛腱。沈丘马五牛肉、牛腱。周家口牛肉~德荣牛肉~~马头牛肉~其它的就是回族一般卖的压板牛肉等等！熟食不错，肉香而熟烂，老少皆宜！

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