我国养牛业发展趋势是什么，养殖业发展大趋势及机遇如何？-菲力牛肉网

我国养牛业发展趋势是什么，养殖业发展大趋势及机遇如何？

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享我国养牛业发展趋势是什么，以及未来几年，养殖业发展大趋势及机遇如何？的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

国外养羊生产现状、水平和发展趋势如何？

一、国外养牛业概况

据1996年统计，全世界有牛13．2亿头，其中水牛约1．52亿头。从牛的绝对数量看，养牛最多的国家是印度，约1．94亿头。按人口平均，新西兰和乌拉圭的牛最多，平均每人约有牛3头。全世界有奶牛2．29亿头，人均占有奶量为80．85公斤，其中以新西兰人均占有奶量为最多，高达2757公斤。以下依次是丹麦(896．51公斤)、荷兰(703公斤)、法国(519公斤)、澳大利亚(478．98公斤)。奶牛的头平产乳量最高的是以色列(9105公斤)，其次是美国(7483公斤)。全世界肉类总产量为2．15亿吨，其中牛肉产量达5666万吨，仅次于猪肉产量，占肉类总产量的26．33％。有些国家消费牛肉量占肉类总量的比重亦较大，如乌拉圭牛肉消费量约占肉食总消费量的76％，阿根廷占71．19％，澳大利亚为54．74％。全世界肉牛的平均胴体重为203公斤，以色列的肉牛胴体重为350公斤，美国为305公斤，加拿大为288公斤。

二、世界养牛业发展趋势

(一)养牛场数目减少，经营规模扩大近年来随着世界性的牛奶过剩，使得一些中小型奶牛场被兼并或转产，因而养牛场的数目大幅度减少，而养牛场的规模则不断扩大，并且日益趋向专业化、工厂化发展，普遍提高了机械化水平，实行集约化的经营管理。如美国，奶牛场由20多年前的3000万家减少到现在的200多万家，其中饲养1000头左右的大型奶牛场有几万个；饲养5000头以上的特大型奶牛场也有几十个。这些工厂化大企业所生产的牛奶，约占全国所需商品奶的95％。加拿大奶牛场的数量比以前下降31％，而饲养头数却增加34％。由于采取这些措施，增强了抗风险能力，并获得较高的经济效益。

(二)开展新技术的推广应用随着生物科学技术突飞猛进的发展，使大批成熟的高新技术，如基因工程、同期发情、冷胚移植、同卵双生、胚胎性别鉴定、胚胎分割、激素免疫等，在养牛业中得到推广应用，并取得较好效果。此外，在牛的育种、饲养管理方面，实行了微机管理，从而大幅度提高了养牛业的生产水平。

(三)品种大型化世界上培育的奶牛和肉牛品种较多，近年来各国为了提高牛的生产水平，都在优选品种。各国饲养的奶牛品种，除荷斯坦奶牛(即黑白花奶牛)外，还有爱尔夏牛和娟姗牛等，但近年来奶牛品种日趋单一化与大型化。各国饲养荷斯坦奶牛的头数日益增加，其原因是荷斯坦奶牛具有产乳量高、产乳的饲料报酬高、生长奉育快、瘦肉多等优点，故在奶牛中饲养的比例不断增加，其他奶牛品种则日渐减少。如美国和日本，荷斯坦奶牛占饲养奶牛总数的90％以上，英国占64％，荷兰、新西兰、澳大利亚等亦是以发展荷斯坦奶牛为主。在肉牛业，由于人们普遍厌恶动物脂肪，追求瘦肉多，而大型品种的特点是生长快，可以在年龄不大的时候屠宰，使瘦肉多而脂肪少，符合市场需要，因此夏洛来、西门塔尔等大型品种，引起了饲养者的广泛兴趣。原饲养海福特、安格斯、短角牛等中、小型肉牛品种的国家，亦相继引入大型肉牛品种。近年来，我国也先后引进夏洛来、利木赞、西门塔尔牛等良种与本地黄牛杂交，获得了较好改良效果。

(四)肉牛生产发展迅速自60年代以来，肉牛业蓬勃发展，在牛的总数中肉牛的比重越来越大。1977年世界肉类总产量为1．26亿吨,其中牛肉产量达4600万吨，占肉类总产量的3796，比1961—1965年(3087万吨)增加1513万吨，增长4996；到1991年达到5300万吨，比1969—1971年(4000万吨)增加1300万吨，增长32．50％。有些国家减少了奶牛的饲养头数，肉牛的饲养头数急剧增加，如美国1976年奶牛的头数比1955年减少。

(五)重视饲料加工的研究，实行全价饲养70年代以前，国外对牛的饲料加工尚停留在晒制于草、玉米整株青贮、谷物磨碎等几项简易方法。近几年来一些养牛业发达的国家推行了一系列新的饲料加工技术，从而提高了养牛业的经济效益。

据专家研究得知，谷物生产的总能量有一半在籽实，有一半在秸秆内。全世界秸秆的年产量约为20亿吨，如何利用这样大的能量，受到了许多国家的重视。联合国粮农组织(FAO)于1976年召开了关于开辟新的饲料资源的技术讨论会，会议指出，可采用生物化学、物理和化学方法来提高秸秆的利用率。对籽实饲料，一些国家采取了挤压法、胶化法、湿化法、颗粒化等加工技术。此外，有些国家为了进一步发挥奶牛和肉牛的生产潜力，推行混合日粮，实行全价饲养，其作法是将粗料和精料混合，压制成颗粒饲料喂牛。

在发达国家，以往采用大量精料喂牛，致使牛采食精料过多，造成牛发生消化疾病和代谢疾病增多，牛过于肥胖又会发生繁殖障碍。有鉴于此，有些国家在牛的日粮中增加了粗料的比例。如美国在1972—1973年间精料比例为52％，近年来有些牛场将精料减少为21％。国外使用玉米肥育肉牛也日益增多。美国在牧区繁殖肉用小牛，养到7～8月龄时转到粮食产区，利用青贮玉米催肥，经10个月育肥，体重达500公斤左右屠宰。德国巴伐利亚地区88％的公牛用青贮玉米肥育，平均日增重为1．074公斤。

(六)充分利用杂种优势原苏联研究了100多个牛的杂交组合，证明杂交后代比纯种牛多产肉10～15%。美国也证明，两品种杂交后代的产肉力比纯种牛提高15％～20％。在发展中国家，大量引进高产品种与当地牛进行杂交改良，以提高生产力，致使原有品种减少，有些品种已经绝迹。据法国Lauv在欧洲地中海调查得知，原有149个地方品种中仅有33个品种目前还维持现状，其余品种已逐渐减少或已达到灭绝的边缘。

未来几年，养殖业发展大趋势及机遇如何？

未来几年，养殖业大趋势及机遇如何。

1.随着现在人的生活条件不断的提高，人的寿命越来越长，对养生健康饮食这一块也不断提高。

2.现在都倡导对大自然环境的保护，以后给下一代有一个更好的环境。

3.健康的意识在前，也衍生了很多绿色养殖业，放养土鸡，老鸭等等家禽，养殖户必须不添加任何饲料和激素的情况下，虽然增加了养殖成本，但是客户也能接受，因为他们要求的就是绿色健康养殖，如果养殖户做到质量的诚信，我相信以后的前景会很大。

未来5年以后的养殖业中，养牛与养猪哪个更有发展前途？

五年规划：养殖业、农村养殖、散养、规模养殖。养殖这个行业没有统一的标准答案，养殖方式不同、环境不同收获是不可能一样的，有亏有赚是很正常的事。

我们从市场行情、养殖风险和养殖利润为出发点，浅谈一下未来五年是养牛好还是养猪强。

养牛

最近两年我们发现一个现象，农村养牛的慢慢多了起来。要知道自从牛被机械化替代以后，农村养牛的慢慢减少，以至于多年在农村见不到牛，而现在养牛的多了，就说明市场对于牛的需求上升，导致价格上涨，从而利润增加。

因而人们的趋利天性让不少外行进入了养牛行业，牛的品类很多。以肉牛来说我国现在养殖户喜欢养殖西门塔尔品种，一般500斤左右的牛犊，今年价格高达13000-15000左右，成年牛现在价格为22元每斤左右，正常一年的利润6000以上。

自繁自养肉牛的养殖户利润则是更高，西门塔尔一年可产一胎，一年所需的饲养成本在2000到3000元之间，按10头算就是25000左右。牛犊长到400斤左右售卖，市场价格在13000，其中还要补喂1000元的草料。除去折旧、水电、兽药、配种、接生，一头牛犊利润能达到8000元，如果继续追肥，再加上6000左右的利润，那么一头的利润可以达到14000，10头就是14万，50头就是70万。

看着这利润很是可观，然而却并不是人人都能做的。养牛是一个资金占用量大，使用周期长，收益慢的项目。从后备母牛到小牛犊再到售卖成年牛，时间要跨度2.5年以上，这中间的风险并不小。

小牛伤亡，母牛难产，随着规模的扩大，疾病的风险，而且市场行情不是一成不变的。这两年之所以价格上升这么快，主要的因素是猪肉价格大涨带动牛羊价格上升，随着生猪存栏增加，牛肉价格在今年开始下降，这是市场供需关系决定的。

因此把时间放到五年之中，牛的产能不会有大幅度的增加，供应量就不会有多大变动，并且因疫情进口牛肉减少，相应的国内牛肉供应还会偏紧。

但是价格会持续下降，直到猪肉价格稳定为止。主要是替代猪肉的效应变小，随着猪肉价格下降，人们转吃猪肉。同时在人工成本上涨、饲料成本上涨之下，养牛的利润会降低，但是总体来说价格是很稳定的，因而成为不少返乡在乡农民的养殖选择。

养猪

猪肉是个大事情，所谓猪粮安天下，猪肉作为我们国人餐桌上必不可少的肉食，是做出了巨大贡献的。我国平均每人每年要吃上40多斤的猪肉，重庆更是能吃66斤的猪肉，我国生猪每年正常出栏在6-7亿头，是世界第一大国。

而做出如此贡献的就是我们养殖户，但是作为养猪专业户，我们是吃尽了苦辣酸甜，总体来说就是跌宕起伏。生猪价格是个大学问，每天一个价，市场波动很明显，一年之内就会有数次触底，数次反弹，比股票还激动人心。

从2019年3月份开始，生猪价格进入暴利期，高峰时可以和牛羊肉比肩，让上千家房地产公司进入养猪业，让人不得不感叹资本的强大吸引力。

只是看到现在的猪价暴跌，不知道这些养猪新人会不会后悔。今日生猪价格继续下探，全国平均猪价下降到9元每斤左右，土杂猪价格降到9元以下，外购仔猪育肥户进入深度亏损，亏损区间400-1200之间。

养猪成本包括仔猪、饲料、防疫、设备折旧、人工、环保等。散养户环保成本较低，规模化养殖每头环保成本就要150元左右。

今年养猪户主要亏损在饲料成本上涨，仔猪价格居高不下，非洲猪瘟肆虐。

未来五年同样会面对非洲猪瘟、饲料成本的问题。现在生猪产能还在持续恢复，也就是说价格上还不是最低谷，按三年一个猪周期算，一年赔，一年平，一年赚，今年到明年下半年都是处于亏损期。五年内行情只有一年处于上涨期。

因此想要凭着市场行情是很难赚钱的，只有做好精细化管理，成本管控，才能在行情差时减少损失，在猪周期的立于不败之地。如果既不懂市场，又不懂养殖管理，不懂技术，那么养猪这件事就要谨慎对待。

结语

未来五年，养猪风险系数较高，主要在于养殖量已经恢复，据官方消息，4月末已经达到96.6%，再有就是非洲猪瘟的不定期光顾，损伤较大，再加上饲料等养殖成本上升，导致利润被极度压缩。

而养牛虽然占用资金时间长，收益慢，但是风险相对较小，没有太多的外在因素影响。因而未来五年养猪与养牛的前景，我认为养牛有发展前途。

关于本次我国养牛业发展趋势是什么和未来几年，养殖业发展大趋势及机遇如何？的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

我国养牛业发展趋势是什么，养殖业发展大趋势及机遇如何？

国外养羊生产现状、水平和发展趋势如何？

未来几年，养殖业发展大趋势及机遇如何？

未来5年以后的养殖业中，养牛与养猪哪个更有发展前途？

我国养牛业发展趋势是什么，养殖业发展大趋势及机遇如何？相关推荐