自助餐原切牛肉是真的吗？自助的牛肉是真的吗-菲力牛肉网

自助餐原切牛肉是真的吗？自助的牛肉是真的吗

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于自助餐原切牛肉是真的吗，自助的牛肉是真的吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

盛世经典豪客来之类的自助连锁用的牛排用的是真牛肉吗

应该是真牛肉，但牛排肯定不是原切的。像这种餐厅这种定价用原切牛排会吃垮的。

因为原切牛排，是直接从牛身上某个部分切下来的完整一块，没有经过任何额外的加工处理。关键点在于零添加，价格最高。

绝大部分廉价牛排都是合成牛排，就是各种碎牛肉，添加一些胶质或者其他添加剂，经过加工压制成型，做成了牛排的样子。但合成牛排也是能吃的，原材料除了牛肉，还含有卡拉胶或大豆分离蛋白等可食用的添加剂，填充重量，降低成本。

如何区分原切牛排和合成牛排：

只要看看包装上的配料表。如果配料表里写有“卡拉胶”这三个字，加工工艺里写有“调理合成”字样，那么就是合成牛排无疑。如果配料表里只有牛排，没有任何添加剂，加工工艺注明是“原切未腌制”那就一定是原切牛排了。

自助的牛肉是真的吗

在高额利润的驱使下，很多人都为了牟利铤而走险。比如现在市面上有很多牛肉干，牛肉丁，这种东西其实都是人造牛肉，小编先不给大家说这种人造牛肉的配料，但凡能够吃出牛肉味，那十有八九就是加了牛肉香精。当然了我国一直都在不遗余力的打击食品造假，但还是有很多黑心商人偷偷制作。为了能够避开市场监管，现在很多人黑心商人都用制造火腿肠的方法来做牛肉。比如商贩可以用牛肉香精、牛肉精粉、牛肉膏和冻猪肉搅拌在一起，打成所谓的成品“牛肉”，然后再加上色素，把做好的假牛肉放到冰箱里冻几个小时，再拿出来的的肉就是“牛肉”了，如果有需要还可以直接加工成“熟牛肉”。

真牛肉

这样一说相信大家都知道小编为什么不让大家在吃火锅的时候点牛肉了吧，大家自己想一想，自助火锅一个人才多少钱？生牛肉一斤多少钱？说到这里相信大家都清楚自助火锅店里面的牛肉卷到底是真牛肉还是假牛肉了。喜欢吃牛肉的人在吃自助火锅的时候，都不会点牛肉卷，因为只要吃一口，他们就能吃出和牛肉不同的口感。所以懂行的人都不会在吃自助的时候去拿牛肉卷

78元的自助牛排是真牛排吗