牛肉粒的吃法牛肉粒的10种做法-菲力牛肉网

牛肉粒的吃法牛肉粒的10种做法

大家好，今天来为大家解答牛肉粒的吃法这个问题的一些问题点，包括牛肉粒的10种做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

风情牛肉粒正宗做法

用料：牛肉500克、盐26克、香料15克、白糖50克、味精3克、鸡精3克、香醋20毫升、东古酱油20毫升、辣鲜露10毫升、辣椒面30克、花椒面10克、十三香8克、花椒油20毫升、熟芝麻20克、清水1500毫升、菜籽油适量

做法：

1.牛肉入清水锅，调入香料和20克盐，小火煮50分钟后捞出切成粒待用。

2.起锅热油，待油温六成热时下牛肉粒炸至表面略干且锅内水汽变少，捞出沥油备用。

3.锅留底油，调入白糖、盐、味精、鸡精、香醋、东古酱油、辣鲜露、辣椒面、花椒面、十三香、花椒油、熟芝麻，再倒入牛肉粒，加适量清水，煮沸后大火收汁，起锅装盘点缀即成。

牛肉粒的10种做法

用料

牛肉块500克，洋葱半个

彩椒2个，蒜10颗

油适量，黑椒碎适量

盐适量，淀粉适量

花椒粉适量，料酒适量

生抽，老抽，蚝油，各适量糖

步骤1

牛肉洗净切丁，大小与蒜瓣相似即可。肉粒用料酒、生抽、花椒粉腌渍去腥，为保证口感可以裹单页和淀粉

步骤2

洋葱和彩椒切成和牛肉粒大小相近的丁；蒜剥好，可以保留整蒜或者拦腰切半

步骤3

调碗汁：

生抽：老抽：蚝油：糖=4:1：3:2，比例可以按个人喜好调整

步骤4

牛肉粒提前滑油翻炒，表面断生即可，不用过分炒制

步骤5

油锅烧热，下蒜瓣煸香；待蒜瓣表面微焦后下蔬菜翻炒

步骤6

蔬菜过油，再加刚刚滑油的牛肉粒，加入碗汁翻炒均匀

步骤7

适量撒黑椒碎和盐调味，翻炒均匀即可出锅

顶级牛肉粒做法

食材：

牛肉粒、洋葱、姜、蒜。

做法:

1、洋葱对剖取半个洗净切成2厘米左右见方的丁。

2、姜、蒜去皮切成片。

3、锅中放入食用油，倒入洋葱翻炒1分钟左右至洋葱里面的白色转透明色就熟了，打散少许盐调味，盛出备用。锅中留油。

4、倒入姜、蒜炒香。

5、倒入牛肉粒，用锅铲推入油中，平摊开，中火煎2分钟左右，撒入辣椒面，2秒钟后关火。

6、煎的过程中不要翻动，类似煎牛扒。

7、撒入黑胡椒、白糖、盐、鸡精，调味。

8、最后倒入洋葱翻匀

关于牛肉粒的吃法和牛肉粒的10种做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉粒的吃法 牛肉粒的10种做法

风情牛肉粒正宗做法

牛肉粒的10种做法

顶级牛肉粒做法

牛肉粒的吃法 牛肉粒的10种做法相关推荐

牛肉粒的吃法牛肉粒的10种做法

牛肉粒的吃法牛肉粒的10种做法相关推荐