牛肉干阿根廷(阿根廷牛肉哪里好)-菲力牛肉网

牛肉干阿根廷(阿根廷牛肉哪里好)

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牛肉干的价位从六七十到二百多到底哪个是真的牛肉干？

这个我有发言权，因为我就是做牛肉干的。

俗话说买的没有卖的精，任何一个厂家都不会做赔本的买卖，牛肉干的售价一定是和成本成正比的。

正规厂家都是用的米龙、黄瓜条等牛后腿肉，都是用的进口肉，乌拉圭或阿根廷的，说用本地肉的都是在撒谎，第一、本地肉没有那么大的量。第二、成本太高，进口肉都在30多，国产的更贵。第三、本地肉掺假含水太多。

通常市面上的牛肉干有、卤干（用水煮的），独立包装的价位在七八十，油炸干也是独立包装售价在100-120之间，根据干度不同价位上下有浮动，风干牛肉干售价在160-180之间也是根据干度，而纯蒙族做法的风干肉要在230以上，并且汉族人根本吃不了那个味道，所以市面上售卖比较多的都是前三种。

牛肉解冻以后，会出来很多血水，大概100斤牛肉会有12斤左右的血水，并且要把筋膜和肥肉都剃干净，100斤又会损失六七斤，最终风干牛肉大约需要3.5-4斤生肉才能出一斤，油炸干也需要接近2.5-2.8斤生肉出一斤，卤干则需要2斤左右，所以再加上人工、水电、厂家的利润等，价格你自己就能算个大概其。

风干牛肉干

所以太便宜的牛肉干，要不是用猪肉、鸭肉冒充的，要不就是用的劣质肉，我们正规厂家用的都是保质期一年之内的进口肉，很新鲜，有时候能买到临近保质期两个月左右的，价格每吨能少一两千，但不敢多进，否则生产不完的话，工商发现了销毁罚款整改，那就得不偿失了，加上现在疫情期间管的更严了，从冷库出来的每一斤生肉都需要报备。

说的有点多了，但入口的东西，还是要给大家说明白，千万别图便宜，防止身体受到伤害，前几天我的一个朋友厂子的商标被人假冒了，卖的肉干才十几一斤，把人吃坏了，被起诉到法院了，所以买的时候也要看清厂家资质，防止买到假冒伪劣商品。

阿根廷进口牛肉都是什么品种

阿根廷进口牛肉的品种是和牛。和牛一直都是高级、美味牛肉的代名词，其中最有名的阿根廷布宜诺斯艾利斯和牛，是和牛4个品种中的黑毛和牛。

所谓的阿根廷布宜诺斯艾利斯和牛，指的并不是品种，而是阿根廷有几个地区养的和牛质量特别好，这些特别挂上产地的和牛，就像池上米、香槟、蓝山咖啡一样，已经演变成一种饲育及筛选标准，也是阿根廷和牛质量的金字招牌。

阿根廷牛肉哪里好

阿根廷牛肉的特点

1.纯生态牧场放养，自然繁育、自然免疫，肉质健康且营养丰富，高蛋白低胆固醇。

2.牛的生长周期长，即使生牛肉都没有丝毫的腥味，且牛肉本身的香味十分浓郁。

3.优良牛的品种揉合了欧洲的养牛技术采用自然放养草饲以及定点谷饲双结合的方式，使得阿根廷牛肉肉质细嫩，口感香甜多汁、而又不失丰腴。

阿根廷牛肉的优势

1.阿根廷的自然环境优势：阿根廷人少地多，土地肥沃，且远离工业化国家，没有污染；常年气候宜人，雨量充足。特别是在潘帕斯草原生长的牛，其肉质更胜一筹。

2.阿根廷的放养优势：自然条件得天独厚，阿根廷的肉牛以露天放养为主，因此牛肉质量很高，牛肉占其每年出口肉类的85%。所以阿根廷也被称为“牛背上的国家”“世界肉库”。

3.阿根廷的产量优势：阿根廷一直是世界牛肉出口大户，据统计，阿根廷肉牛存栏数一直在5000万头以上，是唯一的牛比人多的国家。

4.阿根廷的牛肉优势：阿根廷牛肉也与别处不同，它采取露天围栏放养，这种自然方式产生的牛肉，肉质鲜嫩，与大多数国家工业化牛棚予肥的牛不可同日而语，象巴西式烤肉，在巴西也只有用阿根廷牛肉才算上品。一位欧洲的养牛专家曾做过调查，阿根廷生产的牛肉营养成分比较高，且肉质细嫩，丰富的营养价格造就了阿根廷的“肉中骄子”。

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