牛肉球蘸什么好吃的菜(炸好的牛肉丸子怎么做才更好吃)-菲力牛肉网

牛肉球蘸什么好吃的菜(炸好的牛肉丸子怎么做才更好吃)

大家好，今天来为大家解答牛肉球蘸什么好吃的菜这个问题的一些问题点，包括炸好的牛肉丸子怎么做才更好吃也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

制作肉丸以什么为主,以什么为辅

制作肉丸以什么为主，那看你想做什么样的肉丸了，比如说牛肉丸，猪肉丸还是鸡肉完喽。我家里面经常做的呢就是猪肉丸和牛肉丸，那么猪肉丸的主要配料那就是以猪肉为主啊，猪肉呢我们当然要选择七瘦三肥的这样子的比例做出来的肉丸了，比较的嫩滑，口感非常的好，另外的辅料呢你可以加入一点馒头，或者说是一小点的那个马蹄。马蹄呢不需要太多。猪肉呢最好是用手把它剁成很碎，千万不要放到绞肉机，绞肉机绞出来的肉，吃起来是没有口感的，不好吃。然后马蹄和馒头分别剁碎之后呢把马蹄碎和馒头睡加入到剁好的肉末里面去，顺着一个方向搅拌均匀，加入一些料酒去除腥味。然后再加入生抽，蚝油。胡椒粉。一小撮白糖。一点葱花。然后再加入一点葱姜水。顺着一个方向搅拌均匀。最后呢再打入一个鸡蛋，搅拌均匀上劲，就是把那个肉搅到能够连在一起，筷子放到里面，能够立起来的那种感觉。然后呢，制作肉丸的手法就是抓起一团肉，然后从湖口住起出一个圆球形。定好形式后呢就把它放到盘里面去备用。

做好的肉丸了有很多种吃法，比如说你可以油炸。烤肉丸，清蒸肉丸都可以的，看你喜欢吃什么样的口感吧，如果说是蒸肉完了就比较的简单了，摆到盘里面去，放到锅里面去蒸熟就可以吃了。烤肉宛的话呢放入烤箱调至上火180度，下火一百八十度，烤至25分钟也就是非常的相了，那么炸肉丸呢就会稍微麻烦一点，因为你要放到油锅里面去炸吗？至少得炸两遍，第一遍的话呢有问，第一点效果，炸至定型出锅，然后量量了之后再下锅里面去炸一遍，这样子就会能够起到定型，然后也很酥脆，很好吃了。

牛肉丸其实也是一样的做。主要就是牛肉呢不能够用多岁的，而是要用棍子不断的敲成肉末状。这样子吃起来的肉完了就会比较的有弹性，你可以自己试着做一下哟，非常的好吃呢。

最让你欲罢不能的广东美食是什么

广东美食甲天下，尤其是广东的早餐闻名全球，可以让你全年365天，天天不同样！具体的听我一一道来：

1、包点糕点类：包类主要有叉烧包、奶黄包、流沙包莲蓉包几种经典的及韭菜包肉包各种馅料；糕点类主要有马蹄糕、萝卜糕、红枣糕、姜汁糕、马拉糕、芋头糕、黄金糕等等

。

2、酥类饺类：酥类主要有榴莲酥、咸水角、叉烧酥、天鹅酥、春卷、香芋酥、蛋黄酥、酥皮/牛油蛋挞等等；饺类有虾饺、烧卖、萝卜饺、香菇饺、菜饺等等由粿类发展而来的米制品

。

3、顶点/特点：牛百叶、黑椒猪大肠、黑椒牛仔骨、xo酱鱿鱼酥、糯米鸡、腐皮卷、豉汁蒸排骨/凤爪、鲍汁凤爪、香芋牛肉球、肠粉、成春粉（最看个人口味的一类～每一个广东人都有不同的喜好）

4、大点：鸳鸯菜、艇仔粥、及第粥、皮蛋瘦肉粥、菜干鱼片粥等生滚粥类、上汤猪皮、猪脚姜等等可以现点现做的。

这些广东美食外形小巧玲珑，口味层出不穷，让你欲罢不能，每天都在想着吃。

炸好的牛肉丸子怎么做才更好吃

牛肉丸子是很常见的一种小吃，尤其是在过节的时候，丸子有的地方也叫做圆子，因为是圆圆的，所以丸子的寓意也很好。丸子其实也很好做，只要准备好食材，丸子所需要的食材也不仅仅是肉，还可以添加其他的调味料，这样做出来的丸子才会更加好吃。

其实超市也卖这样的丸子，只不过价格不便宜，其实完全可以自己做，牛肉丸子是比较常见的，将牛肉剁成肉末来做就可以了。一个个的丸子很好做出来，最关键的就是炸丸子，在炸丸子的时候要掌握好火候，这样炸出来的丸子口感才会更好。外面吃起来是酥脆的，里面吃起来也是完全熟的，非常的好吃。这样的丸子不仅可以当菜吃，还可以当作零食来吃。

【菜名】炸丸子

【配料】牛肉馅，大葱白，花椒，热水，玉米淀粉，生抽，油，盐

腰突快看过来！不要错过！广告

福乐康

查看详情

【烹饪步骤】

1、在正式的做丸子之前要先将食材都备齐，除了主要的食材之外，调味料也是不能少，其实都是很常见的食材和调味料，备齐之后在炸丸子的时候会方便很多，省的发现少了哪种食材，然后又要重新准备。

2、大葱洗干净之后要将葱白切成段，生姜洗干净之后切几片，花椒提前准备熬，这几种食材加在干净的大碗里面，然后用热水冲泡，冲泡之后晾凉了。放凉之后再将食材捞出来留水备用。

3、牛肉要挑新鲜的买，牛肉的量也要看炸丸子的量，牛肉准备好之后要洗干净，然后剁成牛肉末。接着是准备一个干净的容器，将牛肉馅加进去，然后不断的添加花椒水来搅拌，但是不要一次性的将水都加进去，这样可能会加多了。要一边加一边搅拌，等到牛肉馅都吸满水之后再添加其他的调味料。

4、这个时候开始添加适量的生抽，玉米淀粉和食盐，因为生抽里面已经有咸味了，所以这个食盐也不要加太多，可以少加一点食盐，要不然做出来的丸子可能会有点咸了，太咸了也不好吃的。这些调料加进去之后还是要搅拌均匀，这丸子馅儿就做出来了，搅拌的时候可以尽量的均匀一些，这样牛肉可以更好的吸收调味料的味道。

5、接下里就是要准备炸丸子了，要在锅里加适量的食用油，这也油量要尽量的多一些，油量要超过丸子，这样炸的时候才能炸透了。油加进去之后要加热，等到六成热的时候就可以将丸子下进去了。

6、可以用勺子挖丸子下锅，有那种专门做丸子的勺子，这样也非常的方便，但是在炸丸子的时候要防止会溅油。丸子下锅之后要先炸到表面成型，等到丸子的表面成型之后先捞出来，因为还要再炸一次的。等到第二再炸的时候，要炸到丸子的表面是金黄色。

7、在炸丸子的过程中一定要控制好火候，不能用大火来炸，这样不仅外面容易炸糊了，就是丸子的里面也不容易熟。所以要用小火来炸，不仅外面炸熟了，里面也要完全熟，这样才算是做好了。炸好之后的丸子捞出来，控油冷却后就可以吃了。

【烹饪贴士】

1、挑选牛肉的时候尽量是选新鲜的，不要选到牛筋了，要不然吃起来很硬。而且牛肉末要适量的添加调味料，这样牛肉馅儿才会更加的入味，炸出来的丸子也会更加的好吃。

2、在炸牛肉丸子的时候要控制好火候，保证是里外都炸熟了，同时也不能炸过了，要不然外面就可能会炸焦了，吃起来肯定就不好吃了，因此可以分两次来炸，第一次是定型。

牛肉球蘸什么好吃的菜和炸好的牛肉丸子怎么做才更好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉球蘸什么好吃的菜(炸好的牛肉丸子怎么做才更好吃)

制作肉丸以什么为主,以什么为辅

最让你欲罢不能的广东美食是什么

炸好的牛肉丸子怎么做才更好吃

牛肉球蘸什么好吃的菜(炸好的牛肉丸子怎么做才更好吃)相关推荐