牛肉沙河粉怎么，牛河粉的做法-菲力牛肉网

牛肉沙河粉怎么，牛河粉的做法

大家好，如果您还对牛肉沙河粉怎么不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉沙河粉怎么的知识，包括牛河粉的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

湿炒牛河粉最正宗的做法

原料：

河粉200公克牛后腿肉片100公克葱2支高丽菜少许红萝卜少许

盐1/2小匙酱油1/2大匙太白粉1/2大匙麻油少许

制作方法：

1、牛肉片加入酱油及太白粉腌10分钟。

2、高丽菜、红萝卜、葱切丝备用。

3、河粉起油锅，入油2大匙，将牛肉片大火炒至变色，加入高丽菜丝、红萝卜丝、葱丝拌炒均匀，再加入河粉，改用小火略炒至河粉变软，加少许麻油即可。

牛河粉的做法

调料酱汁：

蚝油两勺，蒸鱼豉油一勺（海鲜酱油也可以），老抽半勺（上色），胡椒粉来一点，少许盐，生粉一勺，温水四勺，喜欢辣椒的也可以放一勺辣油。（全凭各人口味喜好去增减调味）把它们放一个碗里搅和搅和，备用。

锅里热油，放入搅匀的蛋液，划散划熟，铲出备用。放入牛排两面煎香后用剪刀剪成条状，炒熟铲出备用。放入洋葱丝胡萝卜丝，翻炒至洋葱丝变软变色，加入包菜丝炒软后拨一边，放入火腿肠和小米辣炒出香味，然后加入河粉，鸡蛋，牛柳，酱汁淋上去，然后快速翻拌均匀（因为河粉熟的很快，所以不要炒久了），之后加入葱段翻炒均匀后就可以关火了

牛肉炒粉的家常做法