鲜虾滑牛肉丸怎么做好吃牛肉丸子放虾好吃吗-菲力牛肉网

鲜虾滑牛肉丸怎么做好吃牛肉丸子放虾好吃吗

大家好，关于鲜虾滑牛肉丸怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肉丸子放虾好吃吗的知识，希望对各位有所帮助！

海参牛肉丸做法

用料：牛肉500克，鲜香菇5个，葱姜少许，鸡蛋4个，盐15克，鸡精10克，清水30毫升，白胡椒粉5克，海参500克。

做法：

1牛肉洗净切成小块，香菇葱姜切碎。

2把牛肉放在沾板上，加入香菇葱姜剁成牛肉泥。

3把剁好的牛肉放在盆里，加入鸡精，盐，清水，鸡蛋清，淀粉，白胡椒粉。

4加好调料后，用手顺着一个方向使劲搅拌或摔打15分钟左右使牛肉上劲，检查上足劲方法，先做一个牛肉丸子放在一碗清水中看浮不浮起来，浮起来就说明好了，没浮还要继续顺一个方向搅拌。

5锅里多加水大火烧微开改小火，用手挤牛肉泥成丸子用汤匙弄到锅里，做完后烧开打去浮沫，烧开一分钟后捞出沥干水放凉。

牛肉丸子放虾好吃吗

好吃。

净虾仁150克，猪肥膘肉50克，鸡蛋1个，淀粉35克。调料油1000克(约耗50克)，绍酒1／2大匙，花椒水1小勺，精盐、味精各1／4小勺，淀粉适量，花椒盐少许。

做法

1、将虾仁、猪肥膘肉一齐剁成细泥，装入碗中，磕入鸡蛋，加入精盐、味精、绍酒、花椒水，淀粉搅拌均匀成馅。

2、油锅上火烧至四成热，将虾泥馅挤成蛋黄大的丸子，下油中炸透，见呈金黄色时，捞出装盘，跟花椒盐上桌即可。

材料替换

用鱼肉替换虾肉，称炸鱼肉丸子。

口味变化

虾肉馅内加入紫菜末、干贝末、冬笋末、冬菇末称为五彩炸虾丸。

冬瓜虾丸子的做法

用料

冬瓜300克

家乐老母鸡浓汤宝一个

丸子4个

葱半根

食用油一勺

虾仁5个

做法步骤

1、冬瓜去皮去瓤洗净切片，葱切段。

2、热锅凉油油热六成放葱炒出香味。

3、放入冬瓜炒几下倒入清水没过冬瓜。再放入浓汤宝。

4、让浓汤宝在锅里完全化开。

5、放入丸子和虾仁大火烧开后煮三四分钟就可以了。

6、出锅。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

鲜虾滑牛肉丸怎么做好吃 牛肉丸子放虾好吃吗