放什么让牛肉变软软一点(煮硬的牛肉怎么煮软)
大家好，今天来为大家分享放什么让牛肉变软软一点的一些知识点，和煮硬的牛肉怎么煮软的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
牛肉做出来特别柴能补救吗
1.如果牛肉炖柴了想要补救的话，一般情况下可以在后续的烹饪中放一个山楂和一块橘皮，这样的话就有助于提高蛋白分解酶的活性，从而促使牛肉快速软烂入味。
2.牛肉炖的时候发现半天没烂，加入少许的红酒或蜂蜜也可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。
3.在制作牛肉的时候，加入黄豆酱或是来个番茄做辅料，也可以加速牛肉的熟软，而番茄还可以为牛肉提味，让汤汁更加鲜香。
煮硬的牛肉怎么煮软
1、加山楂片：可以往炖牛肉的锅里放一些山楂片，山楂片不仅可以使牛肉更容易煮烂，还可以提升牛肉的口感。
2、加白醋：可以往炖煮牛肉的锅里倒适量的白醋，白醋有软化肉质的作用，可以加速牛肉软烂的速度。
牛肉怎么炖得烂放碱面
不能放碱面，放碱面口味就变了变得不好吃了，想要牛肉炖的辣，少放点苏打水和醋就可以，其他调料正常放。炖一个小时左右就很烂。
关于本次放什么让牛肉变软软一点和煮硬的牛肉怎么煮软的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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