什么部位的牛肉肥肉少些(炒牛肉用哪个部位最好)-菲力牛肉网

什么部位的牛肉肥肉少些(炒牛肉用哪个部位最好)

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低脂肪又有营养的食物有哪些

1、酸奶

原味酸含有奶糖、蛋白质、脂肪，可以稳定血糖含量，因此很耐饿。研究表明，正在进行低卡路里饮食的人，如果食谱里包括酸奶，与同类计划食谱中不含酸奶的人相比，减掉的全身的脂肪量要高出61%，减掉的小腹的脂肪量要高81%。用低脂纯酸奶来代替鸡肉或土豆沙拉上的蛋黄酱吧，或者在烤土豆上放一点酸奶，再挤几滴柠檬汁。

2、蓝莓

所有浆果类都对身体有益，但蓝色的果子是其中最好的。研究表明：蓝色浆果中抗氧化剂的含量是常吃的水果中最高的。每杯浆果中纤维含量是3.6g。纤维可以起到切实防止食用的脂肪被吸收。别再在一整碗麦片顶部放几颗蓝莓了，来一整碗蓝莓吧，在上面撒些麦片，再加点牛奶或者酸奶，味道一定很棒。

3、蛋

蛋、蛋黄、蛋的一切，对心脏都没什么坏处，而且可以帮助你瘦身。研究报告显示：在进行低卡路里节食时，每天食用煎蛋果冻土司做早餐的女性减掉的重量，是食用等量卡路里面包圈的女性减掉的两倍。蛋白质让人有饱腹感，因此接下来的时间不容易觉得饿，吃的也就少些。炒蛋和蛋卷是最好不过的选择，但是如果上班前没时间做的话，可以在周日烤些菜肉馅蛋卷饼，切成片，冷藏，接下来一周可以吃这个。

4、麦片

麦片是最能让人有饱腹感的食品，和其他碳水化合物不同，即使是速熟的麦片，吸收也很缓慢，因此对血糖的影响非常小。每份燕麦碎粒含有高达5g纤维素，是最有饱腹感的一种。速熟麦片中纤维素含量是3到4g每份。用燕麦片代替面包屑撒在肉卷上吧。不过最推荐的当然还是燕麦粥，你可以在粥中加上任何自己喜爱的食物，哪怕是牛肉丸，这样健康的早餐一定让人无法抗拒。

5、苹果

研究表明：每天一个苹果可以抑制体重增加。在吃正餐意大利面之前吃掉一个苹果作为零食的人，摄入的热量比吃其他零食的人少。苹果中纤维含量很高，每个有4到5g，纤维让人有饱腹感。另外，苹果中含有的抗氧化剂，有助于预防代谢综合症。苹果是最理想不过的低热量零食。要做成馅饼的话，将一个中等大小的苹果切碎，撒上1/2汤匙甜胡椒，1/2汤匙肉桂，放入微波炉中加热一分半钟。

6、枸杞

枸杞中含有18种蛋白质，是令人惊叹的蛋白质提供源。而且富含β-胡萝卜素，一大汤匙枸杞也只有35卡而已。将1/4杯干枸杞，1/4杯葡萄干，1/4杯核桃混合在一起做成旅行什锦果干。或在空碗中倒入1/4杯开水，两大汤匙干枸杞，浸泡10分钟，沥干，然后舀入1/2杯香草味冷冻低脂酸奶，作为甜点食用。

7、沙丁鱼

富含蛋白质和ω-3脂肪酸，可以保持身体肌肉质量。而且含汞量低，含钙量高的特点让这种小鱼很适合孕妇食用。如果你不喜欢这种鱼的味道，那么在奶中浸泡一小时，就一点儿腥味都没有了。一切含有凤尾鱼的做原材料的食谱中，凤尾鱼都可以用沙丁鱼代替。或者将整条沙丁鱼与葱沫、新鲜香料和切碎的柿子椒混合搅拌，放在粗稞麦面包或黑面包上，再加一片干酪烤了吃。

8、野生三文鱼

鱼油不仅有益心脏健康，还有助于收减腰围。ω-3脂肪酸可以提高胰岛素敏感度，这有助于形成肌肉，减少腹部脂肪。肌肉越多，身体消耗的热量就越多。给三文鱼加味道并不需要做太多，越简单越好。用盐和胡椒腌一下，然后加两大匙油，用平底锅煎，每一面煎1到3分钟就可以了。

9、荞麦面条

荞麦中纤维含量很高，而且跟大多数碳水化合物不一样，它含有蛋白质，这两种营养让荞麦面有充分的饱腹感，所以吃荞麦面条比普通面条更容易控制量。用煮米饭的做法做荞麦面：盖上盖子用小火慢煮。做便餐的话，加入西兰花、胡萝卜、蘑菇和洋葱拌着吃就可以了。

什么肉最好吃

中国有14亿人口，只要有人的地方就离不开吃，素的菜，荤的肉，肉有很多种鸡，羊，牛，狗，猪等等，吃猪肉占很大比例，都说杀过年猪，很少有说杀别的动物过年的，就是现在二师兄价格贵，相对别的肉也算便宜。猪肉本身含有丰富的蛋白质和脂肪，碳水化合物及磷，钙，铁等微量元素。都是人体所需要的。术后体弱，病后体弱，产后体虚，基本都是拿猪骨汤来滋补，普通人家也负担得起，而且效果还不错。猪肉的做法也很多，煎，炒，烹，炸，焖，溜，熬，炖都可以。所以我认为猪肉最好吃，经济实惠。下面我来介绍一种红烧排骨的做法。

1准备食材：排骨，葱，姜，蒜，盐，红烧酱油，老抽，蚝油，冰糖，八角，干红辣椒，桂皮，料酒，油，十三香。

2准备工序：姜切片，蒜切片，葱切段

排骨冷水下锅，下入葱片，姜片，倒点料酒，焯一下，去一下血水，把血沫撇干净，捞出用凉水冲洗一下，沥干水分备用。

3制作工序：起锅倒入多点的油，煎一下排骨，两面都煎至金黄，捞出控油，放盘里备用。

锅中留少些底油，下入葱姜蒜片，八角，干红辣椒，桂皮，小火把料炒香。

下入煎好的排骨，开始调味，料酒两勺，蚝油一勺，红烧酱油两勺，生抽一勺，冰糖两三块，十三香半勺，翻炒一下，倒入清水没过排骨，大火烧开，转小火盖盖开焖，焖个二十多分钟，汤汁收的也差不多了。然后在加点盐（根据自己口味），然后再开大火收汁，留不留汁根据自己的爱好。出锅装盘。

一道色泽金红的红烧排骨就做好了。

鸭肉又要分几种，其中有毽鸭，花边鸭，水鸭子，这几种鸭子都好吃，其中最好吃的是毽鸭。

为啥说毽鸭肉好吃呢？有两点

1，首先我们这边的毽鸭喂的是纯粮食和草

2，毽鸭肉多但不腻

那怎么做呢？

要看你喜欢麻辣味吃呢？还是清淡味吃？

先抓只毽鸭杀了，烧开水，烫鸭，扒毛等，清洗干净后，宰半只，现在我说下麻辣做法，宰成小坨坨，姜切片，蒜切片，青辣椒切节，特别是这个青辣椒要土里摘鲜的，花椒，鲜土豆等，料备用，自榨菜籽油一大匙放锅里烧，待油冒大烟了放一大匙猪油熬化，大火将青辣椒下锅，依次放姜片，蒜片，花椒，然后放鸭肉暴炒，放盐，继续炒至水干，下土豆和匀，放水，土豆和鸭子淹到即可，大火煮干水方可起锅

炒牛肉用哪个部位最好