怎么炒酸辣牛肉丝好吃，酸辣牛肉丝的正宗做法王刚-菲力牛肉网

怎么炒酸辣牛肉丝好吃，酸辣牛肉丝的正宗做法王刚

大家好，今天小编来为大家解答怎么炒酸辣牛肉丝好吃这个问题，酸辣牛肉丝的正宗做法王刚很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

酸辣牛肉丝的正宗做法王刚

主料:

牛肉300克

辅料:

芹菜一把泡椒10个左右姜、蒜适量油、盐适量鸡精、生粉适量

—烹饪步骤—

1·牛肉切丝放生粉、盐、适量水混合均匀待用，泡椒斜切，芹菜切段。

2·干净锅倒入油大火润锅，把润锅的油倒出，再放入冷油在锅中，随后放入牛肉丝快速翻炒变色捞出待用，表面变色就立马捞出。

3·牛肉捞出后，锅中剩油。放入姜、蒜、泡椒炒香，下芹菜混合。

4·放入牛肉丝、鸡精快速混合均匀，最后勾芡出锅。

干锅酸辣牛肉最正宗的做法

主料)酸萝卜一个

(主料)牛肉500g

(主料)葱、姜、蒜、干辣椒、郫县豆瓣少许

(主料)水果玉米一个

步骤

1.取牛腩一块放入清水加料酒少许，生姜若干片，大火煮开，撇去浮末，转小火炖至牛肉软烂。捞出放凉切片后放回煮肉汤中待用

2.起油锅，油热倒入葱姜蒜、干辣椒煸炒，加一小勺郫县豆瓣炒至出红油倒入切成丝的酸萝卜

3.将牛肉和煮肉汤一起倒入炒锅，放入切成段的水果玉米，加盖炖煮10分钟，加盐，味精少许也可加一勺蚝油。

酸辣牛肉片怎么煮

用料

肥牛肉卷300克

金针菇1把

莴笋半根

青红黄甜椒适量

姜5片

蒜片6片

蒜蓉2勺

葱花2根

小米椒1个

鲜藤椒适量

调味步骤5

做法步骤

1、准备肥牛+金针菇+莴笋丝+青红黄甜椒丝。

2、把金针菇+莴笋丝+青红黄甜椒丝洗干净切好，锅烧开水，加入盐和油，都焯熟捞出，放入大盘中，待用。

3、把肥牛下锅焯水至变色捞出

4、热锅冷油，倒入姜片+蒜片+葱段+干辣椒小火慢慢炒香，加入黄灯笼椒和少许红油炒香。

5、倒入一碗清水烧开，捞出全部底料不要。调味：食盐+生抽+鱼露+胡椒粉+白醋+鸡精。

6、锅中汤汁烧开调味后，倒入已焯生的肥牛，煮开搅拌入味，捞出平铺到金针菇+莴笋+青红黄甜椒上面，倒入汤汁，不要浸没肥牛。

7、肥牛上面撒入新鲜藤椒+蒜蓉+葱花+小米椒+香菜。

8、淋入热油爆香，即可

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

怎么炒酸辣牛肉丝好吃，酸辣牛肉丝的正宗做法王刚

酸辣牛肉丝的正宗做法王刚

干锅酸辣牛肉最正宗的做法

酸辣牛肉片怎么煮

怎么炒酸辣牛肉丝好吃，酸辣牛肉丝的正宗做法王刚相关推荐