牛肉干小杨哥专属配料？小杨拉面红烧牛肉做法
很多朋友对于牛肉干小杨哥专属配料和小杨拉面红烧牛肉做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
乐山最受欢迎的跷脚牛肉是哪一家？
衷心感谢粉丝邀我回答！
美食坐家是地道的四川内江人，我的家距乐山只有100多公里，隔三差五就会去乐山一趟，乐山不仅有我念念不忘的人儿，更有念念不忘的翘脚牛肉。翘脚牛肉是起源于四川乐山的一种传统美食，因汤味鲜美，肉质细嫩，一直深受广大消费者的喜爱。尤其是近年来，随着乐山旅游业的崛起，翘脚牛肉更被越来越多的人知道，不少游客来到乐山游览了乐山大佛和峨眉山之后，必须得尝一尝翘脚牛肉，这才算是真正的来过了乐山。那么，乐山最受欢迎的翘脚牛肉是哪一家呢？美食坐家坦率地说，我是没有什么办法甄别的，一是家家都标榜自己觅得真传，二是已近一个世纪无法考证。在这里，我只能相对从规模、人气上给头条友们介绍一下，仅供参考。一，要说规模，我个人觉得“冯四娘翘脚牛肉”最大，这从乐山广场华联商厦大幅幕墙广告中可见端倪。近年来冯四娘翘脚牛肉在乐山本市以及外地知名度不断提高，很多消费者都慕名前来加盟，巳形成乐山的品牌。冯四娘翘脚牛肉手艺由祖辈传承而来，三代人的春秋都耗在了这锅小小的翘脚牛肉里，精心熬制出来的高汤里堆放着牛肉以及各种牛杂，一把香菜一把小葱再加一把青芹，汤的鲜味和牛杂的香味就彻底被激发出来了，夹起一片牛肉裹上一层细细的辣椒面，入口先辣后香，其中滋味只有吃到的人才能知道。这些年，冯四娘翘脚牛肉在保证正宗味道的前提下，对其配方也进行了改良，让食客吃完之后不会感到口干舌燥，这份改良后的配方更成为了这家店成功的护身符。
二，要说人气，我个人觉得应该是苏稽古镇老街桥头“古市香翘脚牛肉”比较火爆。因翘脚牛肉起源于苏稽，有着得天独厚的地理优势。再加上这家店古色古香的建筑风格，颇具传统的中国风店招，一看就是几十年老店，因此生意兴隆，人气火爆，很受欢迎！
小杨拉面红烧牛肉做法
主料：牛肉两斤
?
辅料：葱姜多些、豆瓣酱十克、香叶三片、八角两个、干辣椒十个、桂皮五克、豆蔻十个、花椒十粒、老抽三克、生抽五克、蚝油三克、鸡精味精各一克。
红烧牛肉之步骤:
步骤一、首先准备牛肉切成块状（约有大拇指头大小），然后放在冷水中浸泡一个小时（浸泡的目地是为了去除血水和腥味），中途多次换水，这样浸泡出来的效果会更好。
?
步骤二、开炉点火锅内刷洗干净，加入清水五勺（水多一些可以更好地去除牛肉腥味和表面污垢），冷水下入牛肉，焯水三分钟后倒出（焯水时间一定要长，这样焯水才有意义）。
?
步骤三、锅中刷洗干净，放入少许底油，下入生姜葱煸炒，待鼻子闻到香味，下入各种香料、豆瓣酱以及花椒继续煸炒，煸炒到生姜变成焦黄（这时候锅里食材成红油色），然后下入牛肉煸炒（煸炒牛肉的目地可以去掉水汽）。
?
步骤四、见牛肉煸炒到在锅里噼里啪啦响的时候，下入老抽、生抽翻炒均匀，让颜色均匀裹在牛肉上面（提前放入酱油，可以利用锅的温度激发出酱油中的香味）。
?
步骤五、接着加入清水开始调口（水要漫过牛肉一大截才行，因为牛肉炖的时间比较长），依次放入蚝油、鸡精味精等调料，用小火慢炖一个小时（这时候牛肉已经熟透了），再改用大火收到汤汁浓稠，即可出锅装盘啦，要是再来点香菜点缀一下，那就更完美了。
?
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
牛肉干小杨哥专属配料？小杨拉面红烧牛肉做法相关推荐
-
茌平区杨屯养牛场，茌平小杨屯到平阴县约多少公里
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下茌平区杨屯养牛场的问题，以及和茌平小杨屯到平阴县约多少公里的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
-
广西养牛小杨？拼多多上买小羊怎样
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享广西养牛小杨，以及拼多多上买小羊怎样的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
-
小杨是怎么养牛(养牛的风险有多大求告知)
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于小杨是怎么养牛和养牛的风险有多大求告知的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享小杨是怎么养牛以及养牛的风险有多大求告知的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
-
小杨怎么养牛 养牛的风险有多大求告知
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下小杨怎么养牛的问题，以及和养牛的风险有多大求告知的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
-
小杨养牛，养牛的风险有多大求告知
大家好，今天小编来为大家解答小杨养牛这个问题，养牛的风险有多大求告知很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
-
农村小杨徒步养牛(在农村如何做到月入过万？)
很多朋友对于农村小杨徒步养牛和农村的年轻人，在农村如何做到月入过万？不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
-
农村小杨养牛，养牛的风险有多大求告知
大家好，今天小编来为大家解答农村小杨养牛这个问题，养牛的风险有多大求告知很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
-
农村养牛小杨？怎么养好绣球？
今天给各位分享农村养牛小杨的知识，其中也会对怎么养好绣球？进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
-
养牛的小杨(养牛的风险有多大求告知)
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于养牛的小杨，养牛的风险有多大求告知这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
-
养牛小杨(养牛的风险有多大求告知)
大家好，养牛小杨相信很多的网友都不是很明白，包括养牛的风险有多大求告知也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于养牛小杨和养牛的风险有多大求告知的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！