学习潮汕牛肉粿条做法?牛肉丸粿条克数

学习潮汕牛肉粿条做法?牛肉丸粿条克数

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牛肉丸粿条克数

牛肉丸粿条克数

一碗牛肉粿条大概300克。牛肉粿条是广东省潮汕地区的一道特色小吃,炒牛肉粿条对于潮汕人来说是再熟悉不过的食物了。而牛肉粿又以汕头牛肉粿和普宁牛肉粿闻名。潮汕人简称牛肉粿,在潮汕地区和珠三角的潮汕牛肉店都可吃到,鲜绿的芥蓝,加入嫩嫩的牛肉片,还有那入口滚烫的粿条,绝妙的搭配,营造出让人念念不忘的口味,真是美味可口

牛肉粿条正宗做法

牛肉粿条正宗做法

食材:河粉70公克,韭黄20公克,牛肉丝10公克,虾米少许,油葱酥少许,胡椒粉少许,酱油1/3小匙,糖少许,酒少许,香油少许,盐少许,水1/2杯

做法:

1.)河粉切条状,用热水浸泡至软后捞起,沥干水份备用。

2.)起油锅,将猪肉丝、虾米、油葱酥拌炒一下,加入调味料,略煮一会,最后放入韭黄、河粉拌炒均匀即可。

粿条汤是怎么做的

粿条汤是怎么做的

步骤1

大白菜切片、胡萝卜切片、准备所有材料。鸡胸肉切片,放入盐、胡椒粉搅拌均匀后加入淀粉、水混合均匀后加入油搅拌均匀。

步骤2

煮开一锅水和姜片、香菇、胡萝卜,煮开后倒入罐头雪菜,煮开后放入腌制的鸡胸肉,煮开之后放入大白菜梗,再加上大白菜叶。

步骤3

煮开后放入粿条,粿条快熟后放入鸡晶粉调味即可,放入蒜头油即可盛起食用。

步骤4

吃之前撒上葱花,就好了。

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