食品厂采购牛肉 采购肉类需要哪些资质

食品厂采购牛肉 采购肉类需要哪些资质

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淘宝内蒙古牛肉干怎么那么便宜

淘宝内蒙古牛肉干怎么那么便宜

首先,现在市场竞争越来越强,商家们降低价格售卖也不是没有可能。有时候可能搞促销活动,商品会卖的比较便宜。为了销量上可以提高,也为了自家店铺的长远利益,将价格降低,做适当的亏本买卖也是有可能的。

其次,存在一些商家会大量采购牛肉的半成品进行加工,这样一来,就可以省去一些人工成本,价格自然也就可以降低一点。另外牛肉本身就不是什么内蒙古的牛肉,或者是草原牛肉,这些基本上不存在。即便是商家如此描述和推销的,大家心里最好也要有个数,明白价格不可能这么便宜。而且有些牛肉根本就不是牛肉,可能是用了别的肉类加了一些化学物质等制作出来欺骗消费者感情的。

不过如果说牛肉干的价格真的过低的话,那么难免就会是假的。为什么这么说呢?因为,其实我们也都可以发现,日常生活中,在肉类食品里面,牛肉的价格一直居高不下。再加上牛肉本身的价格就不便宜,可能很多人都看到过便宜的牛肉,不过,说实话,那种肉你敢吃吗?毕竟价格那么便宜,谁知道会去用什么肉做成的呢?

当然,也不能以偏概全,不过,我们购买的时候还是需要认真注意,避免买了一些对身体有危害的肉。宁愿多花费一些钱,也要安心,要相信商家是不会做亏本生意的。因此,牛肉干的价格便宜也不是没可能,但是大家在购买的时候一定要仔细挑选。不要为了一点钱做出伤害身体的事情,买到假牛肉如果只是味道上不同也就罢了,最怕对身体有害。

肉联厂的牛肉为什么便宜

肉联厂的牛肉为什么便宜

因为肉联厂的牛肉一般都用的是肉牛,个头大,喂的是饲料,喂养时间短,速成,出肉率高,还有就有集中采购,集中宰杀,集中销售,去除了中间商,薄利多销,直接批发给个大超市和个体户,所以肉联厂的牛肉比一般农户散养,私自宰杀的肉价要便宜很多

采购肉类需要哪些资质

采购肉类需要哪些资质

食品索证:是指餐饮业经营者在采购食品时,查验产品是否符合相关卫生法规或标准要求,查验供货产品合格证明并索取购物凭证的行为。

(一)购物凭证。指能够满足食品溯源所需要的有效凭证,包括发票、收据、供货清单、信誉卡等。

(二)产品合格证明和产品标识。如产品合格证、出厂合格证、产品标签、QS标志等。

(三)检验合格报告(证)。从食品生产企业或批发市场批量采购食品时,应查验食品是否有按照产品生产批次由符合法定条件的检验机构出具的检验合格报告(证)或者由供货商签字(盖章)的检验报告(证)复印件。

(四)动物检疫合格证明和检疫合格标志。肉类必须具有动物检疫合格证明,猪、牛、羊的胴体上必须盖有蓝色的检疫合格验迄印章。

(五)生猪定点屠宰企业证明(章)。

(六)进口食品的商检证明。

(七)资质证明和供货合同。从固定供货商或供货基地采购食品的,应索取并留存供货基地或供货商的资质证明,供货商或供货基地应签订采购供货合同并保证食品卫生质量。资质证明包括营业执照、生产许可证、经营许可证、卫生许可证、标注通过有关质量认证食品的相关质量认证证书、身份证明等。

(八)身份证明及地址和联系方式。在有特定要求或在某些情况下,应当索取并仔细查验供货商的身份证明,索取有供货商盖章或者签名的销售凭证,并留具真实地址和联系方式。

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