牛肉咖喱饭做法?番茄咖喱牛肉的正宗做法
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于牛肉咖喱饭做法,番茄咖喱牛肉的正宗做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
土豆牛肉咖喱饭最正宗的做法
步骤/方式1
准备食材:一个土豆,半个胡萝卜,半个洋葱,两个芹菜杆
步骤/方式2
全部切成小块
步骤/方式3
锅里放少许油
步骤/方式4
放入姜片爆香
步骤/方式5
放入胡萝卜拌炒至表面焦黄
步骤/方式6
放入土豆翻炒
步骤/方式7
加入牛肉汤没过土豆煮开
步骤/方式8
土豆八成熟时,放入洋葱、芹菜、牛肉
步骤/方式9
炖煮一会儿
步骤/方式10
放入咖喱翻匀,让咖喱融化
步骤/方式11
汤汁浓稠,咖喱融化后关火
步骤/方式12
浇在米饭上,完成
番茄咖喱牛肉的正宗做法
食材:
主料:牛脊肉400g,土豆300g;
辅料:油适量,盐适量,胡萝卜1根,洋葱60g,椰子粉适量,水淀粉适量,红糖适量。
步骤:
1.准备食材。
2.牛肉切成约2厘米的方丁。
3.入沸水锅中焯出血水,至肉色变白。
4.将煮好的牛肉捞出洗净备用。
5.土豆、胡萝卜、洋葱切滚刀块备用。
6.锅中油烧热,入洋葱炒香。
7.加入土豆和胡萝卜略炒至变色。
8.加入焯好的牛肉略翻炒。
9.加入红咖喱煸炒出香味。。
10.椰粉提前用水调开。
11.将锅中加入适量水,加入调好的椰子粉,大火煮开。
12.加入适量盐。
13.适量红糖。
14.大火煮十五分钟,转中小火慢炖至牛肉、土豆软烂后加少许水淀粉收汁。
咖喱牛肉做法和配方
食材:牛肉500g,土豆200g,油适量,盐适量,葱适量,姜适量,葱头适量,番茄适量,咖喱酱适量,八角适量,料酒适量,鸡精适量
做法:
1/8准备好原料
2/8牛肉洗净,切成块,放清水中浸泡出血水。
3/8葱、姜择洗干净,葱切段,姜切片。
4/8土豆去皮洗净,切成滚刀块。
5/8葱头、番茄择洗干净,葱头切粒,番茄切块。
6/8锅内添清水,将牛肉块放入煮沸,撇净浮沫,加葱、姜小火煮1个小时。
7/8葱头粒、八角炒香,下入咖喱酱炒出香味。
8/8再倒入牛肉及牛肉汤,加番茄、土豆、盐、料酒,小火煨至牛肉酥烂,最后加鸡精调好口味装盘。
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