牛骨营养大还是牛肉？牛骨汤好还是吃肉好
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猪脊骨和牛脊骨区别
区别是粗细不同。
正常情况下，牛骨头相对要粗，而猪骨头相对要细。同时，骨头上的肉丝，牛的肉丝比较粗，而猪的肉丝比较细。如果是煮熟的，肉丝粗细更好分辨。而且，牛肉煮熟后的筋韧性大，不易咀嚼，而猪的正相反。
牛骨汤好还是吃肉好
牛骨。
牛骨汤营养最易吸收。和猪骨比起来，牛骨中的营养物质更容易被吸收。牛肉中的营养96％都能被人体吸收，是各种肉质中最高的。
从质地上看，牛肉骨汤的味道更浓，味道更好。牛骨汤比猪骨汤对骨骼发育的营养更好，但它也是热的，而且很容易经常变热，所以最好交替饮用。
猪骨头牛骨头羊骨头哪个有营养
牛骨头羊骨头有营养。
羊骨，牛骨其实是一样的。用骨汤进行补钙作用其实不打。因为用骨头熬成骨汤，它的钙溶出含量很少，加些醋会溶出的稍微多一些。
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