香菜拌牛肉要加醋吗,火锅香菜牛肉做法
大家好,今天来为大家分享香菜拌牛肉要加醋吗的一些知识点,和火锅香菜牛肉做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!
火锅香菜牛肉做法
火锅香菜牛肉是一道非常受欢迎的火锅菜,做法如下:
材料:
-牛肉片300克
-香菜适量
-葱姜蒜末适量
-辣椒适量
-白醋适量
-豆瓣酱适量
-精盐适量
-白糖适量
-料酒适量
-食用油适量
做法:
1.牛肉片用温水焯水去掉浮沫备用。
2.热锅冷油,放入葱姜蒜末翻炒。
3.加入豆瓣酱和辣椒继续炒香。
4.加入经过焯水的牛肉片,翻炒至变色。
5.加入适量的白醋和少量的白糖,继续翻炒。
6.最后加入适量的料酒和精盐调味即可。
7.把炒好的牛肉片装盘,撒上香菜碎即可。
炒牛肉的时候可以根据个人口味加入一些青椒、红椒、蘑菇等配菜,改变口感和营养。香菜也可以用其他蔬菜代替,如芹菜叶、菠菜叶等,根据个人口味自由调整。
香菜牛肉的腌制配方
香菜牛肉腌制配方:
材料:
牛肉500克、料酒30克、香菜30克、葱白20克、大蒜20克、生抽20克、老抽20克、白糖20克、淀粉20克、香油10克、鸡精5克、盐5克、鸡粉5克。
做法:
1.将牛肉洗净,切成薄片,放入淀粉中搅拌均匀;
2.将香菜、葱白、大蒜切碎;
3.将料酒、生抽、老抽、白糖、香油、鸡精、盐、鸡粉混合拌匀;
4.将步骤1和2的材料混合拌均匀,加入步骤3的酱汁拌匀;
5.将拌好的牛肉放入容器中,腌制2小时;
6.将腌制好的牛肉放入锅中,加入少量油,煸炒至变色即可出锅。
香菜拌牛肉的热量
1是相对较低的。2香菜和牛肉都属于低脂肪、低热量的食材,而且香菜还含有丰富的维生素和矿物质,有助于增强免疫力,促进新陈代谢。3当然,如果在制作过程中加入了高油脂的调料或者配料,热量就会相应增加。因此,在享受香菜拌牛肉美味的同时,也需要注意控制食材和调料的摄入量,以保持健康的饮食习惯。
关于香菜拌牛肉要加醋吗的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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