豆腐鸡蛋牛肉做火锅，牛肉火锅加什么副莱-菲力牛肉网

豆腐鸡蛋牛肉做火锅，牛肉火锅加什么副莱

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烂豆花火锅的豆腐怎么吃

1.将豆腐用开水焯一下，捞起备用。如果有多余的水，请倒掉。

2.将姜、洋葱和大蒜切碎。

3.将榨菜切成小颗粒。

4.牛肉可以被切成小颗粒并切碎。印象中，以前在外面吃的牛肉豆腐脑里的牛肉都是剁碎的。

5.锅热后，放少量油。如果有花椒油，这个时候也可以加点花椒油，放几颗冰糖融化，放入姜、葱、蒜、榨菜、辣酱(如果是豆瓣酱，请剁碎)翻炒。

6.翻炒肉。

7.炒的过程中加入料酒，五香粉，胡椒粉，酱油。

8.将切片翻炒片刻，加入半碗水，煮5分钟左右，加入适量鸡精后出锅。

9.把牛肉倒在准备好的豆腐上，加点葱花香菜(算了)，拌匀就可以吃了。

牛肉火锅加什么副莱

牛肉火锅配菜有肉类、海鲜、蔬菜类、菌菇类、豆制品、主食类。

1、肉类如牛羊猪肉、猪内脏、猪舌头、猪肝、培根、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆皮肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、肝蹄筋、牛蛙等。

2、海鲜如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等。

3、蔬菜类白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、莴笋、韭菜、土豆、山药、海带、藕、黄瓜、冬瓜、生菜、油麦菜、娃娃菜、白菜、菠菜、卷心菜、空心菜、西兰花、香菜等。

4、菌菇类如蘑菇、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇，鲜菇、凤尾菇、草菇、茶树菇等。

5、豆制品如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋丝等。

6、主食类如果怕吃不饱，待加的上述食材吃完后，用剩下的汤煮粉面。可以适当加些火锅面、方便面、红薯粉、宽粉、粉丝、手擀面、面筋等。

邛崃渣渣牛肉火锅的做法

牛肉三两

香菜四两

花椒粒20粒

盐，姜蒜，鸡精，芍粉，干辣椒，料酒适量

渣渣牛肉的做法步骤

牛肉切碎，加入花椒粒，盐，芍粉，料酒，老姜颗粒，腌制十分钟。

热锅中加入适量油，待油热后，加入干辣椒粒，姜蒜和花椒粒，等有香味溢出是便将腌制好的牛肉放入锅中翻炒，炒熟后盛出来。

剩下的油中倒入切好的香菜翻炒，加适量盐和少量鸡精。

最后把炒好的牛肉倒入香菜中再翻炒一分钟你就可以出锅了。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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