牛肉里面好多筋？牛肉一层肉一层筋是哪个部位
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉里面好多筋，牛肉一层肉一层筋是哪个部位这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
牛里脊有筋是怎么回事
正宗的牛里脊是没有筋的，你买的是其他部位的牛肉
这个里脊部位可以这样准确的说，是牛排当中肉质最为鲜嫩的一个部位了，而且是没有一点的肥肉，吃起来口感非常好，很多小朋友也都非常喜欢吃这个牛里脊部位，因为牛里脊这个部位肉质是非常嫩的，很多老人也都是可以吃的。
酱牛肉筋太多咬不动怎么回事
酱牛肉筋如果太多咬不动，很有可能选取的是牛腱子部位的肉，那个地方的牛筋也会混在里边，非常的香，它是适合于年轻人牙口好的吃
牛肉一层肉一层筋是哪个部位
一层牛肉一层筋的牛肉俗称牛打拉，也就是所说的筋头巴脑。
筋头巴脑是指带皮带筋，难嚼难炖的肉，此外，筋头巴脑特指一种菜品，属于北方菜，主要材料有牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋等。
筋头巴脑也是一个菜品，可以由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。经过不断的完善和改良已经形成香、辣、鲜的特色，并且各味协调，回味悠久，百吃不厌。
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