射洪的手撕牛肉?射洪的特产有些什么

射洪的手撕牛肉?射洪的特产有些什么

大家好,关于射洪的手撕牛肉很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于射洪的特产有些什么的知识,希望对各位有所帮助!

射洪的特产有些什么

射洪的特产有些什么

特产有五斗米烧椒酱、子昂雅集公仔、青堤菜刀,沱牌大曲,射洪香猪肉,麦地纳五香牛肉、手撕牛肉、果子牛肉是射洪地方特产。其中麦地纳手撕牛肉、果子牛肉是现代人钟爱的一种休闲用食。

射洪十大特产排名

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1、射洪野香猪:射洪野香猪是四川省遂宁市射洪县的特产。射洪县独创出由野猪和香猪杂交选育而成的中华水果野香猪,远离了饲料和添加剂,肉质脆嫩,备受上海、广东、成都等高端市场的青睐。

2、射洪金华清见:射洪金华清见是四川省遂宁市射洪县金华镇的著名特产之一,该品果实高桩、扁圆形,较大、端正,果皮橙色、鲜艳、较厚,凹点明显,较易剥皮,果肉深橙色,汁胞细嫩、汁多,分瓣容易,风味浓郁,酸甜适中,可食率高。

3、射洪牛肉:射洪牛肉选用由阿訇沐浴念经后宰杀的健康活黄牛的上乘精肉为主要原料,天然香料为辅料。精肉经过清洗、消毒、除异、成形处理后,根据不同菜品需要在咸、甜、酸、麻、辣、香、鲜七个基本味中选择最佳口味组合,经过炸、爆、炒、烩、烤、煸、蒸、酥、氽、腌、泡、风等工艺精制而成。

4、射洪香酥鸭:射洪香酥鸭外表焦黄,十分酥脆,入嘴即化。鸭皮自然是其中精华,香,嫩,微带韧性,回味无穷。鸭肉成丝,轻轻一咬,可以撕开来,有别于其它烤鸭的油性十足,以香酥取胜。

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