淮南牛肉汤泡油饼的吃法哪家最好吃？-菲力牛肉网

淮南牛肉汤泡油饼的吃法哪家最好吃？

大家好，今天来为大家解答淮南牛肉汤泡油饼的吃法这个问题的一些问题点，包括蚌埠牛肉汤，哪家最好吃？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

淮南油鳖子怎么和面

第一步：先和面

普通面粉200克，加入2克食盐起筋，一半用凉水和面，一半用热水烫面。半烫面做出来的比较软，口感更好，就是放凉也不会硬。

【小知识】凉水和面，做出来的烙馍容易干。半烫面做出来的烙馍，柔软有韧性，口感更好。

水加到盆中没有干面粉，全部搅成面絮，加入10克植物油，放点植物油面团不容易粘手，把面絮揉成面团。把盆搓干净，把面团揉光滑，放置醒发5分钟。

想学淮南牛肉汤制作，在哪可以学？

牛肉汤是淮南的特色美食，在淮南大街小巷到处都能见到牛肉汤店，虽然众口难调，但牛肉汤的基本配料食材就三样：粉丝、豆饼、千张，如果你想学习牛肉汤的制作，可以来淮南，然后根据自己地域饮食的习惯再进行改良。

蚌埠牛肉汤，哪家最好吃？

这二年蚌埠牛肉汤馆遍地开花！但蚌埠本土牛肉汤生意最好的两家店一是体育东路八一田老五牛肉汤，牛肉煮熟放凉用机器切片，肉多汤浓有点咖喱味汤味纯正，店堂内楼上楼下干净整洁，门口车位较多方便停车，所以生意一直都很好！二是解放三路的启锐牛肉汤同样是蚌埠牛肉汤的标杆天天门口排队，老板天天在汤锅旁现切的牛肉，汤清肉香口味也好！店堂如能再大点位子多点环境再好点就更好了。还有两家牛肉汤馆生意也很好，红旗一路老西区政府对面的李德宾牛肉汤，还有解放二路新淮菜场东门北口的老五牛肉汤。蚌埠牛肉汤与淮南牛肉汤最大的不同是，蚌埠牛肉汤突出的是汤和牛肉！配料就是粉丝和香菜。而淮南的牛肉汤的配料就有点太多了！如粉丝、千张丝、豆饼、大白菜、香菜等，这么多东西是实惠了，但也没了牛肉汤的原味了！

关于淮南牛肉汤泡油饼的吃法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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