怎么炒菠萝牛肉更好吃 菠萝炒牛肉粒做法
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菠萝炒牛肉粒做法
主料：牛肉半斤，菠萝一个，
调料：盐，糖，料酒，鸡精，蚝油各适量
做法
1、牛肉切成粒，加生油、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉少许、料酒抓匀，腌十五分钟左右，再加入点生油拌均待用。
2、菠萝一个去皮削眼，去掉中间的硬芯，切半厘米厚的片，每片再改切成小块，用淡盐水浸泡几分钟后取出沥干水待用。
3、炒锅烧热，下两匙油，将腌好的牛肉粒倒入，快速划散，加1汤匙蚝油，炒两下，加入菠萝块，快炒几下，兜均匀出锅。
牛肉炒菠萝用什么牛肉
牛里脊
菠萝炒牛肉是粤菜的一种，主料有牛里脊肉、菠萝，配料有柿子椒、青椒等。
牛里脊肉里脊肉（沙朗）是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。腓利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉。肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等。
牛肉炒菠萝和胡萝卜科学吗
菠萝用盐水浸泡好再切块
2.胡萝卜切丝
3.油锅加热，放入大蒜子爆香，倒入牛肉
4.加适量盐与白糖
5.加适量料酒与酱油
6.倒入胡萝卜丝
7.加适量水
8.加入菠萝翻炒
9.烧三四分钟
关于怎么炒菠萝牛肉更好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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