熟牛肉沫拌面怎么做的 牛肉沫拌面怎么做好吃
大家好，今天来为大家分享熟牛肉沫拌面怎么做的的一些知识点，和牛肉沫拌面怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
.过牛肉拌面怎么作
新疆的过油肉拌面做法
原料：牛腿肉（稍肥一点的），面粉，菜椒，洋葱，番茄。
面粉3小碗
和成雪花状。
反复揉捏成团，面要揉的软些。
然后在面团上盖上湿布醒30半钟左右。（揉成团后可以用力摔几下这样面更筋更匀）。
面醒好后，取出。
擀成厚面饼皮。
切成小宽长条剂子，每条沾上油手搓成粗条不能太细。
然后盘起来，再刷层油。
用保鲜膜封上沾好油的剂子。醒个30分左右。就可以下锅了。
水开后放些盐，然后一条一条的入锅。
煮个3到4滚约10分钟，就可以捞出了。
出来马上过凉水。
把水滤掉，待用。
菜椒，番茄，洋葱分别切滚刀。
在牛肉片上刷少许油。
油多些，放入我预先炸好的辣子面。
然后一片一片的放牛肉。
中火炸肉变色。放孜然和盐
连油带肉捞出。
不用再多放油，用锅底的油爆香洋葱。
然后放番茄，炒成糊后再放菜椒。翻炒均匀后放孜然和辣子面还有盐。就可以关火了。
之前的拉条装盘。
先放过油肉和油拌一下，然后再放炒香的菜。再拌匀就行了。这个可以跟据个人喜好放多放少。最主要是这个过油肉的油要拌多一些，这样味道更正！新疆的过油肉拌面其实菜是不放的。不过放菜更健康。也更好看。
牛肉拌面的做法怎么做
主料：面条、牛肉
辅料：油、生姜、生抽、白芝麻
口味：咸鲜
功效：养心安神、除烦、安神
烹调步骤
相关菜谱
1.准备好牛肉，洗干净
2.面条下锅里煮熟
3.将牛肉切碎，放在碗里，切姜片
4.倒入适量生抽
牛肉沫拌面怎么做好吃
牛肉面最好吃的做法就是。把牛肉切成碎末，然后准备葱姜蒜热锅下油爆香之后油要多放一些，再将牛肉末放到锅中油末过肉末稍微软炸一下。
然后就可以捞出来备用面条下入开水煮熟捞出，将准备好的各种调料摆在面上，搅拌均匀就可以了。
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