牛肉羊肉白菜怎么做才好吃 白菜牛肉怎么做好吃
大家好,今天来为大家分享牛肉羊肉白菜怎么做才好吃的一些知识点,和白菜牛肉怎么做好吃的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
做法,牛肉炖白菜怎么做好吃,牛肉炖白菜的家常做法
1.卤牛肉加花椒和大料加水放胡萝卜丁大火煮20分钟
2.白菜洗净切成小段
3.彩椒切小块
4.皮牙子切小块
5.把白菜倒入牛肉汤里
6.下辣椒块
7.下皮牙子翻炒均匀加盐
8.炖熟即可装盘
牛肉烧白菜怎么做好吃
大白菜烧牛肉的做法
1.
准备材料:白菜洗净沥水,白菜叶用手撕成块,白菜帮切成小指大小长条;牛肉切成片。
葱切花,姜去皮切丝,蒜去皮切碎,干辣椒切小段。
2.
油锅入葱姜蒜炒香。油不用太多,现在少吃油为好,豆瓣酱里有油。
3.
入干辣椒段炒出辣香味。
4.
加入豆瓣酱油炒香
5.
放少许水
6.
入牛肉烧熟,我用的是熟牛肉,生牛肉要多烧一些时间。
7.
倒入生抽,使牛肉上色。(用的是万锦凉拌王酱油,即可凉拌又可以当生抽用)
8.
倒入白菜帮翻炒
9.
白菜帮要炒软,不用烧太烂
10.
入白菜叶炒
11.
白菜帮和白菜叶烧熟
12.
入少许盐和味精,盐不放也可以,口重的放少许。
13.
装盘出锅。
烹饪技巧
1、白菜一定要菜叶和菜帮分开炒,现在白菜帮不容易烧烂。
2、通常菜叶我都是手撕,尽量不用刀切。
3、手撕的更容易入味。
4、白菜帮竖着切也比横着切入味。
白菜牛肉怎么做好吃
主料:牛肉100g、小白菜200g
调料:食盐适量、姜适量、调和油适量
做法
1、将100克牛肉、200克青菜准备好,洗干净了,备用。
2、将牛肉切成片,将青菜切成段,将生姜切成末。
3、在热锅里面倒入适量的油,将姜末放入,在锅里面熬一会,然后就是将牛肉放到锅里面煸炒。
4、再将青菜放到锅里面煸炒,炒到青菜稍微变色了。
5、再倒入一晚上,焖一会。
6、等关火之后,就将锅盖起来,就制作完成了。
青菜牛肉可以一起吃吗
材料:青菜适量,牛肉适量,枸杞子适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,料酒适量,淀粉适量。
操作方法
1、准备适量的青菜,用清水洗干净了,尤其是根部的泥沙,一定是要全洗干净了,然后将叶子都去除了,留下根茎部将根茎部切成块,备用。
2、准备适量的牛肉,洗干净之后,就切成薄片,然后在倒入适量的料酒、食用盐、淀粉、鸡精、五香粉、生抽都放入搅拌均匀了,再腌制10分钟左右。
3、然后就是在锅里面倒入适量的食用油,等到油热了就将腌制好的牛肉倒入锅里面炒香了,大家将牛肉切得薄一些,更加容易熟的。
4、将切好的青菜根茎块放入,倒入锅里面,然后和牛肉一起炒均匀了。
5、然后大家就是要根据自己的口味,在里面放入适量的食用盐、五香粉、鸡精、生抽搅拌均匀了,稍微放入一些就可以了。
6、然后就是再放入适量的清水,避免粘锅,将锅盖盖上面了,炒三分钟左右。
7、在准备适量的枸杞,用清水浸泡开了,再倒入锅里面,炒均匀了。
8、等到炒好之后,就可以出锅装盘了,我们可以趁热吃,味道是非常不错的。
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