牛肉地瓜梗咸菜的做法(朝鲜族--地瓜梗酱牛肉的做法)-菲力牛肉网

牛肉地瓜梗咸菜的做法(朝鲜族--地瓜梗酱牛肉的做法)

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朝鲜族--地瓜梗酱牛肉的做法

主料牛前腿肉一斤干地瓜梗半斤干尖椒（特辣的那种）半斤辅料酱油500克韩国调料大西大3汤勺姜5片八角2个葱白一根花椒20个高度白酒3汤勺朝鲜族酱牛肉的做法步骤

1.牛肉切块大一点切好放在水里泡血水勤换水换到泡不出血水来为止

2.地瓜梗洗干净泡冷水中5分钟干尖椒洗干净备用就可以

3.葱白切小块其余材料洗干净空干水份备用

4.热锅下200克的油下葱白待葱白金黄色后下姜八角花椒

5.待香料发出香味时下牛肉炒至表面变色后下酒酱油

6.待酱油开后下地瓜梗铺在牛肉上面就行下大西大

7.调小火30分后下干尖椒翻炒10分钟后大功告成！

牛肉酱地瓜梗的做法

材料：牛肉250克，芹菜1000克，小土豆250克，尖椒200克

调料：酱油1瓶，红辣椒(干的)10克，粗葱1根，姜片适量、花椒适量、八角适量、味精少许。

1/小土豆带皮洗净，牛肉切大块。大葱择成段。芹菜洗净择成3寸长。

2/将牛肉、芹菜、土豆、尖椒依次放入焖锅；加入调料。

3/大火开后慢炖约2小时左右。

4/凉透放冰箱，吃的时候取适量上桌即可。

5.美味又好吃的牛肉酱地瓜梗的做法完成开吃了。

东北地瓜梗的家常做法

地瓜梗，又称之为地瓜羹，实际上便是地瓜裸根苗，在其中也包含地瓜的叶片，许多人到吃红薯的情况下常常会把地瓜根或是叶片丢掉，事实上，地瓜梗是能够当做蔬菜水果来吃的炒地瓜梗的作法

1.地瓜梗一把

2.撕下表皮，叠成断和尖椒清洗

3.尖椒切条，蒜剁碎

4.锅中加点油，放进尖椒和蒜煸出香气

5.倒进地瓜梗，迅速煸炒

6.炒至地瓜梗略微酸软，放进盐和味精煸炒匀称就可以起锅

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