西宁哪家牛肉面好吃？西宁牛肉面做法-菲力牛肉网

西宁哪家牛肉面好吃？西宁牛肉面做法

大家好，如果您还对西宁哪家牛肉面好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享西宁哪家牛肉面好吃的知识，包括西宁牛肉面做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

西宁牛肉面做法

原材料：普通面粉、冷水、嫩牛肉、辣椒、葱、油辣子、盐、香油、生抽酱油、米酒、十三香、香莱

作法：

1、倒进适当的冷水在小麦面粉里，搓成面糊，醒20分钟。

2、牛羊肉切成片、葱切葱段、辣椒切条预留。

3、醒好的面糊擀成正方形面片，切发展条，再切割成棱形片。

4、锅中倒进冷水，煮沸，放入面片，煮至8分熟后，捞起来预留。

5、炒菜锅中下油，烧开，进行爆香葱段，放入嫩牛肉，滑炒，添加生抽酱油、米酒、十三香。

6、倒进冷水，用大火烧开，放入8分熟的面片，加辣椒条、香油、盐、油辣子(讨厌吃辣椒的能够省去)。

7、盛入大腕儿，上边能够撒些香莱

青海面食十大排名

1.炒面片。

青海人最爱的面食，2.拉面。

特别是家常拉面。

3.炮仗。

因为炒面的时候要将面切断成炮仗节子的长短。

4.牛肉面。

其实是青海人将兰州牛肉面发扬光大的。

5.烩面。

一种汤面，一般是宽面。

6.破布衫。青海特色片汤。

7.拌汤。

就是面疙瘩汤。

8.干拌。

有点类似炸酱面。

9.寸寸。

10.猫耳朵

小西湖牛肉面是青海还是兰州

是兰州牛肉面

在兰州众多牛肉面品牌中，安泊尔是其中口碑较好的一家。兰州的牛肉面现在也逐渐改变了以往店小、卫生差、服务水平有限等状况，逐渐走上品牌连锁、服务品质上档次的店面。

早就听说安泊尔的面好吃，因为离家比较远所以很少有机会去吃，这次正好中午路过小西湖决定过去一试。店面很大，内设很多座位，桌椅摆设有序，服务员身着统一的服装，去的时候饭点人很多，需排队取面找座位。店内有免费的面汤和豆浆自行盛取。他家的面的确不错，劲道有嚼劲，汤头比较清，没有香精味，味道不错！

西宁哪家牛肉面好吃和西宁牛肉面做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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