高逼格牛肉做法 烤牛肉丝烤箱做法

高逼格牛肉做法 烤牛肉丝烤箱做法

其实高逼格牛肉做法的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解烤牛肉丝烤箱做法,因此呢,今天小编就来为大家分享高逼格牛肉做法的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!

口蘑怎么做最好吃?

口蘑怎么做最好吃?

有一种食材因为味道极其鲜美而深受大家的欢迎,甚至营养学家们一直呼吁应该把它列入每天必吃的食材之中,每日摄入食物“一荤一素一菇”才是标配,说道此处答案自然揭晓了,它就是蘑菇啦。虽然蘑菇有这样那样的好处,但还是有人不喜欢它的土腥味的,但有一种蘑菇又好看又好吃,口蘑要不要了解一下?说起口蘑,应该是所有蘑菇中颜值颇高的一种吧,圆圆白白的可爱造型里透着那么一丝小呆萌,让人一看到就喜欢的不得了。口蘑也叫白磨,因为以前都是由蒙古经河北张家口运往内地,所以被称为口蘑,因为产量低,口蘑一直也是最昂贵的蘑菇之一。口蘑的肉质肥厚,味道鲜美,口感细腻,同时又营养价值很高,也因此被称为“素中之肉”。小小的敦实身材蕴含了丰富的膳食纤维,热量又很低,不仅可以排毒促进消化,而且多吃也不用担心长胖,作为高蛋白低脂肪的食材,它还有丰富的人体必需氨基酸,矿物质等元素,能协调人体对其他食物营养成分的吸收,口蘑还有一个其他食材无法替代的营养元素就是维生素D,所以尤其适合中老年人吃,预防骨质疏松也是一把好手。口蘑的吃法也是很多的,煎炒烹炸焖炖烧都有它独特的鲜美味道。不过对于无肉不欢的人来说,当然还是和肉一起炒着吃才最过瘾啦。只需要简单的搭配猪肉和黄瓜的点缀,就可以轻松做出来一盘清润可口还有滋有味的家常菜,当作晚餐的配菜真是再合适不过啦。下面就说说我家的做法吧。【口蘑肉片】主料:直径3厘米左右的口蘑8个,黄瓜一根,猪梅花肉100克左右辅料:姜,蒜,糖,盐,酱油,料酒,淀粉,生抽酱油,白胡椒粉做法:1、将黄瓜和口蘑洗净后切成薄片儿,姜,蒜也切片儿,猪梅花肉切成肉片儿;2、肉片放入碗中,加入盐1克,生抽酱油5克,料酒5克,白胡椒粉0.5克,水淀粉5克左右抓匀备用;3、座锅烧开水,放入切好的口蘑,15秒钟左右放入黄瓜片烫一下捞出控干水分备用;4、座锅烧热油,加入姜蒜片炸至金黄后放入腌制好的肉片炒熟,然后放入蘑菇和黄瓜片,迅速翻炒均匀后加入酱油5克,盐3克,糖3克,再次炒匀淋入少许水淀粉就可以出锅了。这样一盘鲜美可口又十足有滋味的口蘑肉片就做好啦,搭配黄瓜和猪肉营养更均衡,香味十足还丝毫不油腻,下班回家做上一个这个菜,过程不复杂而且味道棒棒哒,敞开吃还不用担心长肉。妖夜行摄食光,厨房小白一枚,用最普通的食材,最朴实的做法,最平凡的搭配,还原家常菜最温暖的味道,用心做好每一餐饭,珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得,喜欢就关注我吧!

蒜蓉牛肉酱怎么做好吃

蒜蓉牛肉酱怎么做好吃

用料

牛肉750克

辣椒1000克

甜面酱250克

豆瓣酱120克

花椒10克

八角10克

蒜100克

糖50克油500克

花生米200克(可增减)

炒香白芝麻50克

辣椒面(不吃辣的可以不用)50克

腌制牛肉调料

糖10克

鸡精适量

蚝油适量

料酒适量

十三香适量

蒜香牛肉酱的做法

750克牛肉切丁,放入适量蚝油、料酒、白糖10克、(鸡精适量也可以不放)

辣椒大的不辣,小米椒辣,看各位小主喜欢再挑选辣椒,我这次是做给女儿带学校当零食吃,所以选不辣的辣椒。

用料理机打碎

锅烧热放入油500克加热,放入10克花椒、10克八角炸香捞出来,放入150克腌制好的牛肉,大火煮5分钟不停翻炒,中火再煮5分钟。

加入1000克的新鲜辣椒,大火不停翻炒,这时候辣椒会出油,把辣椒炒香汤汁变红。

放入甜面酱250克,豆瓣酱120克,不停翻炒均匀,关中小火慢慢熬至汤汁浓稠即可。

100克大蒜切碎不用太细,糖50克,熟白芝麻50克,辣椒面50克(不吃辣的不要放)全部备好。

加入大蒜,辣椒面,白糖、白芝麻,小火不停翻炒均匀,放冷等待装瓶。

需要装瓶之前在放花生,这样不容易潮,可以保持更长时间花生酥脆。

搅拌均匀即可,成品图

这样包装是不是非常有逼格

小贴士

有条件牛肉尽量买排酸的,口感更好,没有就新鲜牛柳也很好,牛肉不要用盐腌制,否则牛肉会变硬,影响口感。

当零食就选不辣的辣椒,放一点辣椒面有点微辣,好吃得停不下来。

烤牛肉丝烤箱做法

烤牛肉丝烤箱做法

材料:牛肉500g,油50ml,胡椒粉两小勺,圆葱半颗,啤酒两勺,牛肉粉肉上平铺一层,烤肉串料适量,姜汁两大勺

操作方法

01

首先准备好食材,然后把牛肉切成丝,用牛肉粉,姜汁,胡椒粉,啤酒,圆葱拌匀,盖上保鲜膜放冰箱备用

02

第二天的时候,将牛肉放在有油的不粘锅里煎,

03

使用铲子翻炒,直到没有水分为止,

04

炒好后将其,放入盘中,备用

05

接着用筷子将牛肉摆在铺有锡纸的烤盘上,烤盘四周稍微卷起,防止油漏到烤盘

06

然后放烤箱210度烤10分钟撒点烤串调料,在搅拌均匀

07

最后装盘开吃,配点啤酒饮料,爽

08

将剩下的牛肉,调低温度再烤15分钟,晾凉,这样就成了牛肉干

09

将其装在保鲜盒里,盖上盖子可以保存一段时间的

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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