西宁南城牦牛肉干？青海的牛肉干的制作-菲力牛肉网

西宁南城牦牛肉干？青海的牛肉干的制作

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于西宁南城牦牛肉干，青海的牛肉干的制作这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

青海的牛肉干的制作

说起牦牛肉干制作过程，就要追溯到西藏还被称为吐蕃的时候，那时候的藏族人民放牧为主，以肉类为主食。草原深山无法耕种，但有时宰杀一头体型巨大的牦牛后，无法在短时间内将牦牛肉吃完，所以将牦牛肉煮熟后放在房外风干后就被当做食物储存起来，这就是最早牛肉干简单的的制作方法。当然也有部分肉类或者还未宰杀的牛羊被当做货币和回族及汉族交换粮食。大家介绍现代工艺制作牦牛肉干的过程：

1.牦牛肉分割成适合制作牛肉干大小的肉块

2.人工剔除牦牛肉上的脂肪

3.特质的煮锅，将牦牛肉煮熟

4.专用的杀菌器皿杀菌。

5.烘烤（制成五香，咖喱，之类口味）

6.真空包装

青海特产牦牛肉干什么品牌最好

确实如此！我可以用我接到的投诉，所见所闻来告诉你这个真实的事情！

我经常去外地旅游，作为一名经常外出的旅行者，我要告诉下大家去青海旅游，买牦牛肉干，千万别选择青海西宁伊品园食品有限公司生产的牛肉，这个生产可里之舟的牛肉品牌质量从来不过关！经常发霉，质量很差！屡遭投诉。

从去年开始到现在也不知道受理了多少次投诉了。该企业态度很差，说他们自己生产的是不加任何防腐剂，所以才会经常发霉。并且告知消费者要放在冰箱里面保存才好！可受理投诉的消费者很多是放在冰箱里，但还是发霉变质。该公司一位负责人说，可里之舟牛肉就是这样的，说明它们很纯，一道内地就发霉，是正常的！其他任何品牌都没有它们的好……

所以在此本人提醒大家，如果去青海旅游的朋友千万别买可里之舟这个品牌！引以为戒！

（详见本人空间发霉的牛肉照片：从买到发霉不过5-6天……真是令人汗颜）

青海的牦牛肉干什么的好