牛肉膏蛋白胨哪个提供氮源 蛋白胨、牛肉膏、酵母膏是常用的有机氮源。

大家好，今天给各位分享牛肉膏蛋白胨哪个提供氮源的一些知识，其中也会对微生物实验中,蛋白胨、牛肉膏、酵母膏是常用的有机氮源。进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

植物组培实验室常用的培养基有哪几种类型

植物组培实验室常用的培养基有哪几种类型

1、常用的培养基

自1937年White建立第一个植物组织培养培养基以来,许多研究者报道了各种培养基，其数量很多，配方各异。根据营养水平不同，培养基可分为基本培养基和完全培养基。基本培养基也就是通常所说的培养基，主要有MS、White、B5、N6、改良MS、Nitsh、Miller、SH等，其配方见植物组织培养常用培养基配方表。完全培养基是在基本培养基的基础上，根据试验的不同需要，附加一些物质。如植物生长调节物质和其他复杂有机新增物等。

2、几种常用基本培养基的特点

（1）MS培养基

1962年Murashige和Skoog为培养菸草组织时设计的，是目前应用最广泛的一种培养基。其特点是无机盐浓度高，具有高含量的氮、钾，尤其是铵盐和硝酸盐的含量很大，能够满足迅速增长的组织对营养元素的需求，有加速愈伤组织和培养物生长的作用，当培养物久不转移时仍可维持其生存。但它不适合生长缓慢、对无机盐浓度要求比较低的植物，尤其不适合铵盐过高易发生毒害的植物。

与MS培养基基本成分较为接近的还有LS、RM培养基，LS培养基去掉了甘氨酸、盐酸吡哆醇和烟酸；RM培养基把硝酸铵的含量提高到4950mg/L，磷酸二氢钾提高到510mg/L。

（2）White培养基

1943年由White设计的，1963年做了改良。这是一个低盐浓度培养基，它的使用也很广泛，无论是对生根培养还是胚胎培养或一般组织培养都有很好的效果。

（3）N6培养基

1974年由我国朱至清等学者为水稻等禾谷类作物花药培养而设计的。其特点是KNO3和（NH4）2SO4含量高，不含钼。目前在国内已广泛应用于小麦、水稻及其他植物的花粉和花药培养。

（4）B5培养基

1968年由Camborh等设计的。它的主要特点是含有较低的铵盐，较高的硝酸盐和盐酸硫胺素。铵盐可能对不少培养物的生长有抑制作用，但它适合于某些双子叶植物特别是木本植物的生长。

（5）SH培养基

1972年由SchenkHid和Hidebrandt设计的。它的主要特点与B5相似，不用（NH4）2SO4，而改用NH4H2PO4，是无机盐浓度较高的培养基。在不少单子叶和双子叶植物上使用，效果很好。

（6）Miller培养基

与MS培养基比较，Miller培养基无机元素用量减少1/3~1/2，微量元素种类减少。无肌醇。

（7）VW培养基

1949年由Vacin和Went设计，适合于气生兰的培养。总的离子强度稍低些，磷以磷酸钙形式供给，要先用1mol/LHCl溶解后再加入混合溶液中。

一般大肠杆菌都使用LB培养基。

LB培养基是一种应用最广泛和最普通的细菌基础培养基，有时又称为普通培养基。它含有酵母提取物、蛋白胨和NaCl。其中酵母提取物为微生物提供碳源和能源，磷酸盐、蛋白胨主要提供氮源，而NaCl提供无机盐。

在配制固体培养基时还要加入一定量琼脂作凝固剂。琼脂在常用浓度下96℃时溶化，一般实际应用时在沸水浴中或下面垫以石棉网煮沸溶化，以免琼脂烧焦。琼脂在40℃时凝固，通常不被微生物分解利用。固体培养基中琼脂的含量根据琼脂的质量和气温的不同而有所不同。

植物组培常用培养基如下

MS（Murashige&Skoog）培养基是目前普遍使用的培养基。它有较高的无机盐浓度，对保证组织生长所需的矿质营养和加速愈伤组织的生长十分有利。MS固体培养基可用来诱导愈伤组织，或用于胚、茎段、茎尖及花药培养，它的液体培养基用于细胞悬浮培养时能获得明显成功。

B5培养基的主要特点是含有较低的铵，这是因为铵可能对不少培养物的生长有抑制作用。有些植物的愈伤组织和悬浮培养物在MS培养基上生长得比B5培养基上要好，而另一些植物，在B5培养基上更适宜。

N6培养基特别适合于禾谷类植物的花药和花粉培养。

怀特(While)培养基由于无机盐的数量比较低，更适合木本植物的组织培养。

植物组培可能都不一样，最好是说清楚是哪个植物。我是做水稻的。用的有

诱导培养培养基（NBD）NB①+2,4-D2mg/L+Gelrite2.8g/L，pH5.8

继代培养培养基（NBD）同诱导培养培养基

共培养培养基I（NBCI）NB+2,4-D2mg/L+乙酰丁香酮（As）100μmol/L，pH5.5

共培养培养基Ⅱ（NBCⅡ）NBCI+Gelrite2.8g/L，pH5.5

选择培养基I（NBSI）NBD+头孢霉素500mg/L+潮霉素B50mg/L，pH5.8

选择培养基Ⅱ（NBSⅡ）NBD+头孢霉素400mg/L+潮霉素B50mg/L，pH5.8

分化培养基（RM）NB+6-BA0.5mg/L+NAA0.5mg/L+KT4.0mg/L+头孢霉素300mg/L+潮霉素B50mg/L+Gelrite3.5g/L，pH5.8

生根培养基（ShM）1/2NB无机盐+蔗糖15g/L+Agar7g/L，pH5.8

其中①NB：N6大量+MS铁盐+B5微量+B5有机+水解酪蛋白0.5g/L+谷氨酰胺0.5g/L+脯氨酸0.5g/L+蔗糖30g/L

植物组织培养培养基的五类成分

1.无机营养物无机营养物主要由大量元素和微量元素两部分组成，大量元素中，氮源通常有硝态氮或铵态氮，但在培养基中用硝态氮的较多，也有将硝态氮和铵态氮混合使用的。磷和硫则常用磷酸盐和硫酸盐来提供。钾是培养基中主要的阳离子，在近代的培养基中，其数量有逐渐提高的趋势。而钙、钠、镁的需要则较少。培养基所需的钠和氯化物，由钙盐、磷酸盐或微量营养物提供。微量元素包括碘、锰、锌、钼、铜、钴和铁。培养基中的铁离子，大多以螯合铁的形式存在，即FeSO4与Na2—EDTA（螯合剂）的混合。

2.碳源培养的植物组织或细胞，它们的光合作用较弱。因此，需要在培养基中附加一些碳水化合物以供需要。培养基中的碳水化合物通常是蔗糖。蔗糖除作为培养基内的碳源和能源外，对维持培养基的渗透压也起重要作用。

3.维生素在培养基中加入维生素，常有利于外植体的发育。培养基中的维生素属于B族维生素，其中效果最佳的有维生素B1、维生素B6、生物素、泛酸钙和肌醇等。

4.有机附加物包括人工合成或天然的有机附加物。最常用的有酪朊水解物、酵母提取物、椰子汁及各种氨基酸等。另外，琼脂也是最常用的有机附加物，它主要是作为培养基的支援物，使培养基呈固体状态，以利于各种外植体的培养。

5.生长调节物质常用的生长调节物质大致包括以下三类：(1)植物生长素类。如吲哚乙酸（IAA）、萘乙酸（NAA）、2，4-二氯苯氧乙酸（2，4-D）。(2)细胞分裂素。如玉米素（Zt）、6-苄基嘌呤（6-BA或BAP）和激动素（Kt）。(3)赤霉素。组织培养中使用的赤霉素只有一种，即赤霉酸（GA3）。

ms培养基适合那些植物组培

这个现在很多植物都会用的，一般组培都用这个，只是比例不同而已，有可能用的是二分之一MS培养基。

我们的拟南芥、菸草、牡丹用的都是MS培养基，针对不同的植物可以搜论文，看看他们采用的是哪一种组培培养基，培养基其实不是最关键的，最关键的是培养基里面激素的比例。

培养基种类繁多，根据其成分、物理状态和用途可将培养基分成多种型别。

（一）按成分不同划分

1、天然培养基(plexmedium)这类培养基含有化学成分还不清楚或化学成分不恒定的天然有机物，也称非化学限定培养基(chemicallyundefinedmedium)。牛肉膏蛋白胨培养基和麦芽汁培养基就属于此类。基因克隆技术中常用的LB(Luria—Bertani)培养基也是一种天然培养基，其组成见表5.9。

牛肉浸膏、蛋白胨及酵母浸膏的来源及主要成分

营养物质牛肉浸膏

来源瘦牛肉组织浸出汁浓缩而成的膏状物质

主要成分富含水溶性糖类、有机氮化合物、维生素、盐等

营养物质蛋白胨

来源将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成

主要成分富含有机氮化合物、也含有一些维生素和糖类的粉末状物质

营养物质酵母浸膏

来源酵母细胞的水溶性提取物浓缩而成的膏状物质

主要成分富含B类维生素，也含有有机氮化合物和糖类

常用的天然有机营养物质包括牛肉浸膏、蛋白胨、酵母浸膏(表5.10)、豆芽汁、玉米粉、土壤浸液、麸皮、牛奶、血清、稻草浸汁、羽毛浸汁、胡萝卜汁、椰子汁等，嗜粪微生物(coprophilousmicroani***s)可以利用粪水作为营养物质。天然培养基成本较低，除在实验室经常使用外，也适于用来进行工业上大规模的微生物发酵生产。

2、合成培养基(synthicmedium)是由化学成分完全了解的物质配制而成的培养基，也称化学限定培养基(chemicallydefinedmedium)，高氏I号培养基和查氏培养基就属于此种类型。配制合成培养基时重复性强，但与天然培养基相比其成本较高，微生物在其中生长速度较慢，一般适于在实验室用来进行有关微生物营养需求、代谢、分类鉴定、生物量测定、菌种选育及遗传分析等方面的研究工作。

（二）根据物理状态划分

根据培养基中凝固剂的有无及含量的多少，可将培养基划分为固体培养基、半固体培养基和液体培养基三种类型。

1、固体培养基(so1idmedium)

在液体培养基中加入一定量凝固剂，使其成为固体状态即为固体培养基。理想的凝固剂应具备以下条件：①不被所培养的微生物分解利用；②在微生物生长的温度范围内保持固体状态，在培养嗜热细菌时，由于高温容易引起培养基液化，通常在培养基中适当增加凝固剂来解决这一问题；③凝固剂凝固点温度不能太低，否则将不利于微生物的生长；④凝固剂对所培养的微生物无毒害作用；⑤凝固剂在灭菌过程中不会被破坏；⑥透明度好，粘着力强；⑦配制方便且价格低廉。常用的凝固剂有琼脂(agar)、明胶(gelatain)和矽胶(silicagel)。表5.11列出琼脂和明胶的一些主要特征。

对绝大多数微生物而言，琼脂是最理想的凝固剂，琼脂是由藻类(海产石花菜)中提取的一种高度分支的复杂多糖；明胶是由胶原蛋白制备得到的产物，是最早用来作为凝固剂的物质，但由于其凝固点太低，而且某些细菌和许多真菌产生的非特异性胞外蛋白酶以及梭菌产生的特异性胶原酶都能液化明胶，目前已较少作为凝固剂；矽胶是由无机的矽酸钠(Na2SO3)及矽酸钾(K2SiO3)被盐酸及硫酸中和时凝聚而成的胶体，它不含有机物，适合配制分离与培养自养型微生物的培养基。

用葡萄糖、氯化钠配制的微生物培养基就是营养最全面的全营养培养基、牛肉浸粉（或浸膏）、蛋白胨，也可以加入琼脂制成固体或半固体培养基营养成分越全面。绝大多数细菌都可以在这种培养基中生长，能够生长的细菌也越多。可以是液体培养基

细菌一般采用牛肉膏蛋白胨培养基或LB培养基：

牛肉膏蛋白胨培养基：

牛肉膏5g/L

蛋白胨10g/L

氯化钠5g/L

pH7.0-7.2

LB培养基：

酵母粉5g/L

蛋白胨10g/L

氯化钠10g/L

pH7.0-7.2

PCA啊，平板计数琼脂培养基。我们培养细菌主要是从食品中拿出点作为样本，用培养基培养细菌从而反应食品污染及安全程度。

牛肉膏的基本简介

牛肉膏当中含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及维生素类的水溶性物质。该产品广泛应用于生物制药发酵及各种培养基的制备。

在当中它起的主要作用是补充蛋白胨以及其它氮源的营养不足，一般的用量为0.3%～0.5%。

牛肉膏蛋白胨培养基是一种应用最广泛和最普通的细菌基础培养基，有时又称为普通培养基。由于这种培养基中含有一般细菌生长繁殖所需要的最基本的营养物质，所以可供作微生物生长繁殖之用。基础培养基含有牛肉膏，蛋白胨和NaCl。其中牛肉膏为微生物提供碳源、能源、磷酸盐和维生素，蛋白胨主要提供氮源和维生素，而NaCl提供无机盐。由于这种培养基多用于培养细菌，因此要用稀酸或稀碱将其pH调至中性或微碱性，以利于细菌的生长繁殖。制备牛肉膏蛋白胨培养基

（1）计算根据配方计算出实验中各种药品所需要的量，然后再分别称量。

（2）称量准确称取各种成分。一些不易称量的成分如牛肉膏，可用玻璃棒取出放硫酸纸上称量，然后连同硫酸纸一起放入烧杯中。

（3）溶解向烧杯内加入所需的水量，将牛肉膏用水洗下后，取出硫酸纸弃去。加热搅拌全溶后稍放冷。

（4）调pH值用酸度计或精密pH试纸测定其pH值，并用10%NaOH调至所需pH值，必要时用滤纸或脱脂棉过滤。一般比要求的pH高出0.2，因为高压蒸汽灭菌后，pH常降低。

（5）分装根据不同需要，可将配好的培养基分装入配有棉塞的试管或三角瓶内（附图1-1）。注意分装时避免培养基挂在瓶口或管口上引起杂菌污染。如液体培养基，应装试管高度的1/4左右；固体培养基装试管高度的1/5左右；装入三角瓶的量以三角瓶容量的一半为限。

（6）包扎试管扎成捆。试管和三角瓶的棉塞外用硫酸纸和牛皮纸包扎，纸上表明培养基的名称、配制日期等。

（7）灭菌培养基用0.1Mpa（15lb/in）高压蒸汽灭菌15~20min，购买这种添加剂的主要是面馆、大排档以及熟食店。“像这种‘牛肉膏’，一般路边的牛肉面馆、做牛肉加工的厂家用的比较多，羊肉膏卖往烧烤店。”一位受访的调料店女店主称，“另外还有一些其他的商家也是我家的老主顾，”女店主称，一些熟食店和早点摊也是这些添加剂的大客户。“熟食店买添加剂可以让卤菜更加好看，而一些早点摊因为采购的肉质不好，也会采用这些东西增加肉的香味。”

通常而言，一瓶（500g）可以腌制50斤左右的猪肉。以猪肉为例，目前合肥市场上，新鲜猪肉的价格为11元/斤，牛肉的价格达到20元/斤。一次腌制50斤猪肉就可以节省接近500元。市场上熟牛肉的价格达到了35元/斤以上，即腌制50斤牛肉就可以省下超过1000元的成本。省质监局质检院食品化学部孟鹏博士说，食用香精、I+G等添加剂都是国家允许的食品添加剂品种，但有限量使用要求。如I+G的用量约为2%~5%，水解蛋白每日限量为50至l00g。

但记者发现，这些具体含量在牛肉膏罐身上并没有体现，而且上面还强调可根据当地口味，用量不限，这或会导致添加剂过量使用。专家指出，食品添加剂在一定安全剂量内食用，并无危害，但若违规超量和长期食用，则对人体有危害，甚至可能致癌。（1）黑色小颗粒的防止实际生产中成品经常带有黑色小颗粒，大大影响了产品的感观。其原因一方面由于部分辅料预处理不好，如淀粉应提前经温水融化后才能放入反应釜，倘若淀粉直接加入后，经过高温反应就会结为小黑块；另一方面由于实际生产中对于美拉德反应的时间和温度有时控制不好，造成产品反应过度，产生黑色小颗粒。因此，在生产中应提前对部分辅料进行预处理；在进行美拉德反应时，严格按照要求控制反应温度与时间；同时在灌装管道口设置60目筛网，对成品进行过滤，可改善产品感观。

（2）酶的选择与应用酶解是牛肉浸膏生产关键环节，酶的选择及酶解时间、温度直接影响到产品的质构、风味等。因此，生产中应选用具有较高热稳定性的木瓜蛋白酶。木瓜蛋白酶是番木瓜乳液中的一种巯基蛋白酶，在PH值为5时稳定性最好。一般来说调节PH值为5～7，与其他蛋白酶相比，具有较高的热稳定性。在实际生产中，酶解前一定要对物料调节PH值，同时控制温度为50℃～55℃。

（3）微生物指标的控制在生产过程中，只要严格控制各个生产环节，成品的微生物指标可以达到要求。但牛肉浸膏在常温下运输与销售，同时产品含水量相对较高，这就容易形成微生物超标的隐患，因此选择合适剂量对产品进行辐照，可以在低温下灭菌，从而延长产品的保质期。调查人员来到下关区白云亭副食品商城，进入一家调味品商店，商店的货柜上调味品琳琅满目。店老板介绍，他们店里只有一种牛肉膏，效果很好，卖得也好，一些人买来做牛肉面和牛肉汤，甚至一些方便面里的牛肉干也是加牛肉膏的。

店老板还说，他们店里有一种牛肉粉，和牛肉膏混起来用，不是牛肉也能煮出牛肉味来，因为它们都是从牛肉中提取出来的。牛肉膏可以让肉更加耐煮，牛肉粉更香，更加有牛肉的香味。店老板透露，一瓶1000克的牛肉膏和一袋1000克的牛肉粉，都是45元，如果是整箱买的话，可以便宜两块，零买则不讲价。为了下一步做实验，调查人员花90元在这家店买了一瓶牛肉膏和一袋牛肉粉。

调查人员又来到另一家调料专卖店，该店的女老板介绍，他们有两种牛肉膏，都是一塑料瓶500克，好的每瓶150元，差一点的50元一瓶，因为两者的浓度和香型都不一样。女老板极力推荐贵的牛肉膏，她说这种牛肉膏浓度高，使用效果特别明显，可以在很大程度上改善牛肉的口感和香度，只要黄豆粒大的一点牛肉膏，就可以用来改善十几斤牛肉的香度和口感，一瓶牛肉膏可以改变4000斤牛肉的口感，如果兑水就更多了，可以兑五六千斤的牛肉汤。

调查人员离开时，女老板送了拇指大的一点牛肉膏，让调查人员回去试用，效果好的话再来购买，如果长期购买，还可以送货上门。广州市工商局昨日就此回称，“牛肉膏”此类的食品添加剂是属于调味品性质，只要生产和使用证照齐全，符合国家相关规定，那么消费者还是可以放心使用，只要国家还没禁止使用，它的存在就算是合法。

陕西师范大学食品工程与营养科学学院李林强博士解释称，牛肉精粉（膏）是一种复合食品添加剂，适量食用对人体健康是无害的，已广泛应用于汤料、鸡精、风味饼干、膨化食品、方便面调味等。

现在，市场上出现了一些熟食店、面馆为牟利而用牛肉膏将猪肉“变”牛肉的现象。李林强表示，如果在猪肉上使用牛肉精粉、牛肉精膏，充当牛肉售卖，这完全是为了牟取暴利，是一种违法欺诈行为。“牛肉膏”事件引起了社会广泛关注，4月20日上午，记者采访了广东省系统食品质量安全专家组首席专家、广东省食品添加剂专业委员会理事长、华南农业大学食品学院的陈永泉教授，为市民揭开“牛肉膏”的重重面纱，还原真实的“牛肉膏”。采访过程中，陈永泉表示，“牛肉膏”其实早已成为市民的家常便饭，方便面中的牛肉味调味包里普遍存在。

专家称配料包就是调配出来的，但有厂家称是“用牛肉熬出来的”

牛肉膏只能用在牛肉上

陈永泉告诉记者，从广东的情况来看，每个生产“牛肉膏”的厂家产品都有企业标准，这些标准是经过主管部门、专家专门审查定下来的。所以他们的配方都经过严格的审查，才能通过国家的相关法规要求，如果按照合理的量进行使用，一般来说是没有问题的。“假如某些厂家弄虚作假，该报的不报，自己暗暗地加入其他物质，是另外一回事。但是从广东省和国家的情况，主流还是好的，大多数的厂家是守法的。”陈永泉分析说。

陈永泉说，“牛肉膏”如果不是作为商品去经营，仅仅家庭来用，是用来放在汤里用来增香调味的，如家庭常用的鸡精。即使是一些烹饪单位使用，如酒店、餐馆、面馆等，也只能是在使用真实牛肉的前提下进一步增强牛肉的香气，并不是使得各种肉类“变”成牛肉。

“有人由于暴利的驱动，弄虚作假(利用‘牛肉膏’把猪肉变成牛肉出售)，这就是使用者的问题，不应该将责任放到‘牛肉膏’的生产企业身上。”陈永泉表示，“牛肉膏’暴露出来的问题主要是使用单位(如饭店)的违规使用，问题出在他们身上，并不是食品添加剂的问题。“牛肉膏”本身是没问题的。

食品流通离不开添加剂

陈永泉说，“食品添加剂在人们的生活和食品工业里贡献很大。但是它的使用有严格的要求，一个是使用量，有专门的规定。另外是使用范围，在哪些食品上可以使用哪些相应的添加剂，也有规定。如果违反了这个规定，不管是哪个食品，都不能上市。(国家对食品添加剂的)管理也是十分严格。”

陈永泉指出，关于现代食品添加剂的使用，我们国家目前确实存在问题。其中包括滥用，就是在某个食品上添加不该使用的食品添加剂。同时，食品添加剂使用超标的问题也存在，部分生产企业在使用时用量的掌握不一定准确。对食品添加剂管理严格是为了使食品工业更健康发展，以及要保障消费者的健康。

陈永泉强调：“我们对食品添加剂要有正确的认识，没有它就没有现代食品工业。有些人可能会问：‘过去我们的老祖宗没有食品添加剂，不也这样过来了么？’但是我们不是在自给自足自然的经济社会，在现代商品经济的时代，以及快节奏的生活，没有食品添加剂是不行的。因为食品要流通，有个防腐以及保质期的问题，怎样把食品的风味、营养成分更好保留，这些都离不开食品添加剂。”

他给记者举了一个生动的例子，“以日常人们所熟知的花生油来说，如果没有添加抗氧化剂(一种食品添加剂)，花生油就很容易被氧化，从而变质。一旦变质，花生油所产生的致癌物，对人类健康的影响比添加抗氧化剂的影响更大。”

曝料：方便面普遍含“牛肉膏”

昨日在采访过程中，陈永泉向记者透露，原来在我们日常生活中经常接触到吃到的方便面，其中的调料包就是用“牛肉膏”这类产品调配出来的。

陈永泉介绍，“香精主要分为甜味和咸味香精。甜味香精主要应用在饮料和甜品中。咸味香精则广泛应用于调味品，其中就包含方便面的配料。‘牛肉膏’是属于咸味类香精，方便面中的牛肉调味包其实也含有‘牛肉膏’。但是公众并不需要对此感到恐慌，只要是控制在一定的量，食用并不会对人体造成即时性伤害。”

记者随即在市面上购买了两个牛肉味的方便面，结果发现，在两种方便面的配料表中，都发现了“牛肉精粉”的成分。记者再对比了一瓶某品牌“牛肉膏”的成分，与方便面酱料包的成分，发现所使用的材料十分相似。

厂家：“牛肉精粉”是天然萃取

就此，记者采访了“康师傅方便面”的制造商——广州顶益食品有限公司。其新闻发言人陈功儒表示，顶益所生产的牛肉味配料包中的牛肉粒绝对没有添加市面上所谓的“牛肉膏”，而是由大块牛肉经过熬煮、切块而成，因此没有添加“牛肉膏”的必要。

记者追问为何方便面的包装上标明有“牛肉精粉”的物质，是否与市面上买到的“牛肉膏”作用是相同的？陈功儒称，公司研发生产的配料均符合国家相关规定，而且公司所生产的“牛肉精”是从牛肉中天然萃取，和市面上鱼龙混杂的“牛肉膏”有很大差别。而且根据国家标准，“牛肉膏”可以属于复合调味料，也可属于食品添加剂，且国际公认为天然香精。只要是在规范内使用，并没有安全隐患。

微生物实验中,蛋白胨、牛肉膏、酵母膏是常用的有机氮源。

微生物实验中，蛋白胨、牛肉膏、酵母膏是常用的有机氮源。

A.正确

B.错误

正确答案：A

关于牛肉膏蛋白胨哪个提供氮源的内容到此结束，希望对大家有所帮助。