公安县养牛肉厂 公安牛肉炉子的做法
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东南醇公安牛肉的做法
牛肉
【食量建议】：每餐约80克
【适宜人群】：一般人群均可食用
用料
主料
牛肉500克
西红柿100克
调料
色拉油
5克
葱
1根
八角
2个
料酒
5克
生抽
5克
.准备的材料：牛肉500克、西红柿100克、生抽5克、料酒5克、大葱1根、盐5克、八角2个、色拉油5克
2.牛肉切大块，西红柿去蒂切块
3.锅中倒色拉油，七成热后放入大葱爆香，随后加入牛肉翻炒
4.放入八角，放入适量的生抽
5.适量的料酒，适量的盐
7.足够量的清水，大火烧开，撇出浮沫
8.转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅
公安牛肉火锅做法
1热锅冷油烧热，倒入牛肉，先小火再大火翻炒五分钟，直至肉变色。
2依次加入花椒辣椒八角桂皮五香丁香继续翻炒六分钟。
3加老抽四勺约50毫升炒均匀，放姜片。加热水1.5升开始小火炖一小时。
4炖25分钟后，加入萝卜，加一勺半盐。
5加了80克牛油火锅底料，喜欢吃什么都可以涮！
公安牛肉炉子的做法
1、牛肉800克、火锅底料50克、姜丝20克、香菜30克、葱花20克、淀粉50克、鸡精10克、油20克、盐10克、白糖20克。
2、牛肉切片。
3、放入淀粉搅拌均匀。
4、香菜切段。
5、锅中倒油，放入葱花，姜丝爆香。
6、放入火锅底料炒香。
7、加水烧开后放入牛肉。
8、加盐，鸡精，白糖。
9、煮熟牛肉后撒香菜即可。
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