想养牛肉去哪学好点，养哪一种养殖户更赚钱-菲力牛肉网

想养牛肉去哪学好点，养哪一种养殖户更赚钱

其实想养牛肉去哪学好点的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解对于羊肉和牛肉来说,养哪一种养殖户更赚钱，因此呢，今天小编就来为大家分享想养牛肉去哪学好点的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

在哪买的牛肉肉质好

在当地的市场进行购买，网上的话可以选择亚马逊

牛肉(拼音:niúròu)，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一，来源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠，其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭，牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣，牛骨可用做饲料。

阉牛和小母牛肉质相似，但阉牛的脂肪更少，年纪大的母牛和公牛肉质粗硬，常用来做牛肉末，肉牛一般需要经过育肥，饲以谷物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。

牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%，落后于猪肉(38%)和家禽(30%)，美国、巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。按2009年人年消费来看，阿根廷以64.6千克排名第一，美国为42.1千克，欧洲为11.9千克，最大的牛肉出口国包括印度、巴西、澳大利亚和美国，牛肉制品对于巴拉圭、阿根廷、爱尔兰、墨西哥、新西兰、尼加拉瓜、乌拉圭的经济有重要影响。

一、如何挑选牛肉

我们在挑选牛肉的时候，一个是要看牛肉的新鲜度，另外一个是要看牛肉的品质，也就是说牛肉是不是又被注水的现象。

1.牛肉是分很多种的，不同的部位的牛肉，不仅口感会不同，而且会适合不同的菜。比如说牛腱子就适合红烧或者是炖着吃，牛排和上脑的部位就适合烤着吃。

2.一般来说，新鲜的牛肉是非常有弹性的，而且肉颜色看上去是鲜红色的，但是如果摸上去是比较粗糙的，那多半是老牛肉，老牛肉建议还是不要买了。

3.现在有很多的肉类都是注水的，注水以后的牛肉，它的纤维是会比较粗糙的，仔细观察牛肉的表面，还可以看到有水分会渗出，但是正常的牛肉摸上去是不会粘手的。

二、怎么做牛肉

1.将准备好的牛肉清洗干净，以后切成块状，并且放入到锅中，同时往里面加入一些生姜片，可以起到去腥的作用，过一下水以后就可以把牛肉捞出了。

2.在锅里倒入适量的油，等油热了以后放入冰糖和牛肉，同时加入香料和一些香醋。

3.将牛肉炒制一会儿后放入到砂锅中，倒入适量的啤酒，用小火炖煮至少一个小时。

4.往里面放入一些番茄和葱花，差不多就可以起锅了。

哪有新鲜牛肉卖

哪有新鲜牛肉卖，相信很多人都很喜欢吃牛肉，牛肉全身不仅都是宝而且还有丰富的营养价值，但是想要买新鲜的牛肉，就要学会如何挑选新鲜的牛肉，那么哪有新鲜牛肉卖？

哪有新鲜牛肉卖1

想吃新鲜的牛肉是有几个渠道可以买到的：

1、早上五六点起床，去市场，那会牛肉都是刚宰好送过来的，很新鲜。

2、去农村有现杀现买的，这类的牛肉是放养的，是不打水，肉质非常好。

3、找到专门卖牛肉的朋友或者农村的朋友，他们可以帮你买，如果你那朋友还过得去，他不会坑你。

且牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，新鲜牛肉打火锅，煎的，炒得都非常好吃，我最喜欢买牛肉的大骨，先炒后炖，太美味了。

挑选新鲜牛肉的方法：

1、观察颜色。正常新鲜的牛肉肌肉呈暗红色，均匀、有光泽、外表微干，尤其在冬季其表面容易形成一层薄薄的风干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不新鲜的牛肉的肌肉颜色发暗，无光泽，脂肪呈现黄绿色；

2、摸手感。新鲜的牛肉富有弹性，指压后凹陷可立即恢复，新切面肌纤维细密。不新鲜的牛肉指压后凹陷不能恢复，留有明显压痕；

3、闻气味。新鲜肉、具有鲜肉味儿。不新鲜的牛肉有异味甚至臭味。

挑选牛肉的时候需要注意的问题。

1、如何识别新鲜牛肉：

新鲜牛肉质地坚实有弹性，肉色呈鲜红色，肌纤维较细。嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深红，触摸肉皮粗糙者多为老牛肉，不要购买。

2、如何识别注水牛肉？

牛肉注水后，肉纤维更显粗糙，暴露纤维明显；因为注水，使牛肉有鲜嫩感，但仔细观察肉面，常有水分渗出；用手摸肉，不粘手，湿感重；用干纸巾在牛肉表面，纸很快即被湿透。而正常牛肉手摸不粘手，纸贴不透湿。

哪有新鲜牛肉卖2

想要学会如何挑选新鲜的牛肉，那么我们要先学会如何辨别不新鲜的牛肉。

第一、表面非常湿润

新鲜的牛肉处理后颜色会非常鲜亮，表面很干燥，一般都是挂起来卖的。如果有发现牛肉是放案板上卖的，表面看去很湿润，很有可能是"注了水"的牛肉，这样的牛肉口感不好，一煮就缩水了，千万不要买。

第二、往外冒血水

如果是进口的牛肉，都是从外面冷冻运输，冻得硬邦邦的，到国内销售需要解冻，已经凝固的血水就会慢慢融了，血水就会冒出来，说明就是冷冻的牛肉。冷冻的牛肉口感会差，想吃好的牛肉还是买新鲜的牛肉。

第三、毫无弹性

如果你看到的牛肉的颜色很好，也没有什么异味，但是摸起来没有弹性，可以确定是被人处理过的“变质肉”这个更不能买了

现在我们知道怎么辨别不新鲜的牛肉，下面我们就来看看如何挑选新鲜的牛肉。

第一、看颜色

颜色看上去很均匀，瘦肉的部分是鲜红色的，肥肉的地方是白色的。

第二、看质感

表面上整体看去都很干燥，有一点点湿润，用手指按压后能马上恢复的，就是新鲜的牛肉

第三、闻气味

闻起来有淡淡的腥味，但是没有其他的异味，那就可以肯定是新鲜的`牛肉啦。

只有掌握上面的三点，大家就可以选到新鲜的牛肉，做出美味的佳肴啦。

哪有新鲜牛肉卖3

一、去市场买牛肉怎么买

1、观察颜色

一般正常新鲜的牛肉肌肉为暗红色，比较均匀、有光泽、外表微干，特别在冬季其表面容易形成1层薄薄的风干膜，脂肪为白色或奶油色，而不新鲜的牛肉的肌肉颜色比较暗，没有光泽，脂肪为黄绿色。

2、摸手感

新鲜的牛肉比较有弹性，指压后凹陷可马上恢复，新切面肌纤维细密，而不新鲜的牛肉指压后，凹陷不能立刻恢复，同时会留有明显压痕。

3、闻气味

新鲜肉带有鲜肉味，而不新鲜的牛肉会有一股异味甚至臭味。

二、买牛肉哪个部位最好

买牛肉适宜买牛脊椎骨内侧的条状嫩肉，也就是牛里脊肉，是牛肉比较嫩的部分，大部分都是脂肪含量低的精肉，全是红肉，没有半点的肥油，非常适合炒、炸、煎、做牛排，老少皆宜，意大利人比较喜欢生吃牛柳，牛里脊肉是我们平常的说法，官方说法叫做“菲利”或者“沙郎”。

三、牛肉的营养价值

1、牛肉含有非常丰富的蛋白质和氨基酸，能有效提高机体抗病能力，非常适宜生长发育，以及手术后、病后调养的人，补充失血和修复组织等。

2、中医食疗认为寒冬食牛肉，具有暖胃作用，是寒冬的补益佳品，同时牛肉有补中益气、滋养脾胃、化痰息风、强健筋骨、止渴止涎的功能，适用于气短体虚、中气下陷、筋骨酸软、贫血久病、面黄目眩的人食用。

对于羊肉和牛肉来说,养哪一种养殖户更赚钱

农村地域宽阔、农产品丰富，是养殖业发展的有利环境，在农村靠养殖发家的不在少数。

由于最近两年的环保高压导致不少的养殖户拆迁、关门，更多的观望者也放弃了养殖业投向其他行业的怀抱。所以说，现在这几年是搞养殖的黄金时间。

在农村发展养殖业要找准适合自己发展的产业，才能达到增收的效果！那么，猪、牛、羊那个更能赚钱呢？

一、养猪

1、2016年，全国有500万养猪户退出了养猪界！

2、今年的猪价一直保持价格较高的态势，这让很多养猪人赚到了大钱。

这两个原因都说明了近两年养猪是非常赚钱的，但是也得注意这些事项，否则你也是赚不到钱的！

第一，猪价不可能一直上涨！如今的猪价已经上涨了一年多了，行情非常的好，导致入行养猪的人更多了，猪存栏量增加速度较快。这导致明年很有可能出现大幅度跌价的现象。

第二，养猪没有那么简单！现在猪病越来越多，养猪也越来越难养。在养殖过程中，稍有不慎，就会出现高伤亡率。一旦出现高伤亡率，就算在猪价行情好的情况下，养猪场也难赚到钱！

第三，猪苗价格非常高！由于猪价上涨，导致猪苗的价格也随着上涨，现在如果高价购买猪苗，到时候出栏价格和现在一样的情况下，也只能略微盈利。如果到时候猪价下跌，现在入行养猪将难赚到钱。

二、养牛

由于需求量上涨、竞争相对较少、政策扶持多这三个原因，肉牛养殖一直被看好，也有很多养牛户赚到了钱。

可是，为什么还有人说养牛赚不到钱？

其实，不管市场有多好，但也不是所有人都能赚到钱的。反正如今市场前景远大，只要做到以下2点还是有机会赚钱的！

1、养牛数量的多少，一定要根据当地饲料资源来确定；

2、规模要慢慢扩大，切勿想一口气吃成个大胖子。可以先进一部分牛，用来培养牛场的管理人员和饲养人员，等他们熟悉岗位后再逐步扩大规模！

三、养羊

长期以来，我国肉类产品市场消费结构中，猪肉比重较大，羊肉所占比重仅为5.5%。但随着我国城乡居民收入水平的不断提高，消费观念逐步转变，羊肉消费量呈上升趋势。

从目前来看，养羊的前景乐观、养羊投入少、成本低、风险小、适合农户养殖，农户养羊，可以充分利用地方自然资源，合理利用农产品加工的下脚料。

如果你想要养羊的话，一定要注意这3点！

1、打造资源优势：具有优良的饲草资源，拥有一定数量的草原、草山草坡，农作物秸秆资源丰富，资源载畜量较低，具有发展潜力。

2、打造增长优势：肉羊养殖经济收益显着，农民养羊积极性较高，肉羊养殖增长较快，具有较强的综合生产能力。

3、打造集中连片：养殖区域应集中连片，形成区域规模优势。并且当地最好具有良好的技术服务体系，拥有一定规模的屠宰与加工能力，市场运销条件较好。

最后，我想说的是，不管你养殖什么，你都得合法合规！比如备案登记、环评证、动物防疫条件合格证、养殖档案这些一定要有。

并且你的养殖场规模比较大的话，建议你务必先建好相关的环保设施，比如化粪池、消毒池、围墙等。虽然这些设施要花很多钱，但是你要不想养殖场被关闭的话，建议你最好别省这点钱！

关于想养牛肉去哪学好点和对于羊肉和牛肉来说,养哪一种养殖户更赚钱的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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