清香牛肉面卤面(兰州拉面馆都有什么)
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昆明北市区卤面排名前十名
南华卤面馆，快乐家餐卤面，张记新范卤面，大观街大酥牛肉面，5家卤面，丁记卤面，九九卤面，老曾记面馆，昆阳老六卤面，大理白族卤面，官渡小吃卤面。
牛肉面卤的做法
牛肉800克、辣椒50克、太和板面料一袋、花椒十几粒、大料（八角）两个、小茴香、桂皮少许、良姜、白芷少许、肉蔻少许、香叶四片、老抽、生抽酱油适量、盐、白糖、十三香、白胡椒粉、料酒适量、葱段、姜片适量
1、小锅中加入骨头汤加热，并调好味，如果没有骨头汤可用清水加调味料制成。
2、另起一口锅，烧开水，下面条。
3、煮至成熟后，放入生菜焯烫一下。
4、面条盛入碗中，浇上骨头汤。
5、码上卤牛肉，生菜，蒜苗，香菜等。
兰州拉面馆都有什么
1.兰州拉面馆里有拉面，还有牛羊肉，以及各种配菜
2.兰州拉面馆里的拉面分为小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面，水拉面等不同形状和品种。牛羊肉和配菜也是种类繁多：素炒青菜、酸辣白菜、烤羊肉串、孜然羊肉、土豆烧牛肉、洋葱炒肉、白菜炒肉、葱爆羊肉、茄子炒肉、烤羊腿、烤羊排、烤羊腰等。
3.这些不同形状不同品种的拉面以及各种菜式都是为了满足不同食客的需求
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