牛肉小包的辣酱做法，超子美食牛肉辣椒酱的正宗做法
大家好，关于牛肉小包的辣酱做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于超子美食牛肉辣椒酱的正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！
牛肉泡馍的辣酱做法
食材：
花生仁(炒)50克芝麻20克白芝麻20克核桃50克北杏仁50克花生油适量鸡粉少许黄酱1小碗辣椒酱适量葱适量姜适量香油少许白糖少许
1葱姜切末备用
2准备熟的花生仁和熟的黑白芝麻、核桃和杏仁，如果是生的，要先放锅里炒香
3把果仁放进保鲜袋里，用擀面杖擀碎
4锅里放两大勺花生油，烧热后放入牛肉馅翻炒，肉馅炒白后，加入半勺料酒，一点胡椒粉，再加入葱姜炒香
5加入一小碗黄豆酱，小火咕嘟，不断翻炒，防止糊锅
6加入适量的辣椒酱提味，再加入擀碎的果仁不断翻炒，加入一勺糖，一点香油和鸡粉调味，翻炒均匀即可出锅。
超子美食牛肉辣椒酱的正宗做法
原料：精牛肉1.5斤鲜红辣椒3.5斤豆油1斤盐4两味精3两白糖3两番酱1袋熟芝麻4两大酱2斤
做法；1、把牛肉、辣椒洗净绞成末。2、把油放入锅内，烧8成热，放如牛肉，搅开，烧熟，再放入绞碎的辣椒、盐、白糖、大酱混合烧熟。
3、出锅前，拌入番茄酱、熟芝麻、味精。装入器皿，严封口，放凉爽地方存放。
牛肉沫辣椒酱的家常做法
1.将鲜红辣椒剁碎，干黄酱加水稀释；
2.锅内倒油烧热，放入姜末、葱末、蒜茸、鲜红辣椒碎爆香后加入牛肉馅，绍酒少许翻
炒片刻后，将黄酱水、少许甜面酱、白糖倒入锅内改小火，炖至肉酱粘稠状态后撒上熟芝麻，翻炒一下，即可出锅。
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