20元一个牛肉饭,快餐小炒菜单

20元一个牛肉饭,快餐小炒菜单

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快餐小炒菜单

快餐小炒菜单

碟头饭粥粉面肉丸卤味卤肉饭8-10元白粥2元猪肉丸20元/斤肉卷饭8-10元鱼蛋粉/面5元猪肉卷20元/斤肉片饭8-10元皮蛋瘦肉粥5元卤肉28元/斤油鸡饭8-10元猪肝瘦肉粥5元卤猪脚28元/斤烧鸭饭8-10元肉片汤粉/面5元牛肉丸30元/斤鸡翅饭10元鱿鱼肉片粥6元牛筋丸30元/斤鸡腿饭10元肉片炒粉/面6元特色炒饭10元排骨粥7元凉瓜肉片饭10元排骨粉/面7元白饭2元/个青椒肉丝饭10元特色鱿鱼粥10元卤蛋2元/个蕃茄炒蛋饭10元卤肉粉/面10元荷包蛋2元/个青椒炒蛋饭10元猪肉丸粉/面10元猪肉丸汤10元麻婆豆腐饭10元特色炒/汤粉/面10元牛肉/筋丸汤15元凉瓜肉片饭10元牛肉丸粉/面12元洋葱肉片饭10元猪脚粉/面12元丝瓜肉片饭10元椒丝香干肉片饭10元排骨饭10-12元卤猪脚饭10-12元蜜汁叉烧饭10-12元任意双拼饭15元蕃茄牛肉饭15元精美小炒系列炒时疏8元鱼香肉丝15元卤肉18元酸辣大白菜10元青椒肉丝15元卤猪脚18元蕃茄炒蛋12元红烧茄子15元凉拌猪耳18元青椒炒蛋12元鱼香茄子15元蕃茄牛肉20元麻婆豆腐12元丝瓜炒肉片15元红烧鱼块20元红烧豆腐12元凉瓜炒肉片15元凉瓜炒牛肉20元韭黄炒蛋12元洋葱炒肉片15元麻辣猪肚22元葱花煎蛋12元椒丝香干肉片15元鼓汁蒸排骨22元虎皮尖椒12元小炒肉18元姜葱鸡25元干煸豆角12元爆炒肥肠18元回锅肉15元酸菜肥肠18元

菜类:红烧鱼块18元塘坝鱼18元老碗鱼18元宫保鸡丁8元鱼香肉丝8元

木须肉8元回锅肉8元蘑菇炒肉8元香菇肉片9元泡菜肉丝8元孜然炒肉8元

洋葱炒肉7元干煸辣子鸡18元大盘鸡18元西芹炒肉7元木耳肉片9元蒜苔炒肉8元

莲菜炒肉8元盐煎肉10元水煮肉片10元青笋肉片8元肉末粉条8元爆炒猪肝8元

尖椒炒肉9元

素菜类:麻辣豆腐5元家常豆腐6元麻婆豆腐6元蒜蓉油麦菜5元手撕包菜5元西红柿炒鸡蛋6元

尖椒炒蛋6元酸辣土豆丝4元醋溜白菜4元黄瓜炒蛋6元清炒笋片4元西芹腐竹5元

鱼香茄子6元红烧茄子6元素三样5元蒜蓉菠菜5元

凉菜:蒜泥黄瓜5元菠菜粉条5元一清二白4元凉拌土豆丝4元三丝豆芽4元

炒饭:蛋炒饭4元扬州炒饭6元

主食:米饭(250克)馒头(2个)

汤类:西红柿鸡蛋汤4元紫菜蛋花汤3元青菜豆腐汤4元

新增菜品:地三鲜:8元辣子肉:10元风味茄子:7元香葱豆腐:8元虎皮尖椒:8元

红烧肉:12元韭香木耳:8元

吉野家牛肉饭的酱汁是什么

吉野家牛肉饭的酱汁是什么

是独家秘方酱汁。

虽然在今天,“迅速、美味、价廉”已经不能让一个快餐品牌具有绝对的竞争优势,但在吉野家刚开始冒头的年代,却着实靠这几个字实现了1家店铺年销售额1亿日元的目标,而且只凭一碗牛肉饭。

吉野家的第一家门店,于1926年的关东大地震之后搬到了筑地地区,也就是后来大名鼎鼎的筑地一号店。这里的食客多是海鲜交易市场的工作人员,对他们而言,效率就是金钱,根本没有更多时间留给吃饭。

为了卖出更多份牛肉饭,创始人松田瑞穗决定去掉原有的魔芋丝、大葱、竹笋、豆腐等食材,只保留了牛肉和具有甜味的洋葱,让制作效率大大提高。

1965年,筑地店的营业时间为早上5点到下午1点,最忙的时候顾客甚至站着吃饭,平均每隔六七分钟翻台一次。在只有20个座位的店里,不做外卖不让打包,一天平均卖出1000份牛肉饭,成功达成年销售额1亿日元的目标。

后来吉野家门店的座位之拥挤,多半是为了提高空间利用率、保持“快速同转”的经营模式。但与此同时,这样的设计也让不少追求用餐体验的女顾客感到不适。

甚至有观点提出,吉野家在牛肉饭上浇肉汁,就是为了让白饭变得松软,吃的时候只能用筷子大口扒进嘴里。这样粗俗的吃法,自然会“劝退”一部分细嚼慢咽的食客。

这是不是吉野家追求翻台率使出的手段,已不可考。但“男人的快餐店”这一名号,伴随吉野家直到今天仍未褪下。

再说“美味”。

时任吉野家控股集团会长的安部修仁曾提及,在1970年的日本,牛肉还是一种奢侈的食物,许多家庭餐桌上的食材还是以猪肉鸡肉为主,能在平价快餐店吃到牛肉饭,幸福感不言而喻。

由于吉野家使用的牛肉是来自美国的谷物饲养牛,因而疯牛病爆发的2003年,他们不得不下架牛肉饭,紧急开发新的菜式。当进口牛终于解禁,一位妈妈给吉野家捐了200万日元的现金,希望吉野家再次上架自家去世的儿子最爱吃的牛肉饭。

但口味是因人而异的,要打响名号少不了营销。

众所周知,每个老字号,背后都有一个感(xian)人(bian)的故事,拥有百年历史的吉野家也不例外。

创始人姓松田,店为什么叫“吉野”?那是因为松田为了证明自家牛肉盖饭正宗,“借用”了日本12世纪的一个传说。将军源义经和爱妾路过吉野山避难时,把烹饪牛肉的技巧教给了当地居民,成就了一种地方美味。

想象一下,在食物没那么丰富的年代,路过一家叫“东坡肉”的店,多少会想停下来尝一口吧?

但吉野家筑地店最初面对的,可是每天经手新鲜食材的市场人员,口味比一般人挑剔得多。即便砍掉了大部分食材,他家的牛肉饭依然赢得了许多回头客。

最有用的方法恰恰是最笨的。他们记住了常客的长相和口味,于筑地店推出了多汁牛肉饭、少汁牛肉饭、大碗牛肉饭、红肉牛肉饭,并在常客上门的第一时间给到“老样子”的吃食,大大节省了沟通和等待的时间。

而筑地店的选址和客源,也决定了吉野家最初平价、亲民的定位。换个角度,就算来往顾客腰包厚实,但一碗饭里有多少成本,这群人门儿清。若不是实在价格,也很难走过百年。

简餐菜单

简餐菜单

烧腊

金牌烧鹅38元/例

蜜汁叉烧25元

炭烧化皮肉28

明昌咸香鸡30元/半只

真味白切鸡28元/半只

烧味拼盘32元

烧味饭

烧鹅饭22元

叉烧饭16元

烧肉饭18元

白切鸡饭15元

咸香鸡饭16元

叉烧拼鹅饭20元

烧味四宝饭20元

白米饭2元

煲仔饭

腊味鸭饭28元

豉汁排骨饭22元

窝蛋牛肉饭25元

咸鱼肉片饭22元

香菇滑鸡饭22元

腊味排骨煲仔饭25元

油鸭腿滑鸡煲仔饭32元

香鸡腊鸭腿煲仔饭30元

(注:需要

小炒

铁板烧汁茄瓜18元

XO酱西芹炒螺片36元

荷兰豆炒双味18元

韭菜炒鳝段18元

避风塘鸡中翅28元

咸鱼粒炒银芽12元

椒丝腐乳时蔬13元

明昌小炒皇25元

蒜茸蒸丝瓜12元

莴笋炒肉片13元

清炒四角豆15元

咕老肉25元

豉椒炒鲜鱿18元

杂菌炒牛肉20元

凉瓜煎蛋饼10元

红烧茄子16元

宫爆鸡丁18元

椒盐炸豆腐13元

麻婆豆腐13元

西兰花炒鲜鱿23元

铁板葱爆牛肉20元

豉椒炒鳝片22元

京葱爆牛肉18元

咸鱼蒸五花肉22元

澳门烧肉炒大豆芽20元

云南小瓜炒牛柳18元

豉椒炒牛肉18元

油渣炒菜心13元

韭王炒蛋10元

豉汁凉瓜炒牛肉18元

红烧鱼块22元

美极鸭下巴32元

豆鼓鲮鱼油麦菜15元

榄菜肉碎四角豆18元

丝瓜炒牛肉13元

广式回锅肉18元

虾干冬菜炒藕片15元

避风塘茄盒18元

招牌鼓油皇鹅肠22元

清炒(白灼蒜茸)时蔬12元

西芹百合炒牛肉18元

香辣鸡中宝30元

金牌蒜香骨30元

葱油爆鳝丝25元

煲仔类

招牌三杯鸡32元

鱼香茄子煲18元

沙窝鱼头煲28元

南乳花生猪手煲22元

海鲜日本豆腐煲23元

咸鱼鸡粒豆腐煲25元

椒盐排骨30元

啫啫类

啫啫生肠26元

啫啫黄鳝28元

啫啫鹅肾30元

啫啫鲜鱿鱼22元

啫啫鱼头28元

啫啫鸡翅28元

啫啫排骨22元

粉面

蚝油捞面(粉)10元

XO酱捞面(粉)18元

港式炸酱面(粉)15元

酸辣云吞10元

姜葱捞面(粉)10元

金牌猪手面(粉)15元

烧鹅面(粉)20元

切鸡面(粉)16元

四宝面15元

(牛丸猪肉丸鱼皮丸虾丸)(粉)

原汁牛腩面(粉)13元

鱼皮饺面(粉)12元

杂菇汤面(粉)12元

鲜虾云吞面(粉)18元

净云吞20元

双丸面(粉)15元

虾丸面(粉)13元

炒面炒粉炒饭

三丝炒面13元

XO酱炒河粉18元

干炒牛河15元

叉烧炒河粉18元

福建烩饭15元

星洲炒米粉15元

广州炒饭12元

菜粒炒饭8元

扬州炒饭10元

粥类

鱼片粥10元

骨腩粥10元

皮蛋瘦肉粥10元

状元及第粥15元

艇仔粥15元

田鸡粥18元

猪肝粥12元

滑鸡粥12元

牛肉粥12元

老火例汤

星期一:金栗马蹄煲龙骨6元

星期二:冬瓜薏米煲老鸡6元

星期三:红萝卜马蹄芋根牛辗6元

星期四:西洋菜陈肾煲龙骨6元

星期五:火山粉葛煲草鱼6元

星期六:清补凉煲老鸡6元

星期日:节瓜淡菜煲凤爪6元

沙拉

水果沙拉10元

蔬菜沙拉8元

土豆沙拉8元

小吃

萝卜糕5.50元

芋头糕5.50元

马蹄糕6.50元

炸春卷6.50元

炸薯条8元

榴莲酥12元

椰青卷10元

芒果酥12元

钵仔糕10元

黄金糕8元

甜点

木瓜炖雪蛤18元

木瓜牛奶18元

红莲炖雪蛤18元

龟苓膏8元

饮类热/冻

咖啡(热)8元(冻)10元

奶茶(热)8元(冻)10元

珍珠奶茶(热)8元(冻)10元

鸳鸯(热)8元(冻)10元

柠檬茶(热)8元(冻)10元

可乐加姜(热)8元(冻)10元

柠檬水(热)6元(冻)8元

柚子水(热)13元(冻)16元

朱古力10元

好力克8元

菠萝冰8元

西瓜冰8元

芒果冰12元

奶昔类

鲜香蕉奶昔25元

花生奶昔25元

芒果奶昔28元

冰品类

绿豆冰沙15元

红豆冰沙15元

百香果冰沙18元

乌梅冰沙16元

草莓冰沙15元

凤梨冰沙16元

鲜榨果汁

芒果汁22元

西瓜汁18元(1个)

苹果汁16元

雪梨汁16元

橙汁20元

柠檬汁20元

哈密瓜汁18元

饮料类

可乐5元

雪碧5元

芬达5元

七喜5元

苏打水8元

王老吉8元

啤酒类

喜力18元

百威16元

燕京5元

海岛黑啤18元

黄酒类

上海石库门黄酒48元

本人是学生,去茶餐厅喜欢点不贵有好吃而且休闲的食品。如薯条鸡翅奶茶。最好价格在5至8元左右。当然我说的是少部分菜。

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