怎么合成雪花牛肉干呢？雪花牛做法
大家好，关于怎么合成雪花牛肉干呢很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于雪花牛做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
雪花肥牛做法
主料：雪花牛肉300克
辅料：青、红、黄椒各50克
调料：自制烧椒汁50克
自制烧椒汁（500克，10份）：
1.美人椒（去籽）100克、线椒（去籽）100克、油20克，用大火煎至椒表皮酥烂，取出打碎，过滤，形成烧辣椒末。
2.李锦记辣虾鲜特级鲜酱油250克、李锦记财神蚝油50克、清水50克、烧辣椒末100克，以火调和，烧开过滤即可。
制作方法：
1.青、红、黄椒丝烫熟垫入盘底；
2.牛肉煎香，切成大丁摆于青、红、黄椒丝上；
3.净锅，烧开烧椒汁，将调制好的烧椒汁淋于牛肉上即可。
雪花牛肉冰淇淋做法
1.
牛肉洗净泡水,焯水后切小块,加水大火煮开。
2.
加入八角、桂皮、甘草、料酒和盐,继续煮。适时捞走汤面上浮油。
3.
一直煮20分钟左右,直到牛肉汤变白变浓稠。用筷子沾取汤水,汤在筷子尖端不会很快滴落。
4.
滤去八角桂皮等香料,倒入碗或盆中,冬天室温下半天就能结冻。
雪花牛做法
材料
雪花牛肉（可用其他牛肉代替）70克，番茄30克，黄瓜30克，胡萝卜30克，洋葱、香菜、番茄粒各10克。调料泰国鱼露15克，青柠檬原汁8克，泰国顶上牌香椒油（香味很浓）10克，色拉油10克，葱丝3克。
做法
1、神户牛肉切6厘米长、3厘米宽的条。锅内放油，五成热时，下牛肉小火煎2分钟至六成熟待用。
2、将黄瓜、胡萝卜切条，番茄切片，分层装入盘中，上面摆放已煎好的牛肉。
3、将鱼露、柠檬汁、香椒油、香菜、番茄、洋葱粒调成成沙律汁，淋在牛肉上，上面点缀葱丝即可。
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