红牛肉烧土豆(牛肉红烧土豆的做法)-菲力牛肉网

红牛肉烧土豆(牛肉红烧土豆的做法)

大家好，今天小编来为大家解答红牛肉烧土豆这个问题，牛肉红烧土豆的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉红烧土豆的做法

牛肉高蛋白低脂肪，富含铁元素。疫情蔓延期，在家不出门，来点牛肉，提高免疫力又吃不胖

红烧土豆牛肉的用料

牛肉块150克土豆1个胡萝卜1个生姜3片黄豆酱2大勺蕃茄酱1大勺青蒜1棵

红烧土豆牛肉的做法

步骤1

姜切片，青蒜白切段，土豆和胡萝卜洗净去皮后切块

步骤2

热锅冷油，倒入姜片和蒜白，小火炒出香味

步骤3

倒入洗净的牛肉块，翻炒至牛肉变色

步骤4

倒入2勺黄豆酱、1勺番茄酱，翻炒均匀

步骤5

加入土豆和胡萝卜

步骤6

翻炒均匀

步骤7

加入清水，水量与食材持平，大火烧开后倒入电压力锅中

步骤8

电压力锅选择煲汤模式

步骤9

程序结束，提示音响起，即可盛出食用

步骤10

黄豆酱咸味足够，不用再另加盐

红烧土豆牛肉的烹饪技巧

春节在家吃红烧土豆牛肉，补铁低钠高蛋白，健康吃不胖

牛肉和土豆和胡萝卜可以一起炖吗

牛肉和土豆和胡萝卜是可以一起炖的。

牛肉提供优质动物蛋白质，土豆作为优质碳水，胡萝卜可以提供胡萝卜素，三者可以说是良配。

只是牛肉不容易炖烂，所以牛肉需要先单独煮一段时间，能用筷子扎穿了再加入胡萝卜和土豆一起炖，这样牛肉可以炖的软烂，土豆和胡萝卜不至于懒成渣。

红烧牛肉炖土豆的做法

红烧牛肉土豆

材料：牛肉（稍带点肥肉的）两人量、土豆1个、洋葱半个、西红柿（大的）1个、胡萝卜1条、八角两小块、干辣椒两小只、葱、姜、蒜;

做法

1.把牛肉洗净，切成块状。倒入料酒、生抽、老抽腌制十分钟左右。分别把胡萝卜、土豆去皮切块，西红柿切块、洋葱切成条状。再切好葱、姜、蒜。

2.热锅倒油。油热后，放入切好的葱姜蒜爆香，加入干辣椒段。倒入腌制好的牛肉，翻炒片刻，加入八角、料酒、少许生抽老抽。

3.待牛肉上色均匀后，把洋葱丝、西红柿块倒入锅中。翻炒均匀，最好能用锅铲捣压一下西红柿，使西红柿能软化容易些。

4.翻炒几分钟后，加入热开水以淹没牛肉为主。盖上锅盖，烧开后转小火炖15分钟。15分钟过后，加入土豆块和红萝卜块，大火烧开后，再转小火，盖上锅盖炖20-30分钟左右。

5.20分钟左右过去后，揭开锅盖，根据个人口味加入适当的盐，点几滴美极鲜酱油提味或少许鸡精(也可以不用调味料，本身已经够鲜了）。调味好后，转大火收汁，用锅铲搅动以免粘锅。看汤汁收的差不多时，关火，加入葱花摆盘上桌。

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