上海手撕五香牛肉排名哪种牌子风干牛肉干最好-菲力牛肉网

上海手撕五香牛肉排名哪种牌子风干牛肉干最好

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手撕毛条牛肉(附自制五香酱汤)怎么做,牛肉做法

原料：牛肉(beefskirt)350g，生抽5大勺，料酒2大勺，蚝油1大勺，五香粉1大勺，糖2大勺

做法：

将除牛肉外的所有调料混合成腌料

将牛肉顺着肌肉纤维片成5cm见方，厚6-8mm的厚片

将牛肉片放进保鲜袋，倒入腌料混合均匀，排出空气后密封，冰箱内腌制过夜

烤箱预热180度，腌好的牛肉片平铺在烤网上，烤制15分钟，中间翻面一次

将烤箱温度降至60度左右，将牛肉片慢慢烘干，约需1.5-2小时，中间翻面几次

烘干的牛肉干顺着纤维撕成粗条即可

哪种牌子风干牛肉干最好

牛头牌牛肉干

金角.老四川牛肉干

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中国十大卤味品牌有哪些

1，周黑鸭

周黑鸭，全称周黑鸭国际控股有限公司，是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业，其前身为“武汉世纪周黑鸭食品有限公司”。

2，绝味鸭脖

绝味鸭脖是绝味食品股份有限公司的核心品牌，绝味鸭脖采用秘制香料精心烹制而成，融入楚湘传统美食烹饪技法，结合祖国传统药膳食谱，博采众长，积数年心血研制。

3，廖记棒棒鸡

廖记棒棒鸡（商标注册号：11604180）是廖记食品连锁股份有限公司旗下知名熟食连锁品牌，由廖氏三兄弟（廖钦弘、廖钦勇和廖钦明）所创建，始于1993年，目前在全国拥有近500家连锁直营店。

4，久久丫

“久久丫”创建于2002年，是上海顶誉食品有限公司旗下的休闲食品品牌，包含鸭脖，鸭翅，鸭舌，鸭掌，鸭肠，锁骨，豆干，毛豆等酱卤类肉制品、卤制豆制品。

5，煌上煌

江西煌上煌集团食品股份有限公司创建于1993年，是一家以畜禽肉制品加工为主的食品加工企业。2012年9月5日公司成功在深交所挂牌上市，成为酱卤肉制品行业第一股。

参考资料来源：百度百科-绝味鸭脖

参考资料来源：百度百科-廖记棒棒鸡

参考资料来源：百度百科-久久丫

参考资料来源：百度百科-煌上煌

参考资料来源：百度百科-周黑鸭

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