怎么吃老坛酸菜牛肉面好吃(老坛酸菜牛肉面怎么做好吃)
• 阅读 13• 作者 北马昆峰
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老坛酸菜牛肉面怎么做好吃
1、准备食材:牛肉80克、面条100克、青菜1颗、大蒜10克、泡椒10克、酸菜20克。
2、将青菜洗净对半切开。
3、蒜切片。
4、泡椒切碎。
5、酸菜切碎。
6、煮熟的牛肉切块。
7、热锅下油,倒入酸菜、泡椒、蒜炒香。
8、加入牛肉汤煮开,再加入盐调味,下入面条煮2分钟即可出锅。
老坛酸菜牛肉面如何做
1、用料:酸菜1碗,牛肉500克,面饼2个,香菜适量,蒜瓣3个,八角2个,桂皮2段,豆瓣酱1大勺,盐少许,生抽1勺,冰糖1块,醋几滴,葱结2个,白萝卜1根。
2、牛腩洗净切块,冷水下锅煮出血沫,热锅倒油,放入蒜瓣,香料炒香,再倒入牛腩块翻炒。
3、加入调料后继续翻炒,加水开大火炖煮,煮制牛腩软嫩,再把白萝卜切滚刀块放入继续炖煮备用。
4、另起一锅,热锅冷油,升温后把酸菜倒入炒制,再把炖煮好的牛肉倒入继续翻炒。
5、炒制片刻后,倒入炖煮好的牛肉汤和一些清水,大火煮沸。
6、锅中滚开后,把面饼放入煮散,煮软,让面吸收汤汁盛出。
7、盛出后,撒入香菜,如果不喜欢的话,可以撒点葱花也行。
老坛酸菜牛肉面的做法
步骤1
准备食材:牛肉80克、面条100克、青菜1颗、大蒜10克、泡椒10克、酸菜20克。
步骤2
将青菜洗净对半切开。
步骤3
蒜切片。
步骤4
泡椒切碎。
步骤5
酸菜切碎。
步骤6
煮熟的牛肉切块。
步骤7
热锅下油,倒入酸菜、泡椒、蒜炒香。
步骤8
加入牛肉汤煮开,再加入盐调味,下入面条煮2分钟。
步骤9
最后加入青菜煮熟即可。
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