牛肉用什么容器腌制好?正宗牛腱子腌制方法
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正宗牛腱子腌制方法
1.首先,将牛腱肉洗净,沥干水分;
2.然后,将腱子肉放入容器中,加入适量的盐、料酒、白糖,搅拌均匀;
3.接着,将搅拌均匀的腱子肉放入盘中,放入葱花、姜片,撒上一些胡椒粉;
4.最后,将腌制好的腱子肉放入冰箱冷藏,腌制一两天即可食用。
牛肉丁的腌制法
1、将牛肉洗净后切成丁备用。
2、牛肉丁放入容器中,倒入啤酒。
3、将牛肉丁和啤酒搅拌均匀。
4、在搅拌好的牛肉丁里打入蛋清。
5、加入生粉,用手往同一方向搅拌2分钟左右。
6、搅拌好后,放入冰箱冷藏半小时左右。
7、半小时后,将牛肉丁取出,这样牛肉就腌制好了。
河南祖传腌制五香牛肉的正宗做法
1、牛里脊肉750克,大葱白120克,芝麻50克(焙好),大蒜1瓣,生姜末3克。
2、腌料:酱油50克,辣椒面1克,豆油40克,干蘑菇6朵,黄酒25克,精盐5克,味精2克,米醋10克,芝麻油25克
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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