养牛脖子上挂什么草药好(求沙湾饮食文化)

大家好，今天给各位分享养牛脖子上挂什么草药好的一些知识，其中也会对求沙湾饮食文化进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

朋友们能不能给我找点灯谜呀谢谢大家呀。

孤峦叠嶂层云散（打一字）崛

江西如今变了样（打一字）冷

后村闺中听风声（打一字）封

送走观音使不得（打一字）还

一点一点得知（打一字）短

除夕残年又逢春（打一字）桀

水映横山落残红（打一字）绿

遥指红楼是妾家（打一字）舒

画前画后费心思（打一字）田

岭上开花（打一中草药名）山香

不欢而去（打一中草药名）失笑散

重新制作（打一中草药名）再造丸

红十字会（打一中草药名）九一丹

分兵出发（打一中草药名）行军散

威风扫地（打一中草药名）虎力散

敲山震虎（打一中草药名）驱风散

鲛人挥泪（打一中草药名）珍珠散

峨嵋第一峰（打一中草药名）川山甲

儿童节放假（打一中草药名）六一散

他乡遇故知（打一中草药名）一见喜

春游芳草地（打一中草药名）步步清

十人九死焉（打一中草药名）独活

不生第二胎（打一中草药名）杜仲

低头思故乡（打一中草药名）怀熟地

妇女节前夕（打一中草药名）三七

猪八戒照镜子（打一中药名）二丑

决心扎根边疆（打一中草药名）远志

第四季度经费（打一中草药名）款冬花

春前秋后正寒时（打一中草药名）天冬

一江春水向东流（打一中草药名）通大海

严寒时节郁葱葱（打一中草药名）冬青

踏花归来蝶绕膝（打一中草药名）香附

两横一竖打一字（打一中草药名）射干

两字相乘二十一（打一中草药名）三七

莫让年华付水流（打一中草药名）青春宝

防暑降温见成效（打一中草药名）抗炎灵

万象更新百花红（打一中草药名）回春丹

难过皆因负担重（打一中草药名）薄荷通

梅须自逊三分白（打一中草药名）雪里开

虚有其表要不得（打一中草药名）云实

猜谜更使人生慧（打一中草药名）益智

湖光水影接秋色（打一中草药名）胡黄连

寒凝大地发春华（打一中草药名）冰凉花

窗前江水泛春色（打一中草药名）空青

举起鞭儿又紧缰（打新疆一地名）策勒

颠鸾倒凤（打一戏剧名）女驸马

兔唇（打一京剧名）三岔口

子时报晓（打一电影片名）半夜鸡叫

马嵬坡下泥土中（打一外国影片或游戏名）古墓丽影

舞灯（打一电影片名）跳动的火焰

中秋赏菊（打一电影片名）花好月圆

日薄西山（打一电影片名）最后的太阳

重操旧业（打一电影片名）复活

路过西单（打一电影片名）独行客

奇异的零（打一电影片名）怪圈

寡人无忧（打一电影片名）快乐的单身汉

桃花满径日日开（打一电影名）马路天使

口

沟里走，沟里串背了针，忘了线（打一动物名）刺猬

肥腿子，尖鼻子穿裙子，背屋子（打一动物名）鳖

船板硬，船面高四把桨，慢慢摇（打一动物名）乌龟

一把刀，顺水漂有眼睛，没眉毛（打一动物名）鱼

一星星，一点点走大路，钻小洞（打一动物名）蚂蚁

脚儿小，腿儿高戴红帽，穿白袍（打一动物名）丹顶鹤

小小船，白布篷头也红，桨也红（打一动物名）鹅

长胳膊，猴儿脸大森林里玩得欢摘野果，捣鹊蛋，抓住树枝荡秋千（打一动物名）长臂猿

娘子娘子，身似盒子麒麟剪刀，八个钗子（打一动物名）蟹

进洞像龙，出洞像凤凤生百子，百子成龙（打一动物名）蚕

尖尖长嘴，细细小腿拖条大尾，疑神疑鬼（打一动物名）狐狸

为你打我，为我打你打到你皮开，打得我出血（打一动物名）蚊子

无脚也无手，身穿鸡皮皱谁若碰着它，吓得连忙走（打一动物名）蛇

背板过海，满腹文章从无偷窃行为，为何贼名远扬？（打一动物名）乌贼

日飞落树上，夜晚到庙堂不要看我小，有心肺肝肠（打一动物名）麻雀

说马不像马，路上没有它若用它做药，要到海中抓（打一动物名）海马

海上一只鸟，跟着船儿跑冲浪去抓鱼，不怕大风暴（打一动物名）海鸥

小时像逗号，在水中玩耍长大跳得高，是捉虫冠军（打一动物名）青蛙

白天一起玩，夜间一块眠到老不分散，人夸好姻缘（打一动物名）鸳鸯

姑娘真辛苦，晚上还织布天色蒙蒙亮，机声才停住（打一动物名）纺织娘

有位小姑娘，身穿黄衣裳谁要欺负她，她就戳一枪（打一动物名）黄蜂

身小力不小，团结又勤劳有时搬粮食，有时挖地道（打一动物名）蚂蚁

头顶两只角，身背一只镬只怕晒太阳，不怕大雨落（打一动物名）蜗牛

你坐我不坐，我行你不行你睡躺得平，我睡站到明（打一动物名）马

穿着大红袍，头戴铁甲帽叫叫我阿公，捉捉我不牢（打一动物名）蜈蚣

沙漠一只船，船上载大山远看像笔架，近看一身毡（打一动物名）骆驼

身穿绿色衫，头戴五花冠喝的清香酒，唱如李翠莲（打一动物名）蝈蝈

头胖脚掌大，像个大傻瓜四肢短又粗，爱穿黑大褂（打一动物名）熊

个儿高又大，脖子似吊塔和气又善良，从来不打架（打一动物名）长颈鹿

鼻子像钩子，耳朵像扇子大腿像柱子，尾巴像鞭子（打一动物名）象

远看像黄球，近看毛茸茸叽叽叽叽叫，最爱吃小虫（打一动物名）小鸡

兄弟七八千，住在屋檐边日日做浆卖，浆汁更值钱（打一动物名）蜂

皮白腰儿细，会爬又会飞木头当粮食，专把房屋毁（打一动物名）白蚁

身上滑腻腻，喜欢钻河底张嘴吐泡泡，可以测天气（打一动物名）泥鳅

长得像黄菊，引诱小鱼虾触手捕食物，舞爪又张牙（打一动物名）海葵

像鱼不是鱼，终生住海里远看是喷泉，近看像岛屿（打一动物名）鲸

两眼如灯盏，一尾如只钉半天云里过，湖面过光阴（打一动物名）蜻蜓

黑脸包丞相，坐在大堂上扯起八卦旗，专拿飞天将（打一动物名）蜘蛛

驼背老公公，胡子乱蓬蓬生前没有血，死后满身红（打一动物名）虾

像猫不是猫，身穿皮袄花山中称霸王，寅年它当家（打一动物名）老虎

身长约一丈，鼻生头顶上背黑肚皮白，安家在海洋（打一动物名）海豚

远看像只猫，近看是只鸟晚上捉田鼠，天亮睡大觉（打一动物名）猫头鹰

腿长胳膊短，眉毛遮住眼没人不吭声，有人它乱窜（打一动物名）蚂蚱

头插花翎翅，身穿彩旗袍终日到处游，只知乐逍遥（打一动物名）蝴蝶

身子轻如燕，飞在天地间不怕相隔远，也能把话传（打一动物名）信鸽

脚着暖底靴，口边出胡须夜里当巡捕，日里把眼眯（打一动物名）猫

头前两把刀，钻地害禾苗捕来烘成干，一味利尿药（打一动物名）蝼蛄

四柱八栏杆，住着懒惰汉鼻子团团转，尾巴打个圈（打一动物名）猪

生的是一碗，煮熟是一碗不吃是一碗，吃了也一碗（打一动物名）田螺

头戴周瑜帽，身穿张飞袍自称孙伯符，脾气像马超（打一动物名）蟋蟀

身穿绿衣裳，肩扛两把刀庄稼地里走，害虫吓得跑（打一动物名）螳螂

叫猫不抓鼠，像熊爱吃竹摇摆惹人爱，是猫还是熊？（打一动物名）熊猫

播种（打一动物名）布谷

多兄长（打一动物名）八哥

屡试屡成（打一动物名）百灵

轻描柳叶（打一动物名）画眉

华而不实（打一植物名）无花果

龙舟（打一歌曲名）中国船

丹田（打一歌曲名）红土地

车谱（打一歌曲名）四季歌

玩儿房（打一歌曲名）游戏人间

天涯海角（打一歌曲名）在那遥远的地方

老式波音（打一歌曲名）涛声依旧

四方面军（打一歌曲名）东西南北兵

保持沉默（打一歌曲名）什么也不说

第一人称（打一歌曲名）那就是我

黄河大合唱（打一歌曲名）摇篮曲

离别正堪悲（打一歌曲名）欢聚

新媳妇探亲（打一歌曲名）回娘家

竹林诸贤堪赞颂（打一歌曲名）七子之歌

两对情人互相思（打一歌曲名）好想好想

醉翁之意不在酒（打一歌曲名）好山好水好地方

汕头一周游（打一歌曲名）山不转水转

到了长城放声唱（打一歌曲名）好汉歌

青梅煮酒论英雄（打一歌曲名）只有你和我

东南西北皆欲往（打一歌曲名）走四方

青龙白虎照秦镜（打一歌曲名）二泉映月

两耳不闻窗外事（打一歌曲名）惟一的思念

终日琴堂醉未醒（打一词牌名）如梦令

子游（打《聊斋志异》一篇名）鼠戏

成语迷尖（打《论语》一句）小大由之

退休（打《论语》一句）老者安之

退席（打《论语》一句）不在其位

好读书（打《论语》一句）学而不厌

门外汉（打《论语》一句）未入于室也

到处碰壁（打《论语》一句）不得其门而入

于予与何诛（打《论语》一句）我无言责之

莫中美人计（打《论语》一句）戒之在色

傀儡（打《孟子》一句）为其像人而用之也

请勿过虑（打《孟子》一句）求其放心而已矣

使女择焉（打《孟子》一句）决汝汉

席地谈天（打《孟子》一句）位卑而言高

世界冠军（打《孟子》一句）无敌于天下

丰衣足食（打《孟子》一句）黎民不饥不寒

斯已而已矣（打《孟子》一句）可以止则止

广厦千万间（打《孟子》一句）大哉居乎

易之而教之（打《孟子》一句）迭为宾主

为储户保密（打《四书》一句）慎言其余

北行竟迷途（打《四书》一句）上失其道

句句扣心弦（打《四书》一句）言必有中

不省人事（打《孙子兵法》一句）知天知地

光杆司令（打《孙子兵法》一句）将不重也

智力考核（打《孙子兵法》一句）校之以计

全民皆兵（打《孙子兵法》一句）齐之以武

男尊女卑（打《孙子兵法》一句）贵阳而贱阴

祸及子孙（打《孙子兵法》一句）不能善其后

周瑜死因（打《孙子兵法》一句）将不胜其忿

青梅竹马（打《孙子兵法》一句）少而往来者

破门而入（打《孙子兵法》一句）进而不可御者

计划承包田（打《孙子兵法》一句）围地而谋

见先进就学（打《孙子兵法》一句）良将随之

用钱买官作（打《孙子兵法》一句）因利而制权也

以柔克刚者胜（打《孙子兵法》一句）无勇功

我自岿然不动（打《孙子兵法》一句）守则有余

所来全不费工夫（打《孙子兵法》一句）不求而得

独在异乡为异客（打《孙子兵法》一句）亲而离之

在地愿为连理枝（打《孙子兵法》一句）故合之以交

长剑在握镇东吴（打《孙子兵法》一句）因利而制权民

智者千虑，必有一失（打《孙子兵法》一句）得算多也

前不着村，后不着店（打《孙子兵法》一句）行无人之地也

工（打《史记》一句）用力曰功

故（打《史记》一句）不离古文者近者

木乃伊（打《史记》一句）终不能化

坚持到底（打《史记》一句）虽死不易

偏听偏信（打《史记》一句）此与以耳食无异

世界冠军（打《史记》一句）威震天下

双兔傍地走（打《史记》一句）则雌雄之所，在未可知也

死而轻于鸿毛（打《史记》一句）卒为天下笑

三军过后尽开颜（打《史记》一句）卒相与欢

万紫千红总是春（打《史记》一句）当时则荣

不知木兰是女郎（打《史记》一句）阴阳有变

口道恒河沙复沙（打《史记》一句）不可胜数

留取丹心照汗青（打《史记》一句）烈士润名

一索功高缚楚王（打《史记》一句）信而不疑

二世朝廷扫地空（打《史记》一句）卒亡其国

董卓鸩酒杀少帝（打《史记》一句）以臣弑君

齐楚燕赵皆降服（打《史记》一句）四国顺之

千金散尽还复来（打《史记》一句）用而不匮

四知美誉留人世（打《史记》一句）其行廉

哭声直上干云霄（打《史记》一句）楚人之多也

大楼皆是鸳鸯楼（打《滕王阁序》一句）洪都新府

山外青山楼外楼（打《滕王阁序》一句）层峦耸翠

塞鸿何因又南飞（打《滕王阁序》一句）雁阵惊寒

飞将军自重霄入（打《滕王阁序》一句）李广难封

平原门下客三千（打《滕王阁序》一句）胜友如云

坚决煞住吃喝风（打《滕王阁序》一句）盛筵难再

身为王储哪得穷（打《滕王阁序》一句）君子安贫

柳毅传书结连理（打《滕王阁序》一句）喜托龙门

香凝最解稚儿心（打《滕王阁序》一句）童子何知

帝子乘风下翠微（打《滕王阁序》一句）上出重霄

洪湖歌声融暮色（打《滕王阁序》一句）渔舟唱晚

班超不作抄书吏（打《滕王阁序》一句）有怀投笔

回归洛阳（打《前出师表》一句）还于旧都

明知故问（打《前出师表》一句）悉以咨之

爱兵如子（打《前出师表》一句）将军向宠

结合本人（打《前出师表》一句）俱为一体

科举制度（打《前出师表》一句）试用于昔日

鲁人经商（打《前出师表》一句）愚以为营中之事

才不明主弃（打《前出师表》一句）亲贤臣

人家在何处（打《前出师表》一句）不知所云

可烧而走也（打《前出师表》一句）然后施行

子路欲谢之（打《前出师表》一句）由是感激

平蛮十八洞（打《前出师表》一句）今南方已定

将言辞说上（打《前出师表》一句）欲报之于陛下

夫妻量刑不同（打《前出师表》一句）使内外异法也

抱千金而长叹（打《前出师表》一句）可计日而待也

青梅竹马两无猜（打《前出师表》一句）亲小人

有赚无赚饮淡薄（打《前出师表》一句）至于斟酌损益

但愿一识韩荆州（打《前出师表》一句）不求闻达于诸侯

梨桔柚各有其美（打《前出师表》一句）此皆良实

好歹分到房一套（打《前出师表》一句）优劣得所也

骑兵凯旋（打一词牌名）马头调

无可奈何花落去（打一常用词）感谢

不要和陌生人说话（打一常用词）熟语

烨（打一新兴词语）中国热

测鼠（打一词牌名）卜算子

内秀（打一新兴词语）心灵美

勿上当（打一新兴词语）非典

新苗茁壮（打一新兴词语）小康

现代作品（打一新兴词语）非典

天女散花（打一新兴词语）高消费

华夏英姿（打一新兴词语）中国特色

同光阴赛跑（打一新兴词语）与时俱进

思想波动（打一文学名词）意识流

休得多言（打一文学名词）歇后语

垂涎三尺（打一文学名词）顺口溜

一表非凡（打一文学名词）神话

虚心话（打一文学名词）七言

加减乘除（打一文学名词）构成主义

何谓状元（打一文学名词）第一人称

谈笑风生（打一文学名词）即兴诗

一支香烟（打一文学名词）传奇人物

人微言轻（打一文学名词）小小说

平等待客（打一文学名词）主人公

逢人只说三句话（打一文学名词）七言绝句

夜半无人私语时（打一文学名词）黑色幽默小说

绞刑架下的报告（打一文学名词）悬念

制造日期与有效日期是同一天的产品是什么？?报纸

什么东西比乌鸦更讨厌？乌鸦嘴

一头猪说：“加油啊”，打一食品??朱古力

中国人最早的姓氏是什么？?善

什么东西只能加不能减？年龄

人们甘心情愿买假的东西是什么？假发

狼、老虎和狮子谁玩游戏一定会被淘汰??狼

小白很像他哥哥,知道为什么吗？真相大白

谁天天去看病？医生

什么布剪不断？瀑布

书店买不到的书是什么书？秘书

什么水取之不尽用之不竭？口水

哪个阿拉伯数字最听话？100

想想看：眼睛看不见，口却能分辨，这是什么？味道

一点一横长，一撇飘南洋，南洋有个人，只有一寸长（打一字）府

干涉（打一字）步

什么鼠最爱干净？（打一部门名）环保署

右手永远抓不到什么？右手

哞哞叫的牛一下水游泳后就不叫了（打一成语）有勇无谋

人在不饥渴时也需要的是什么水？薪水

只要叫它的名字就会把它破坏，它是什么？沉默

要想使梦成为现实，我们干的第一件事会是什么？醒来

什么人不用电呢？（脑筋急转弯）缅甸人

一头公牛加一头母牛（猜三个字）两头牛

什么鸡没有翅膀？田鸡

兔年初春色刚浓（打一作家名）柳青

天各一方话鼠（打一画家名）吴道子

不许说大话（打一文化用品）牛皮封

红娘子，上高楼心里疼，眼泪流（打一日常用品）蜡烛

一棵麻，多枝丫雨一淋，就开花（打一日常用品）雨伞

小小狗，手里走走一走，咬一口（打一日常用品）剪刀

一只罐，两个口只装火，不装酒（打一日常用品）灯笼

左手五个，右手五个拿去十个，还剩十个（打一日常用品）手套

有硬有软，有长有宽白天空闲，夜晚上班（打一日常用品）床

生在山崖，落在人家凉水浇背，千刀万剐（打一日常用品）磨刀石

一物三口，有腿无手谁要没它，难见亲友（打一日常用品）裤子

又白又软，罩住人脸守住关口，防止传染（打一日常用品）口罩

头大尾细，全身生疥拿起索子，跟你讲价（打一日常用品）秤

平日不思，中秋想你有方有圆，又甜又蜜（打一日常用品）月饼

一只黑狗，两头开口一头咬煤，一头咬手（打一日常用品）火钳

外麻里光，住在闺房姑娘怕戳疼，拿它来抵挡（打一日常用品）顶针

口比肚子大，给啥就吃啥它吃为了你，你吃端着它（打一日常用品）碗

猛将百余人，无事不出城出城就放火，引火自烧身（打一日常用品）火柴

有头没有尾，有角又有嘴扭动它的角，嘴里直淌水（打一日常用品）水龙头

一群黄鸡娘，生蛋进船舱烤后一声响，个个大过娘（打一日常用品）爆米花

一只黑鞋子，黑帮黑底子挂破鞋子口，漏出白衬子（打一日常用品）西瓜子

身穿红衣裳，常年把哨放，遇到紧急事，敢往火里闯（打一日常用品）灭火器

前面来只船，舵手在上边来时下小雨，走后路已干（打一日常用品）熨斗

一只没脚鸡，立着从不啼吃水不吃米，客来敬个礼（打一日常用品）茶壶

中间是火山，四边是大海海里宝贝多，快快捞上来（打一日常用品）火锅

楼台接楼台，层层叠起来上面飘白雾，下面水花开（打一日常用品）蒸笼

一队胡子兵，当了牙医生早晚来巡逻，打扫真干净（打一日常用品）牙刷

半个西瓜样，口朝上面搁上头不怕水，下头不怕火（打一日常用品）锅

生在鸡家湾，嫁到竹家滩向来爱干净，常逛灰家山（打一日常用品）鸡毛掸子

站着百分高，躺着十寸长裁衣做数学，它会帮你忙（打一日常用品）尺

一只八宝袋，样样都能装能装棉和纱，能装铁和钢（打一日常用品）针线包

一藤连万家，家家挂只瓜瓜儿长不大，夜夜会开花（打一日常用品）电灯

你打我不恼，背后有人挑心中亮堂堂，指明路一条（打一日常用品）灯笼

生来青又黄，好比水一样把它倒水里，它能浮水上（打一日常用品）油

一颗小红枣，一屋盛不了只要一开门，枣儿往外跑（打一日常用品）油灯

远看两个零，近看两个零有人用了行不得，有人不用不得行（打一日常用品）眼镜

对着你的脸，按住你的心请你通知主人翁，快快开门接客人（打一日常用品）门铃

众说纷纭已卯年（打一食物商标）大白兔

脱缰（打一）马拉松

八戒过火焰山（打一菜肴名）红烧猪蹄

求沙湾饮食文化

一、沙湾大盘鸡

早在八十年代初，“沙湾杏花村大盘鸡”就已风靡全疆，它是集汉族、维吾尔族、哈萨克族饮食风格于一体，具有鲜明、独特的沙湾地方特色的餐饮方式。据考究，川中烹饪高手张师傅为躲避战乱，从四川流落到沙湾，他吃了新疆老乡的“鸡娃炒辣子”后赞不绝口，于是，便在沙湾安家落户，自立招牌，开了一家饭馆，专门经营辣子炒鸡。后来，餐馆厨师们对原有的烹调方式略为改进，兼收并蓄，对鸡块的大小、形状、佐料的搭配、入锅的先后、火候的掌握、颜色的搭配，都做了细心的对比研究。出锅后的大盘鸡色、香、味俱佳，可谓百吃不厌。于是“沙湾大盘鸡”这一地方名吃在东来西去的客商们中间流传开来，传遍全疆各地，深受人们的喜爱。

二、天山雪水蚂蚱鸡

“蚂蚱鸡”，顾名思义就是以捕捉飞蝗蚂蚱为食的土鸡。在沙湾县水草丰美的西戈壁牧区，当地农牧民和部分养殖户选用纯种的哈萨克土鸡繁育而成。小鸡一出壳就自然散养，食野草枝叶草籽，当地野草中不乏中草药，捕食蚂蚱飞虫，喝纯净雪水，经6－8个月养育而成。其生长过程期间，要经受牧区气温变化，风沙袭击，还要躲避老鹰的追捕，因而“蚂蚱鸡”生性机灵，体制强健，其肉质滑嫩，纤维细小，没有肉鸡饲养过程中的各种添加剂，是放心食用的绿色食品。

三、珍品美味枸杞鸭

绿头野鸭是沙湾县良种繁育场1999年从新疆农业大学引进的美国绿头野鸭，该鸭是集肉用、药用、毛用等为一体的珍稀禽类，肉质鲜嫩、味美可口、脂肪低、肌肉率高，铜、铁、锌等微量元素丰富，没有草腥味。由于土鸡和绿头野鸭在万亩枸杞园内散养，自小多采食枸杞鲜果，其皮肤、骨胳、肌肉均呈浅红色，被誉为“枸杞鸡、枸杞鸭”，是餐桌上少见的珍品美味，其药用功能和滋补作用独特，发展前景极为乐观。目前进入市场的“枸杞鸡、枸杞鸭”产品有鲜活、速冻、香熏等品种，投放克拉玛依、奎屯、乌鲁木齐等各市场后受到欢迎。

四、千泉湖的大闸蟹

千泉湖牌大闸蟹是选用我国长江水系生态苗种，利用沙湾县千泉湖地下泉水和千泉湖天然的生态条件养成，是全天然的绿色生态水产精品。千泉湖大闸蟹的烹饪方法：

（1）蒸蟹

蒸食河蟹是安全而味美的食法。蒸蟹之前，需先将蟹体洗刷干净，尤其是螯足和腹部附肢需反复洗刷。然后用线将河蟹步足螯足捆扎，使蟹不能爬动。用水蒸的时间是水沸后再蒸20分钟，至蟹壳呈红色，闻到蟹味后，即可取出，剥去甲壳，将肉和蟹黄蘸以糖、醋、姜末等佐料，其味鲜美无比。

（2）面拖蟹

先把蟹洗好切成两片，挖去胃、肠、鳃等不可食部分，用面粉调成糊浆，等油锅烧滚时，将蟹块在面粉糊浆中拖一下粘满面浆，一块块放入油锅内，再加酱油和少许糖，炒好后，烧滚即可食。

（3）清炒全蟹

熟河蟹肉250克，熟肥膘肉50克，生油50克，香油10克，精盐5克，醋10克，白糖5克，葱末0.005克，姜末0.15克，水团粉0.5克，高汤少许，味精0.25克。将熟肥膘肉切成1厘米见方小丁，与剥出的熟蟹肉放在一起。坐勺，打大油。将葱、姜末放蟹肉和肥膘肉中，加盐、用手勺轻轻拌炒，使蟹肉炒匀不碎，再烹料酒、醋，加白糖、味精、打高汤少许，挂薄芡，淋芝麻油取出。菜上放姜末1克即成。

五、“老岳母”辣椒酱

新疆沙湾县为“中国辣椒之乡”。产于安集海镇阳光利民食品厂的“老岳母辣椒酱”，以当地盛产的新鲜辣椒为原料，经过人工挑选，取把儿，清洗，切块发酵制成，该产品包装采用真空装瓶，不含任何色素和防腐剂，常温下可保鲜12个月，目前，年产500吨的“老岳母辣椒酱”，以辣味纯正，色泽红艳远销疆内外。

六、“金沙湾”鲜果

每提起沙湾林场盛产的草莓、蟠桃等金沙湾鲜果，人们莫不交口称赞。目前，葡萄基地规划面积5000亩，现已挂果面积2000亩，其品种性平、味甘、耐储藏、含糖达16度以上；蟠桃基地规划面积3000亩，现已挂果面积1000亩，蟠桃曾获99昆明世界园林博览会铜奖殊荣；草莓李子基地规划面积2000亩，草莓品种有石莓1号，石莓2号全明星等5个品种，亩产可达500公斤。李子品种有北方1号，奎李6号，绥李3号，美国布郎李等6个品种，亩产可达1200公斤。

民族风味食品

一、抓饭

将牛、羊或鸡肉切丝，皮芽子（洋葱）切丝，黄萝卜切丝，用清油、羊油参和，下锅炒（大尾羊尾巴油更好），然后将精选洗净的大米下锅，有时和上红枣、葡萄干加盐、水，盖锅煮熟。开锅用铲子搅匀，即可吃。

二、烤肉

将羊肉切成薄片，串在铁钳子上，架在烤炉上翻烤，熟了撒盐、辣子面、孜然，再略烤即可食。

三、拉条子拌面

小麦面加水和好，狠揉，搓成指头粗细的面条，上盖布，半小时即可拉成比筷子稍细一点的面条下锅煮熟。一大碗面条，一小碟炒菜，拌上吃。薄皮包子、业仁（似哈萨克族拉仁）也非常有名。

四、奶茶

哈萨克族泡制奶茶一般喜欢用砖茶。先用小刀削一些砖茶，用干净纱布包好，投入茶壶中，倒入干净水。将茶壶挂到铁支架上，下面生牛粪或木柴火。烧开后加盐。冬天还加胡椒粉。再用温火熬一阵，待茶香扑鼻时，才将茶壶从铁支架上取下。茶碗只倒七成满，加入一块白砂糖、一勺酥油、一勺奶皮子，端上桌供客人和家人喝。奶茶有极丰富的营养，不仅散热解渴，消除疲劳，而且有极好的强身滋补功能，所谓“奶茶能养人”有很有道理的。凡到草原做客。别忘了要喝一碗牧民亲手烧的奶茶，吃一块用木炭烤好的馕。

五、塔巴馕

塔巴由铁铸或铝铸，一般在直径三十公分左右，上下两层都一样。平面圆形，有突出的边。中间放揉好擀好的发酵麦面饼，厚约两公分左右。扣上盖，平置在牛粪火堆或木柴火堆上，只有火星、没有火焰，不冒烟。给上盖也放置火疙瘩，两面洪烤，约半个小时成熟。面掌握不能发太大，加盐不加碱。面发后，烘烤前，要揉很长时间，越揉得到家越好吃。

六、塔尔米

塔尔米即小黄米，先筛，捡干净，下锅煮熟，舂去皮。有好几种吃法：投入茶碗，边喝边吃。若时间长了，去皮的塔尔米已发硬，一种方法是，将塔尔米加入生牛奶中，烧煮软了边喝边吃。一种方法是，在塔尔米中加白砂糖、酥油、奶皮子，拌好后加盖放置数小时，吃起来绵软、香甜，非常可口。

七、手抓肉

把羊宰后，将肉按不同骨形切成大块，下锅加水，用旺火烧开，去掉沫子，加盐。再不加其它任何佐料。然后温火慢煮。待肉香扑鼻时，即熟透，捞出锅。将黄萝卜条下锅。稍后再加入土豆块。熟后取出，最后下锅煮那仁（擀面皮，切成手掌大的面片子）。熟后捞出装大盘，上放黄萝卜、土豆，最上放肉块。这时，把切好的皮芽子（洋葱）丝装大碗，倒入去掉浮油的热肉汤，烫成半熟，连汤从肉上浇下去。这时手抓肉便做成，端盘上桌供客人和家人吃。

八、盖碗茶

将绿茶叶少许投入碗内，再加入冰糖、桂圆、红枣，倒入70－80度热的开水，加上盖，捂三五分钟后即可饮用。

九、油香

油香即油饼，但与油饼的做法不同。一份小麦面用开水烫过、晾温，加一份未经烫的小麦生面粉，和匀发酵。不让发得太厉害，然后加鸡蛋、熟清油、苏打、香豆粉。吃甜的加点砂糖，吃咸的加少许盐。面软时再加点生面。揉好后，揪成面疙瘩，擀成小圆饼，中间用刀尖划两三道长形口子，下油锅炸制。这样炸制出来的油香表面平整，不起泡，金黄可口。

十、油果

小麦面经过发酵（稍发即可）、和碱、熟清油、调匀、擀成薄饼。然后再用一份生小麦面和上稀蜂蜜调成面糊，铺在擀好的薄饼上，将饼折叠，切成一指宽，半指长的条子，两头提拉扭曲，下油锅炸制。炸熟后，面黄心红。上洒少许凉水，装瓷罐内焖两个小时后，装盘上桌，吃起来软甜可口。

十一、粉汤

逢年过节，遇婚葬大事，必做这一道菜汤。姑娘出嫁前必须学会制作方法。先制作凉粉块。再将羊肋条骨切成半指长小条块，下锅爆炒，快熟时加盐、生姜粉、花椒粉、胡椒粉、酱油、醋。熟后加肉汤再煮，待肉要快脱骨、肉香扑鼻时，再加切碎的绿叶菜，切好的凉粉块，切碎的红辣椒，水发木耳，稍滚即成。出锅时，碗底淋上香油，放上皮芽子丝（洋葱）、香菜丝、上加粉汤。吃起来色、香、味俱佳，风味特别。

十二、瓤皮子

用盐水和小麦面，经较长时间揉搓，再用凉水漂洗，使淀粉与面筋分离。然后将洗面水沉淀，去掉清水，拌成糊状。在涮锅底抹上清油，倒入适量糊状淀粉，摇均匀成一层薄薄的饼，放入开水锅里烫熟，即成瓤皮子。将面筋在笼里摊平蒸熟，即成面筋饼。食用时，将瓤皮子切成细长条，装盘，上面放几片切成小块的面筋，上面加盐面、醋、辣子等调料。色泽悦目，橙黄透明，柔软细韧，风味特别，是夏秋最理想的清凉食品。

十三、黄面

小麦面加盐和食品黄水，经长时间揉，然后搓成小指头粗细面条。在面板抹上清油，在面条上也抹上清油（防止粘连），用干净湿布覆盖一段时间。最后双手并用，一次抓起五至六根面条拉扯，拉扯成很细的银丝面条（这是和粗拉条子的根本区别），下锅煮熟。捞出后用凉开水漂洗，放置面板上晾干表面水分，再在面丝上抹一层熟清油，即成金黄，油亮的黄面。吃时，将黄面装盘，上撒上盐面、浇醋、调辣子。令人望而垂诞。

十四、馓子

用上等白面和清油、花椒水、鸡蛋清及适量盐水，调均匀，狠揉，直到揉得面团起泡噼啪发响。然后揪成小块面块，搓成细条（如筷子粗细），盘成中空小把子。再用两根细木棍，自内分两头撑起面把子，逐段投入油锅炸，炸至金黄，挑出趁热软之时，将两头弯到一起装盘。炸熟后的馓子，起的泡越多越好。馓子色泽金黄，吃起来味香酥脆，很可口，关键在于油和在花椒水、盐量放得合适，揉到了家，火候掌握得好。

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谜面:开门视之。（打河北省内地名）谜底:张家口

谜面:重阳登高。（打一常用词）谜底:天天向上

谜面:无底洞。（打一成语）谜底:深不可测

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谜面:柳絮飞舞满皇都。（打一重庆附近名胜古迹）谜底:白帝城

谜面:对症下药。（打一数学名词）谜底:开方

谜面:中秋菊怒放。（打一成语）谜底:花好月圆

谜面:凤雏名甚。（打一电脑词语）谜底:系统那熊样，还理直气壮（动物一）水牛

淫秽物品断一生（动物一/特定称谓一）黄牛

丑如八戒（动物三）牛，象，猪

牧童遥指杏花村（花卉树木二）牵牛，报春

七夕双星难晤对（花卉树木四）牵牛，帝女，银河，将离

欲待黄昏后，含娇渡浅河（花卉树木二）合欢，牵牛

奉献一生为祖国（中药名一）牛黄

一（中药名二）牛至，独活

牧童（中药名一）牵牛子

好像牛羊在车前（花卉树木一）含羞草

【称谓职务】

分离两处朱颜改（二字称谓一）牛人

股民兴奋好一阵（称谓职务一）牛市长

先生就是先生（称谓职务一）牛老师

放牛世家（称谓一）追星族

【商品用品】

小丑的装束（商品名一）牛仔服

连拉阳线很神气（商标一）红牛

二支队（商品名一）牛排

拍着胸脯说大话（商品名二）牛皮带，手表

铁扇公主（燕尾格·商品名一）牛肉（注：牛内人也）

午（机械词语二）牛头刨，马达

真心待牛郎（商标品牌一）三星

一直是牛市（商标品牌一）恒升

四方伸手接金牛(商品名一)钮扣

仙牛（服装服饰名带数量）一件中山装

丑态不露（文化用品一）牛皮封

谜面:绝症。（打一成语）谜底:不可救药

谜面:何处拾贝壳。（打一中国电视剧名）谜底:上海滩

谜面:何去何从。（打一现代作家人名）谜底:胡适

谜面:驯。（打一曲艺演员人名）谜底:马三立

牛吃草（成语一）吞吞吐吐

牛皋因何故（成语一）一笑了之

牛角（成语一）迎刃而解

牛年气象万千（成语一）丑态百出

牛年重逢手牵手，包完包子包饺子（成语一）扭扭捏捏

牛排一盘（成语一）别开生面

牛棚写生（成语一）画地为牢

牛皮到处吹（成语一）一纸风行

牛羊成群（成语一）羞与为伍

牵牛话七夕（成语一）花言巧语

杀鸡用牛刀（成语一）小试锋芒

听说童子来斗牛（成语一）闻鸡起舞

笑死牛皋，气死兀术（成语一）喜怒无常

豹子头怒打黑旋风（成语一）气冲斗牛

笔下出丑真不少（成语一）多如牛毛

【俗语常言】

鼠年岁末谈牛年（五字俗语一）丑话说在前

铁扇公主夸丈夫（四字俗语一）吹牛大王

织女失恋（二字常用语一）吹牛

“铁牛听凭哥哥发落”（四字常言）秉公明断

白牛（六字俗语一）丑话说在前头

复以牛羊相谢（四字常言）羞羞答答

个体户秘密养牛（六字俗语一）家丑不可外扬

合以牛羊重谢之（三字口语一）羞答答

唠嗑吹牛皮，闲聊夸海口（四字俗语一）拉拉扯扯

牛头马面站两旁（五字常用语一）左右不是人

执诗坛之牛耳（四字常言一）领导作风

杀牛宰羊（二字常用词一）害羞

【地名】

吹牛（地名一）海口

一生好入名山游（海南名胜一）牛岭

牛奶产地（广东地名一）乳源

牵牛（四川地名一）攀枝花

人的一生要调整，真的不得了（动物一）天牛

到江东了此一生，了此一生（电影人一）吴子牛

一生离别君未归（人名一）牛群

枕畔槐安一梦，梦尽似解庄生（《西游记》人名一）牛魔王

彩笺妙笔赋牛年（三国人名一）文丑

儿子牵牛下田（现代作家一）孙犁

禁放牛羊（古代诗人一）杜牧

此生一别后，疑是玉人来（三国人名一）牛金

丁丑（影视演员一）

离乱之后得余生（三国人名一）牛金

飘零一生，总把新乡作故乡（神话人物一）牛郎

一生廉洁（红楼梦人名一）牛清

【成语】

牛犊桥上蹦（成语一）跳梁小丑

丑年初一午间见（成语一）牛头马面

丑年伊始千里会（成语一）牛头马面

丑态观不尽（成语一）目无全牛

出丑都怪不长眼（成语一）目无全牛

二丑挥弦（成语一）对牛弹琴

几经整容丑十分（成语一）九牛一毛

桀骜不驯必惨败（成语一）如牛负重

老厨师一生未遇（成语一）庖丁解牛

气流千里三更后，非非心想上门来（六字成语一）

怒上心头，与犊子角力泄愤（成语一）气冲斗牛

盛怒动武要出丑（成语一）气冲斗牛

四五个丑角（成语一）九牛一毛

小丑也爱猜谜（七字成语一）初生牛犊不怕虎

织女为谁弄丝弦（成语一）对牛弹琴

炽牛尾以冲燕（成语一）趁火打劫

弟弟蜚声海外，欲冲牛斗，哥哥流落街头，干瞪两眼（成语二）小有名气，大失所望

买到牛市股票（成语一）胜券在握

公牛（成语一）当众出丑

莫为儿孙做牛马（虾须格·成语一）好自为之

天上牵牛会织女（字一）姓

天上银河隔牛女（字一）巫

未尝见全牛也（字一）羞

未会牵牛意若何（字一）羞

无人无牛不及犁（字一）刊

星映小桥牛归迟（字一）牢

请勿将牛拴树前（法律名词一）物权

看上去有两头牛，其实一头也没有（字一）年

养牛百头东湖边（字一）胜

一出小放牛（字一）性

一口咬断牛尾巴（字一）告

一块牛排（字一）牲

咏牵牛之独处（字一）妩

远树影斜落牛背（字一）奉

正月初一牛年到（字一）胜

月光明映牵牛星（字一）牲

织女牵牛（字一）旦

竹下一牛眠（字一）笙

头顶破帽，十分神气（字一）犊

进取一生，开拓一生，终其一生，奉献一生（字一）牛

一种生活（字一）牛

【离合字】

至死不低头（离合字一）牛一生

强者很红（离合字一）牛人朱

要的是这辈子吃草挤奶（离合字二）需孺子，牛一生

永远爱织女（离合字二）牛一生，心中忠

）这年头丑人占优势（离合字一）一月牛胜

【人名】

一生巧安排（《水浒传》人名一）牛二

一来四处皆生意（电影演员一）

人已白首还在干，了不起！（说岳人物一）牛皋

奉献一生为人民（相声演员一）牛群

犇（人名一）牛群

字谜

丑化别人（字一）牝

牛年大吉（字一）犁

爱心欲献大牛哥，可否？可否？（字一）牵

板桥曙色添牛迹（字一）星

不见牛头马面（字一）午

苍穹牛女伴嫦娥（字一）朕

初凉无人卧牛背（字一）斗

初阳牛背无人卧（字一）早

吹牛露马脚（字一）生

大牛小犊一齐来（字一）牲

反复看似牛眠地（字一）升

风吹草低见牛羊（字一）蓄

横见卧牛高见羊（字一）养

槐前眉月上，人间牛女亲（字一）秋

来日相会牵牛星（字一）一

宁为鸡口，不为牛后（字一）酷

两尾牛（字一）失

牛两头（字一）生

牛年进财（字一）钮

牛年看未来（字一）羞

牛年伊始贴春联（字一）彬

牛年伊始先开会（字一）形

牛女人间结姻缘（字一）姝

牛无它不生（字一）一

牵牛过堂下（字一）牡

牵牛银河隔望眼（字一）眚

牵牛织女遥相望，尔独何辜限河梁（字一）姓

浅草遮牛角，疏篱映马蹄（字一）芜

巧遇牛金星（字一）钽

人间牛女双星（字一）火

日解一牛（字一）星

日暮村西牛影归（字一）桀

士隐先生从不牛（字一）邗

抬头望见牵牛星（字一）担

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