牛肉萝卜汤要炒吗怎么做？牛肉萝卜汤是怎么做的-菲力牛肉网

牛肉萝卜汤要炒吗怎么做？牛肉萝卜汤是怎么做的

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牛肉萝卜汤的做法

[1]准备主料:牛肉380克，白萝卜300克；

[2]牛肉切2厘米见方的肉块；

[3]白萝卜切成2厘米见方的萝卜块；

[4]准备好调料；

[5]锅里放适量的水烧开，倒入牛肉。加葱姜、料酒煮开3分钟；

[6]去血沫捞出牛肉装盘备用；

[7]热锅起油，放入白糖，炒出焦糖色；

[8]倒入牛肉翻炒至上色；

[9]加入葱姜段和花椒大料；

[10]加入酱油和适量清水；

[11]大火烧开，中小火炖40分钟；

[12]倒入白萝卜，加入盐，再翻炒后继续炖20分钟；

[13]20分钟后，牛肉软烂，萝卜入味；

[14]加入鸡精和葱香菜沫儿，翻炒均匀。

[15]出锅装盘，好吃营养的牛肉炖萝卜完成。

牛肉萝卜汤王刚

用料：牛腩300克、白萝卜500克、干辣椒2颗、姜片2片、陈皮5片、八角2粒、桂皮3片、香菜2根

调料：生抽10克、盐20克、白糖克、料酒10克、耗油5克、白胡椒5克、食用油50克、鸡精5克

步骤：

1.将牛腩切成小块，白萝卜去皮切成小块备用。

2.锅中倒入适量的清水烧热，放入牛腩块潲水至变色，捞出备用。

3.锅中倒油烧热，放入姜片爆香，再加入干辣椒、八角、桂皮、陈皮，爆出香味。

4.倒入耗油，再倒入牛腩块，翻炒均匀。

5.淋入适量的清水，煮至沸腾，加入鸡精、白糖、盐、白胡椒粉、淋入生抽、料酒炖煮约一个小时。

6.倒入白萝卜丁煮至沸腾，再用小火炖半个小时即可。

牛肉萝卜汤是怎么做的

用料

牛肉380克、白萝卜300克、葱、姜(水煮去腥)各8克、料酒(水煮去腥)10克、

花椒一小撮、大料3颗、酱油6克、白糖5克、盐适量、色拉油20克、

鸡精1克、葱段(炖肉)10克、姜片(炖肉)10克、葱、香菜沫适量。

做法步骤