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牛肉肉肠做法牛肉肠的做法

大家好，今天来为大家分享牛肉肉肠做法的一些知识点，和牛肉肠的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

肠的做法,炸牛肉肠怎么做好吃,炸牛肉肠的家常做法

主料

牛肉肠

300g

辅料

油

适量

孜然

适量

步骤

1.取几根牛肉肠

2.将准备好的牛肉肠去皮放在案板上

3.用小刀在牛肉肠上划上若干个小口

4.然后把牛肉肠一分为二

5.在炒勺中加入适量的油

6.待油热之后，将切好的牛肉肠放入炒勺中炸

7.待牛肉肠至金黄色即可

8.炸好的牛肉肠用笊篱捞出，盛入盘子中

9.把事先准备好的孜然粉洒入盘子中

10.用牙签插着吃就可以了

东北肉肠的做法

用料：淀粉一杯分两份。蒜。盐。

做法：

1．小锅里倒一杯凉水，再倒半杯淀粉。用筷子搅匀。然后放到火上烧。在烧的过程中不停的搅。很快，生淀粉就开始变稠，而且黏在一起了。等差不多的淀粉成个整团时，离火。

2．就着这锅，倒另半杯干淀粉。先用筷子，后用手把干粉都揉进去。最后把面团揉得很漂亮了就捏成个手电筒粗细的肠形。放到蒸锅里开水下，蒸三十分钟。看着原来雪白的粉有点透明或发青白了，就熟了。待这粉肠凉透，就可切来煎着吃。

3．煎前先砸蒜。砸好的蒜放凉水和盐待用。

4．把粉肠切成薄片儿，放在有少量油的平底锅上煎，煎到两面脆，装在个人的小盘里，浇上蒜泥盐水汁，吃。

放注意事项：水和淀粉的量是1：1，不论你做多少，量水和量淀粉的一定要用同一容器，一份水、半份淀粉先做个黏团，再加半份生淀粉做成肠。在和淀粉没有抱成团前，一定不停的搅。揉生淀粉时刚开始会有点烫，小心。用筷子反复搅几下，凉一凉就好了。最好头天做好，放冰箱，第二天吃，粉凉透了，容易切薄片。薄片则容易煎的脆。蒜汁，其实是很少量的蒜砸烂后加比较多的水和盐，用它来拌煎肠。一定是砸蒜才好吃。别放酱油和醋，才能吃出特别的香味。加些红色食品颜料，弄成粉色的肠，就更惟妙惟肖了。

牛肉肠的做法