牛肉沙河粉花样做法图解，牛河粉正宗做法-菲力牛肉网

牛肉沙河粉花样做法图解，牛河粉正宗做法

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牛河粉怎么做

主料：

河粉1500克

黄豆芽400克

牛肉150克

辅料：

葱2条

酱油适量

花生油适量

姜丝适量

生粉适量

1.豆芽用水浸泡一会儿捞出豆壳。

2.牛肉切薄片。

3.加入适量的生油、盐、生粉和姜丝腌制半小时

4.豆芽清洗干净。

5.锅烧热下油倒入豆芽炒。

6.黄豆芽翻炒至熟后，加入适量的盐调味盛出

7.锅中倒入适量的油炒牛肉至变色盛起。

8.锅中倒入油烧热后放入河粉炒。

9.炒粉时借助筷子一起炒，然后倒入适量的酱油翻炒。

10.然后将炒好的配料倒入锅中。

11.放入葱段炒匀即可

牛河粉正宗做法

主料：河粉100克、鸡蛋1个、牛肉50克、洋葱1/2个

辅料：油2汤匙、盐1/2茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、老抽1汤匙、砂糖1茶匙、细香葱1根、绿豆芽1小把、生粉适量

干炒牛河的做法：

步骤1、河粉提前泡软，绿豆芽洗干净，洋葱切丝，鸡蛋炒熟

步骤2、牛肉切薄片，加少量盐、油、生粉、料酒腌制十五分钟后，先入油锅煸炒加生抽、糖、老抽调味后将牛肉炒至半熟，盛出，锅内热少量油，把洋葱放入炒香

步骤3、再放豆芽菜炒至断生，将河粉放入，炒的时侯火要开大，用筷子划散，不然粉就容易炒断，放生抽、老抽调味、调色

步骤4、放入炒过的牛肉，鸡蛋，一起用筷子搅匀，可以再加点老抽上色

步骤5、起锅前撒上香葱，即可

牛河粉丝做法

食材：

河粉3两

牛肉2两

小白菜一棵

蒜瓣3颗

姜末适量

鸡蛋一个

洋葱半个

料酒适量

盐适量

生抽适量

糖适量

鸡粉少许

步骤：

1、首先将牛肉切薄片放少许料酒、盐、糖腌制10分钟，然后把其他食材洗净切好待用。

2、热火起油，先爆香蒜和洋葱。

3、然后加入腌制好的牛肉翻炒。

4、再加入小白菜翻炒至牛肉变色，把其全部盛出待用

5、热锅加入河粉翻炒两下。

6、再倒入之前盛出的食材加生抽料酒糖一起翻炒，炒至河粉均匀上色，即可盛出食用

好了，关于牛肉沙河粉花样做法图解和牛河粉正宗做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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