牛肉黄瓜怎样炒好吃 黄瓜炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃
• 阅读 24• 作者 恒山文明
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黄瓜炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃
1.牛肉切丝,黄瓜切片,辣椒切丝。
2.先炒牛肉,
3.大火快炒,
4.炒片刻,放进南瓜和辣椒,
5.放点盐,
6.再翻炒几下,
7.洒上生抽,
8.炒入味,
9.放进孜然粉和味精即成。
牛肉炒黄瓜的做法
牛肉炒黄瓜的做法
准备材料:牛肉250克,黄瓜2根,茭白1根,盐适量,红葡萄酒适量,黑胡椒粉适量,糖适量,生粉适量,鸡精适量,生抽适量,色拉油适量
1、将牛肉切成横切片,然后竖切丝,用上述调味料上浆,至少10分钟。
2、把准备好的黄瓜2根、茭白1根切成片,放入盘中备用。
3、在锅内热油,将切好的牛肉放入快速炒至变色盛出。
4、另起油锅放入茭白、黄瓜,炒到变软的时候加盐放炒好的牛肉。
5、牛肉炒匀加少许水焖一会即可出锅盛出到盘中享用。
黄瓜炒牛肉的步骤是什么
黄瓜炒牛肉
【主料】:黄瓜200克、牛肉150克
【辅料】:红萝卜10克、蒜子5克、生姜3克。
调味料:精盐4克、味精4克、上汤30克、生抽20克、麻油5克、胡椒粉1克。
【制作方法】:
1.黄瓜切片,牛肉横纹切片腌制好,红萝卜切花,生姜切片,蒜子切茸。
2.烧锅下油,放入黄瓜片,攒入酒,加入少许上汤,调入少许盐、味精,炒至八成熟,铲起待用。
3.烧锅下油,下蒜茸、姜片、红萝卜爆香,放入牛肉,攒入酒,加入剩余上汤,调入上述调味料,将牛肉滑炒至仅熟,加入黄瓜炒均,用湿生粉勾芡,下包尾油,上碟即成。
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