在家怎么做牛肉酱(牛肉肉酱家常做法)-菲力牛肉网

在家怎么做牛肉酱(牛肉肉酱家常做法)

今天给各位分享在家怎么做牛肉酱的知识，其中也会对牛肉肉酱家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

自己做牛肉酱在朋友圈卖需要什么资质吗，健康证之类的

自己做牛肉酱出售必须要有卫生局颁发的卫生许可证，制作人员必须有健康证，制作周边环境卫生必须要干净卫生，原料必须要清洗干净

0脂牛肉酱辣不辣

这个牛肉酱有辣的也有不辣的。可以根据自己口味选择也可以在家做。

不辣的牛肉酱做法：

用料

牛肉

500克香菇适量黄豆酱2大勺甜面酱2大勺香料适量

1.原材料，(花椒，八角，茴香，香叶，果皮没拍照，自已加)

2.牛肉，香菇切粒。

3.锅里倒入食用油。把香料放进油里，小火慢炸至香味出来。

4.把香料去掉，加入牛肉粒翻炒到变色，再加入香菇。

5.把甜面酱，豆瓣酱，黄豆酱在这步加入。其他的调味也可以在这部加入。

6.一定要把水分炒干。锅里可以多放点油。成品有油浮在上面，保存会更久。

7.放凉，装入玻璃瓶，油多放点。分装好，放冰箱，慢慢吃。

牛肉肉酱家常做法

用料

牛里脊500g

甜面酱（六月香的，一小盒）300g

猪肉里脊500g

香菇（最好用泡发的，我用的鲜的）10个

葱一根15g左右

姜一块15g左右

秘制蒜蓉辣椒酱一勺

八角3～4个

桂皮一块

料酒30ml

花生油(用来炒香料)15ml

炒熟的花生米100g

自己在家做牛肉酱猪肉酱的做法

牛肉和猪肉均剁成黄豆大小的颗粒，姜和葱切末。

步骤2

把牛肉和猪肉颗粒一起放进锅里，翻炒，直至没有水份，一粒一粒就可以，盛出备用。

步骤3

热锅放油，放八角桂皮（家里有啥香料，适当放点，我随手抓的，普通的香料，忘了都有啥）炒一下，捞出。

步骤4

放入姜和葱末，翻炒出味。

步骤5

放入甜面酱、秘制蒜蓉辣椒酱、料酒简单翻炒下。

步骤6

放入炒好的肉粒，充分翻炒，直至没有水汽冒出，颗粒清楚，收汤。

步骤7

铲子一翻没有汤了，也没有很多的水汽，就可以了。

步骤8

最后一步加入炒好的花生豆，我用料理机搅碎了，可以颗粒大点口感更好，用擀面杖擀下就行。

步骤7

成品出锅

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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