牛肉瑶柱粥的做法大全(牛肉扇贝粥的做法)
很多朋友对于牛肉瑶柱粥的做法大全和牛肉扇贝粥的做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛肉瑶柱蒸鸡蛋做法
主料
鸡蛋3个
瑶柱十多粒
辅料
葱花适量
酱油适量
油适量
盐少许
1.三个鸡蛋打入碟中。
2.瑶柱用水清洗干净。
3.鸡蛋加入少许盐和油，加入适量的清水打散。
4.将瑶柱拧碎加入鸡蛋中（本人比较喜欢原粒，有口感）
5.锅中的水烧沸后，加入鸡蛋大火蒸五分钟，然后打开盖子去去蒸气，再盖上盖子小火蒸一下。
6.然后加入葱花焖一下就出锅。
7.锅中倒入适量的油烧开，将熟油淋入蛋中。
8.然后加入适量的酱油调味即可享用。
9.成品，又嫩又滑好吃。
牛肉扇贝粥的做法
食材清单：
干贝3颗
牛肉粒250-500g
冬菇4-5颗
大葱1根
盐3克
香油1小匙
胡椒粉2克
?做法与步骤：
1、睡前把干贝隔夜泡水用温水泡！泡好的水不要倒掉
2、牛肉粒加适量油、盐、酱油、料酒、鸡蛋清，腌制半小时
3、米用温水浸泡半小时
4、冬菇泡半小时，切粒备用
5、半小时后，把浸泡米的水倒掉加入干净的水，再把泡好的干贝和干贝水倒入，大火烧开，转小火焖半小时
6、热油，把牛肉粒，玉米，冬菇一同翻炒，加适量盐，老抽。这时倒一勺粥里的汤大火烧开，转小火焖2分钟
7、把步骤6倒入粥内再焖10分钟
8、加少量盐、葱、胡椒粉
9、关火，把刚刚腌肉剩下的蛋黄倒入锅内搅拌。加香油，出锅！
瑶柱跟什么一起煲粥
瑶柱可以搭配瘦肉煲粥：瑶柱还可以搭配瘦肉，如牛肉、猪肉等进行煲粥。瘦肉可以补充机体所需的能量，搭配瑶柱，口感独特、营养丰富。瘦肉切成碎末，有利于多种层次的营养吸收利用
关于牛肉瑶柱粥的做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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