马记炖牛肉 马记永兰州牛肉面创始人
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苏稽跷脚牛肉哪家好吃，市区内也有正宗的吗
好吃的跷脚牛肉有
1、冯三娘跷脚牛肉(四川名店)
地址：教育学院嘉祥路7号(和平宾馆旁)
2、易老七跷脚牛肉
地址：市中区苏稽镇桂花路
3、易老八跷脚牛肉(清风街分店)
地址：市中区清风街202号(靠近马记米线）
翘脚牛肉：翘脚牛肉在乐山是非常大众的食物，馆子多不大，几套木桌椅就足够。门口与案台相连的是一口大锅，里面翻江倒海的熬着牛肉汤，汤中间有牛骨香料之类。案台上陈放着切成薄片的牛肉和牛肚、牛心、牛舌等你能想到的一切牛下水。待客人点好之后，老板便便把它们丢落汤中，三下五除二，抖擞抖擞便起锅，不同品种连着汤各自入碗，不再放任何作料，只在汤面撒些绿茵茵的香菜和芹菜。不同材料口感也不同，毛肚脆劲，牛舌绵软，黄喉厚道……
马记永兰州牛肉面创始人
马记永牛肉拉面是创始人洪磊的第二次创业，最早洪磊是从事厨具生产。
亲身经历了多家餐厅的发展没落；张拉拉创始人张晓慧，同时也是觅姐麻辣烫CEO，此前是国家女子摔跤队队员，退役之后开启创业之旅。
运营过“偶觅咖啡”，还盘活了“克拉拉法式甜品”。一批人才带动一个产业，兰州牛肉面也是如此。
三位创始人已经在餐饮行业摸爬滚打过多年。
可以看出，在这波餐饮行业融资热中，投资机构对餐饮老兵格外青睐。
虽然拉面行业做了进一步升级，但是如此深得资本青睐，动辄几亿甚至十亿人民币的估值，让很多人直呼看不明白。
洛阳哪里的牛肉汤比较好喝？
这个问题对于洛阳人来说真的太好回答了。
洛阳牛羊驴豆腐丸子汤馆有1000多家，只说牛肉汤也有300家左右。每一家都能生存下去，都有他们自己的独到之处。我也只才喝过一小部分，还有很多家好汤我都还没有喝到。
洛阳的牛肉汤分清汤，混汤。带血不带血（就是回民与非回民）。
来洛阳喝汤，最好的汤馆是只卖汤（含牛羊汤），这类汤馆大都在老城瀍河，这类汤馆不多。现在洛阳的汤馆大都带卖烩面凉菜涮菜一类的，因为大家知道单卖汤利润空间太小了，汤的主营在早上，中午烩面凉菜涮菜配着卖比较受大家欢迎。
我来说几个洛阳人比较认可的吧。就算你不认可我说的每一家，但总有一家是你喜欢的。
以下是我2017年喝过的一小部分洛阳的牛肉汤馆，分享给大家。
万安街的甜牛肉汤，此店在老城万安街，一碗汤，不放盐不放菜不放辣椒，标准的甜汤，老城的老人能用这样汤泡半干的手工蒸馍（自己家里蒸的），但这种人很少（我都享受不了，我可以喝下去一碗甜汤，却泡不下馍）。
北窑白果牛肉汤，很多人心目中的第一
东花坛往东300米的马家山牛肉汤，虽然现在有一部分人说不如以前了，但人家名声在外，生意一直很好。
马小道牛肉汤，也是名声在外。瀍河第一人民医院顺着河边马路往后走600米左右吧
还有个马五周牛肉汤，唐宫东路与新街交叉口向西300米我手机上没有照片了，在一部分人心目中也是很棒的
马记慈民牛肉汤北窑清真寺东边
豫秀斋牛肉汤，在东花坛马杰山隔壁，手机上没有门头照片了，只有一碗汤的照片
以上发的都是老城瀍河的，都是回民的，下面发几个带血的牛肉汤吧
青岛路刚过防洪渠全牛宴汤，我要的八元牛杂+五元牛脑花，没有吃馍，喝二碗汤
涧西陕北一路的知味香牛肉汤，在涧西挺有名的
老城的小碗牛肉汤，早上卖牛肉汤，晚上卖牛肉丸子汤，看到字没，还是非物质文化遗产，我没有牛肉汤的照片，只有丸子汤的
老城夜市向南200米的牛肉丸子汤，也是很有名，我也是只有丸子汤的照片
这家汤在谷水西建材的古党路过去古党桥300米，我喝中了，开的年头不少了，我这碗是五元的
洛阳有名的牛肉杂肝汤（俗称:臭杂肝），俺孩子都喝中了，我这碗五元+一元豆腐丝
龙鳞路第一家牛肉汤
嵩山路铁道旁的大众牛肉汤总店
洛阳好喝的牛肉汤太多了，每家都有自己的独特配方，都有自己的稳定客源。总有一家适合你。
关于马记炖牛肉到此分享完毕，希望能帮助到您。
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